Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Natalie Sidler-Vrticka

Natalie Sidler-Vrticka, Год снимка 2015
Dr. phil. I; Author and Chief Editor

Биография

As a trained romance philologist (linguistics and literature), I was at home in the academic world for a long time. During an assistantship in the Romance Studies Department at the University of Zurich, I was able to train students, conduct scientific research, and work towards a doctorate in French Literature of the Middle Ages.

At the same time, I enjoyed teaching French and Latin at various high schools and in between translating and/or reviewing various texts.

After the birth of my son, my focus lay primarily in the field of marketing, content creation, and web publishing. I, subsequently, worked as a German teacher for young refugees. Since 2017, I have been writing texts sporadically for the Swiss youth hostels and, since 2019, I have been working as an Author and editor for the Foundation Diet and Health Switzerland.

Мотивация

Nowadays it is not so easy to find objective and well-researched information about healthy eating. The flood of information on the internet is often overwhelming, and numerous sites uncritically spread what is currently circulating as popular nutrition trends. At diet health, I can actively contribute to transparent education that is committed to human health and the environment – and not idealise a temporary trend.

I like to refine my dishes with fresh herbs and with aromatic spices, but with little salt. The corrections to the ingredient texts regularly inspire me to try out new flavours.

Активность на нашем сайте

Тексты

Похудеть здоровым и навсегда

Ингредиенты

Pimentón de la Vera (порошок копченой паприки, органический?)
Авокадо, сырое (органическое?)
Айва сырая (медовое яблоко)
Амарант, сырой (Кивича, органический?)
Ананас, сырой (органический?)
Апельсины (апельсины), сырые (органические?)
Арахис, жареный без соли, органический?
Арбуз, сырой (органический?)
Баклажаны, сырые (органические?)
Бананы сырые (органические?)
Бобы мунг, сырые (органические?)
Борода монаха (Agretti, Barba di frate), сырая (органическая
Бразильская гуава, сырая, органическая? (фейхоа, ананасовая гуава)
Бузина, черная, сырая (органическая?)
Вербена лимонная (Вервена), сырая (органическая?)
Весенний/порей/зимний лук, сырой, органический?
Вигна, незрелые семена, приготовленные, органические?
Виноград (сырой, органический?)
Виргина, незрелые семена, сырые (змеиная фасоль, органическая?)
Вода питьевая, сырая (органическая?)
Водоросли комбу, сушеные (сырые?, органические?)
Гречка, сырая (органическая?)
Груши, сырые (органические?)
Детский шпинат
Дикий чеснок, сырой (органический?)
Дульсе (морские водоросли, сушеные, сырые?, органические?)
Зеленая папайя, сырая (неспелая, органическая?)
Имбирь молотый (порошок, сырой?, органический?)
Имбирь, засахаренный (сырой?, органический?)
Имбирь, сырой (органический?)
Какао-бобы, ферментированные (сырые?, органические?)
Какао-масло (сырое?, органическое?)
Какао-порошок, несладкий (сырой?, органический?)
Каньива (Каньихуа), сырой?, органический?
Карамбола (карамбола), сырая (органическая?)
Картофель сырой (органический?)
Киви, зеленый (сырой, органический?)
Киноа, приготовленная (органическая?)
Киноа, сырая, очищенная (органическая?)
Кипрей (Epilobium), сырой (органический?)
Кипрей узколистный (кипр-чая, органический?)
Клубничная гуава, сырая (красная или вишневая гуава, органическая?)
Кокосовое мясо, сырое (кокосовое мясо, органическое?)
Консервированные помидоры (нарезанные, сырые?, органические?)
Кукурузная манная крупа, цельнозерновая (сырая?, органическая?)
Кунжут, сырой, неочищенный (семена кунжута, органические?)
Кунжутное масло, жареное (органическое?)
Кунжутное масло, сырое? органический?
