Растительная пища может предотвратить или вылечить диабет

Каждый 11-й человек болеет диабетом 2 типа. Ожидается, что к 2030 г. число заболевших удвоится. Растительная диета может предотвратить диабет и излечить людей.

© Public Domain, stevepb, Piaxabay

Вывод
Понимание диабета
Почему болеют диабетом 2 типа?
Диетические рекомендации для профилактики, контроля и регресса диабета 2 типа
Пищевые привычки для жизни без диабета 2 типа
Как более низкий ИМТ (индекс массы тела) может бороться с диабетом 2 типа и предотвратить его
Влияние органических токсинов на диабет 2 типа
Устранение воспаления помогает держать диабет типа 2 под контролем и вылечить его
Образ жизни как средство профилактики и лечения диабета 2 типа

Вывод

Диабет возникает, когда постоянно повышенный уровень сахара в крови приводит к повреждению кровеносных сосудов. В результате страдают и жизненно важные органы, которые питают эти поврежденные кровеносные сосуды. Диабет может сделать необходимой ампутацию нижних конечностей и привести к печеночной недостаточности, потере зрения, нарушениям кровообращения и смерти.

Серьезное медикаментозное лечение, которое должно снижать уровень сахара в крови, оказалось неэффективным против самого заболевания и даже может быть опасным для жизни. Исследования показывают, что диета на основе растительной пищи, наряду с радикальными изменениями образа жизни, может помочь держать болезнь под контролем или даже обратить её вспять.

Пациентам с сахарным диабетом 2 типа следует проявлять осторожность, чтобы не нарушить работу гормона инсулина. Гормон регулирует всасывание глюкозы из крови в клетки. Слишком много жира в мышечных клетках, потребление рафинированных углеводов, недостаток физической активности, органические токсины и воспаления в организме нарушают правильное функционирование гормона инсулина.

Веганская или вегетарианская диета помогает восстановить работоспособность инсулина и снизить уровень сахара в крови, приводит к здоровому ИМТ (индекс массы тела) и уменьшает негативное воздействие органических загрязняющих веществ и воспалений на организм человека.

Это должны прочесть не только веганы или вегетарианцы:
Веганы часто питаются нездорово. Каких ошибок можно избежать.

Понимание диабета

Основной признак диабета - это неспособность организма регулировать уровень сахара в крови, поэтому уровень сахара постоянно слишком высок. Хронически повышенный уровень сахара в крови повреждает кровеносные сосуды, что, в свою очередь, приводит к повреждению жизненно важных органов, снабжаемых этими сосудами.

Люди получают углеводы с пищей. Пищеварительная система расщепляет углеводы на несколько типов простых сахаров, включая глюкозу. Глюкоза попадает в кровь из пищеварительного тракта. Гормон инсулин предотвращает накопление глюкозы в крови, перемещая глюкозу из крови в клетки. Там глюкоза служит источником энергии для клеточных процессов.

Основные термины

Инсулин: гормон, вырабатываемый бета-клетками поджелудочной железы. Инсулин регулирует уровень сахара в крови. Он работает как ключик, открывающий двери клеток и позволяющий глюкозе проникать в клетку.

Глюкоза: глюкоза является основным источником энергии для клеток, но она может быть очень опасной, если накапливается в кровотоке.

Существует два типа диабета: 1-й тип в значительной мере обусловленный генетически и 2-й тип, который в основном зависит от питания и образа жизни. При 2-м типе также играет роль генетическая предрасположенность, на которую неблагоприятно влияет неправильный образ жизни. В таблице ниже показаны другие ключевые особенности этих двух типов.

Что происходит

Возможные причины

Особенности

Лечение

Сахарный диабет 1 типа

Дефицит инсулина

Поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина

Генетическая предрасположенность

Факторы окружающей среды (вирусные инфекции, потребление молока¹)

(ювенильный диабет) 5% диабетических заболеваний

Иммунная система разрушает инсулин-продуцирующие клетки в поджелудочной железе аутоиммунное заболевание.

Инъекции инсулина

Диабет 2 типа

Резистентность к инсулину

Организм становится устойчивым к воздействию инсулина.

Диета, богатая жирами и калориями

Нездоровый образ жизни

90-95% диабетических заболеваний

Отложения жира в клетках нарушают работу инсулина.

Корректировки в диете и образе жизни

Прежде чем у людей разовьётся диабет 2 типа, они обычно проходят начальную стадию (преддиабет). Уровень сахара в крови уже постоянно высок, но всё ещё ниже официального предельного значения для диабета.

Эта начальная стадия ещё не считается болезнью. Однако исследования показывают, что люди с преддиабетом также могут страдать от поражения органов, и что на этой стадии начинаются хронические осложнения диабета 2 типа.²

Почему болеют диабетом 2 типа?

Генетическая предрасположенность также играет роль в развитии диабета 2 типа. Однако ее влияние является меньшим фактором по сравнению с последствиями неправильного питания и образа жизни.

По мнению различных исследователей³, диабет 2 типа является реакцией на генетические факторы и факторы окружающей среды (диета, пищевые привычки, отсутствие физических упражнений вследствие малоподвижного образа жизни, индекс массы тела и контакт со стойкими органическими токсинами).

Роль питания считается важной, потому что помимо прямого влияния на здоровье, она может потенциально влиять на токсичность органических веществ.

Диетические рекомендации для профилактики, контроля и регресса диабета 2 типа

Для людей с диагнозом диабет 2 типа вопрос диеты становится одной из самых серьёзных проблем. Принимая во внимание важную роль питания, и будучи заинтересованным лицом, крайне важно принимать непосредственное участие в составлении плана лечения, активно искать информацию и больше узнавать об этой теме.

Выберите диету с низким содержанием насыщенных жиров

Жир с током крови достигает мышечных клеток и откладывается там. Он образует токсичные продукты разложения (свободные радикалы), вызывающие воспаление и дисфункцию митохондрий. Это явление называется липотоксичностью. Эти процессы блокируют передачу сигналов инсулина⁴ и приводят к накоплению сахара в крови.

Всего лишь небольшое количество жира, и усвоение глюкозы клетками снижается за 160 минут .⁴

Влияние жира на работу инсулина было продемонстрировано путем введения липидов в кровь, что привело к значительному увеличению инсулинорезистентности⁵. И наоборот, удаление жира из крови вызывает снижение инсулинорезистентности⁶. Во многих случаях технология МРТ также может показать взаимосвязь инсулинрезистентности и жира, поступающего из крови в мышцы. ⁷

Пальмитаты (пальмитиновая кислота) и олеаты (олеиновая кислота) - это два типа жиров, которые оказывают непосредственное влияние на диабет 2 типа:

Пальмитиновая кислота - насыщенная жирная кислота (содержится в мясе, молочных продуктах, яйцах), которая препятствует выделению инсулина, повышает резистентность к инсулину и может быть токсичной для клеток поджелудочной железы.
Олеиновая кислота - мононенасыщенная жирная кислота (содержащаяся в орехах, оливках, авокадо), которая может предотвратить диабет.

EPIC-Panacea, одно из самых обширных исследований связи между потреблением мяса и массой тела, показало, что из двух человек с одинаково высоким потреблением калорий в среднем значительно больше веса набирали люди, потреблявшие больше мяса, .
То же исследование, наблюдая увеличение ИМТ (индекс массы тела) в течение 14-летнего периода, определило мясо птицы потенциально больше других видов мяса способствует набору веса.

Употребляйте бобовые, чтобы регулировать уровень сахара в крови

Люди, которые едят необходимое количество бобовых (бобы, нут, чечевица), часто имеют меньший вес тела. Было доказано, что диета, богатая бобовыми, оказала на похудение и регулирование уровня сахара в крови тот же эффект, что и снижение калорий. Она также даёт дополнительные преимущества в виде улучшенной регуляции холестерина и инсулина.⁹

То, что, например, пажитник, бобы (Vicia faba) и маш, снижают уровень сахара в крови и холестерин, подтверждается многочисленными результатами исследований.¹⁰

Дополните свой ежедневный рацион растениями, которые полезны для контроля над диабетом.

Хренное дерево (моринга) считается «чудо-растением» для снижения уровня сахара в крови. Два исследования на животных и три исследования на людях¹¹ показали благотворное влияние листьев хрена на диабет 2 типа: они снижают уровень холестерина, подавляют воспаление и защищают клетки поджелудочной железы. Кроме того, дерево хрена содержит четыре наиболее эффективных растительных вещества (фитохимические вещества), действующих против гипергликемии и нарушений липидного обмена (дислипидемии).

В исследуемых группах, которые потребляли суточную дозу порошка из листьев хрена, показатели диабета значительно снизились по сравнению с контрольными группами, не принимавшими добавки из дерева хрена.