Лемонграсс, вест-индийский или гватемальский лемонграсс
Лимоны, сырые (лимонен, органический?)
Лук сушеный (обезвоженный, сушеный, органический?, сырой?)
Лук-порей, сырой (органический?)
Луковые гранулы или луковый порошок (органический?, сырой?)
Льняное масло (льняное масло, льняное масло), холодного отжима (сырое?, органическое?)
Любисток, сырой (трава Магги, грецкий орех, органический?)
Малина (дикая малина), сырая (органическая?)
Маракуйя, фиолетовая, сырая (органическая?)
Масло виноградных косточек (масло виноградных косточек)
Масло грецкого ореха (холодного отжима?, сырое?, органическое?)
Масло рапсовое, рафинированное (рапсовое, масло HOLL, сырое?, органическое?)
Миндальное молоко (сырое?, органическое?)
Мудрец настоящий (шалфей целебный, мудрец кулинарный)
Мушмула японская (Loquat, Nispero), сырая (органическая?)
Мята колосовая, сырая (органическая?)
Настоящая гуава, сырая (гуаяба, гояба, органическая?)
Настоящий кресс-салат (кресс-салат), сырой (органический?)
Нектарин, сырой (гладкий персик, голый персик)
Овощной лук, сырой (сладкий лук, органический?)
Овсянка (сырая?, органическая?)
Овсяное молоко (овсяный напиток, сырой?, органический?)
Окара (соевая мякоть, сырая?, органическая?)
Оливковое масло (холодного отжима, сырое?, органическое?)
Орехи кешью, жареные, несоленые (сырые?, органические?)
Орехи кешью, сырые? органический? (орехи кешью)
Ореховое молоко (ореховый напиток, сырой?, органический?)
Остроконечный перец (венгерский, сырой, органический?)
Пальмовое масло (пальмовый жир, сырой?, органический?)
Панко (японские панировочные сухари, сырые?, органические?)
Папайя, сырая (органическая?)
Петрушка луговая, сырая (органическая?)
Поваренная соль (поваренная соль, сырая?, органическая?)
Подсолнечное масло (холодного отжима? сырое? органическое?)
Помидоры говяжьи, сырые (органические?)
Помидоры личи, сырые (личи, органические?)
Помидоры сушеные (сырые?, органические?)
Помидоры сушеные с солью (органические?, сырые?)
Помидоры черри, сырые (помидоры черри, органические?)
Помидоры, сырые (органические?)
Порошок паприки, сладкий (сырой?, органический?)
Просо сырое (просо золотое, просо метельчатое, просо органическое?)
Пшеница проросшая (саженцы пшеницы, сырые, органические?)
Радиккио, сырой (органический?)
Рапсовое масло холодного отжима (сырое?, органическое?)
Рисовое молоко, рисовый напиток (сырой?, органический?)
Ростки маша, сырые (саженцы маша, органические?)
Сельдерей (светлый сельдерей), сырой (органический?)
Семена горчицы, желто-белые (сырые, органические?)
Семена конопли, очищенные, сырые, органические?
Семена люцерны, проросшие, сырые (люцерна, улиточный клевер), органические?
Семена пажитника, сырые?, органические? (Мети = пажитник)
Семена фенхеля, сырые (органические?)
Сладкий перец, желтый, сырой (органический?)
Слива сырая (слива настоящая, отжатая)
Слива, сырая, органическая? (Настоящая слива)
Спаржа, сырая (органическая?)
Тайский имбирь (Галанга, Галанга, Сиамский)
Тамаринд, сырой (органический?)
Темный шоколад, 70-85% (органический?, сырой?)
Темпе (сырой?, органический?)
Топинамбур, сырой (органический?)
Тысячелистник, сырой, органический?
Укроп (трава, сушеный, сырой?, органический?)
Укроп, сырой (трава, семена, органический?)
Фасоль Борлотти, сырая (органическая?)
Цельнозерновой рис, коричневый рис (сырой, органический?)
Черника (черника), сырая (органическая?)
Черный перец (органический?, сырой?)
Чечевица красная, приготовленная (органическая?)
Чиа (семена чиа), сырые, органические?
Щавель маленький (сырой, органический?)
Эдамаме, замороженный, бланшированный (органический?)
Эндивий, сырой (органический?)
Яблоко с корицей, сырое (яблочный крем, сладость)
Яблоко сырое с кожурой
Ячмень, очищенный (зерна ячменя, сырые?, органические?)

Нутриенты

Обзор: Вторичные растительные вещества – фитохимические вещества