Было доказано, что сочетание растительных веществ из клюквы, орегано, розмарина и розового корня (родиола розовая) значительно эффективно при лечении диабета и улучшает функцию поджелудочной железы.¹⁰

Исследования на людях показали, что употребление в пищу водорослей может снизить риск диабета. Исследования на животных, в свою очередь, показали, что водоросль Chlorella vulgaris потенциально может предотвратить развитие инсулинорезистентности, в то время как морская спирулина значительно изменяет показатели диабета. Дополнение диеты цинком и спирулиной оказало благотворное влияние на уровень сахара в крови, холестерина и триглицеридов.

Рандомизированные плацебо-контролируемые двойные слепые исследования на людях доказали, что потребление корицы является ещё одним эффективным способом регулирования уровня сахара в крови и кровяного давления, поскольку прием не менее 2 г корицы в течение 12 недель значительно снижает основные маркеры диабета¹².

Избегайте очищенных зерновых, сладких напитков и кондитерских изделий.

Отказ от мяса и насыщенных жиров - не единственная рекомендация по предотвращению и лечению диабета 2 типа. Исследование, посвящённое связи пищевых привычек с состоянием здоровья, в котором принимали участие более чем 200 000 человек, опубликованное в 2016 году⁸, показало, что риск развития диабета 2 типа может быть увеличен при нездоровой растительной диете.

По словам исследователей, следующие элементы нездоровой растительной диеты могут увеличить риск диабета:

Элементы нездоровой растительной диеты
Фруктовые соки	Яблочный сидр (безалкогольный) или яблочный сок, апельсиновый сок, грейпфрутовый сок, все другие фруктовые соки
Очищенные зерновые	Хлопья для завтрака из очищенного зерна, белый хлеб, дрожжевые и другие булочки, рогалики, кексы, печенье, белый рис, блины, вафли, крекеры, лапша (макаронные изделия)
Картофель	Картофель фри, печеный картофель, картофельное пюре, кукурузные чипсы
Сахаросодержащие напитки	Кола с кофеином и без, с сахаром и без, другие газированные напитки с сахаром, газированные морсы без сахара
Кондитерские изделия и десерты	Шоколад, батончики с шоколадом и без, домашнее и покупное печенье, пирожные, пончики, торты, сладкие дрожжевые булочки, торты, джемы, пудинг, крупа, сироп, мед

Как обсервационные, так и интервенционные исследования¹³ показали, что потребление цельнозерновых злаков связано со значительно более низким риском развития диабета 2 типа.

Пищевые привычки для жизни без диабета 2 типа

В рандомизированном клиническом исследовании по снижению веса половина диабетиков придерживалась обычной диеты, а другая половина - растительного питания. Группа, придерживавшаяся вегетарианской диеты, была менее склонна к психогенному перееданию, меньше испытывала голод и была в лучшем настроении¹⁴. Подробнее о разных видах растительного питания читайте здесь.

Даже без потери веса пациенты из вегетарианской группы смогли снизить потребность в инсулине на 60%; половина из них даже смогла полностью прекратить прием инсулина.¹⁵

По словам учёных из Центра исследований в области питания и различий в здоровье в Южной Каролине, следующие пищевые привычки имеют решающее значение для развития или профилактики диабета 2 типа:

Привычки в еде, которые способствуют диабету типа 2 ¹⁶

Привычки в еде, которые предотвращают / уменьшают риск диабета типа 2

Высокое потребление:

красного мяса
мясных консервов
хлеба и круп с низким содержанием клетчатки
жаренной картошки
сыра и сливочного масла
искусственно подслащенных десертов и напитков

Высокое потребление:

фруктов и овощей
цельнозерновых круп
орехов и семян с хорошим соотношением ЛА:АЛА
продуктов, богатых магнием
продуктов с высоким содержанием фолиевой кислоты

Полезны ли молоко и молочные продукты при диабете 2 типа?

Этот вопрос остается спорным, причем обе стороны приводят в доказательства обоснованные и обширные исследования.

К сожалению, данные о прямой взаимосвязи между потреблением молочных продуктов и диабетом 2 типа немногочисленны и неоднозначны. Следует тщательно взвесить практическое применение имеющихся интерпретаций и выводов, принимая во внимание индивидуальную ситуацию каждого человека, его состояние здоровья и его метаболические потребности.

Плюсы и минусы влияния молока на диабет 2 типа

С одной стороны, есть ученые и авторы, которые в целом считают молочные продукты непригодными для человека. Основные аргументы в пользу этого:

Молочные продукты - это идеальное естественное питание, но только если вы теленок (Hyman M., 2012 г.) ¹⁷. С эволюционной точки зрения люди начали употреблять молоко всего 10 000 лет назад; предпосылкой к этому было приручение крупного рогатого скота. Поэтому молоко - незнакомая пища для человеческого организма, и у многих людей развиваются аллергические реакции на молочные продукты. Подробнее об этом здесь и здесь.
Говорят, что один из типов белка, содержащихся в молоке (бета-казеин A1), является причиной возникновения диабета типа 1 у некоторых детей, пьющих коровье молоко.³⁵
Молоко содержит такую форму сахара (лактозу), которая расщепляется ферментом лактазой на глюкозу и галактозу. У многих людей отсутствует этот фермент, или их организм прекращает производство лактазы после отлучения от грудного молока. Это приводит к непереносимости лактозы и разнообразным проблемам с пищеварением, вызываемым употреблением молока и молочных продуктов.³⁶
Лактоза (также называемая «молочным сахаром») может значительно повысить уровень сахара в крови.
Цельное молоко содержит большое количество насыщенных жиров, которые могут способствовать развитию инсулинорезистентности и усугублять диабет 2 типа.³⁷

С другой стороны, исследователи, выступающие за защитную и полезную роль молока в профилактике и лечении диабета 2 типа, приводят следующие аргументы:

Молоко считается пищей с низким гликемическим индексом (ГИ). Хотя «молочный сахар» вызывает повышение уровня сахара в крови, это повышение значительно ниже, чем, например, при употреблении некоторых фруктов (например, яблок, апельсинов).
Молоко стимулирует повышенное производство инсулина поджелудочной железой. Было доказано, что реакция инсулина на потребление молока больше, чем может объяснить только реакция на глюкозу.¹⁸
Согласно исследованиям, молочные белки (такие как казеин и сывороточный белок) поддерживают выработку инсулина у людей с диабетом 2 типа¹⁸ и улучшают обмен веществ.¹⁹
В одном исследовании в течение 10 лет проводилось наблюдение за 37 183 женщинами, у которых не было анамнеза, связанного с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и/или раком до начала исследования. Исследование показало, что модель питания, которая содержит более высокий процент обезжиренных молочных продуктов, может снизить риск развития диабета 2 типа у женщин среднего возраста и пожилых женщин.²⁰ И что любое увеличение суточной дозы молочных продуктов связано с на 4% более низким риском заболевания диабетом. Другие исследования дали аналогичные результаты^21,22,23,что приводит к выводу, что регулярное потребление высокобелковых молочных продуктов, ферментированных молочных продуктов и/или молочных белковых добавок, по-видимому, подходит для улучшения гликемического здоровья многих пациентов с диабетом 2 типа.

Как более низкий ИМТ (индекс массы тела) может бороться с диабетом 2 типа и предотвратить его

Хотя диабет 2 типа был назван “возрастным диабетом”, с 1990 года увеличилось его распространение среди детей. Это явление напрямую связано с увеличившимся детским ожирением²⁴. Исследование, проведенное департаментом питания Университета Лома Линда в 2010 году, показывает, что отказ от мяса является эффективным способом борьбы с детским ожирением.²⁵

К аналогичному выводу пришло исследование с участием более 50 000 человек, изучавшее появление диабета 2 типа при различных формах питания.²⁶

Согласно этому исследованию, женщины, не придерживающиеся вегетарианской диеты, имеют самую высокую заболеваемость диабетом, а также самые высокие значения ИМТ.

Проверьте свой ИМТ

ИМТ (индекс массы тела) - это формула, разработанная Адольфом Кетле в 1850-х годах для расчета массы тела.

Рассчитайте свой ИМТ по следующей формуле: ИМТ = вес в кг / (рост в м x рост в м). Пример: рост 176 см, вес 68 кг = 1,76 м х 1,76 м = 3,0976. 68:3.0976 = 21,952 = ИМТ 22.

Хотя этот метод широко распространён и позволяет проводить точные сравнения между разными группами, он имеет ряд недостатков:

Он не учитывает, зависит ли вес от сухой мышечной массы или от жира. Поэтому он переоценивает риск для здоровья у мускулистых, но здоровых людей, в то время как недооценивает риск для людей с «нормальным весом» с высоким процентом жира в организме.
Он не показывает ту часть тела, на которой растет жир (висцеральный жир, окружающий органы, более опасен, чем жир, откладывающийся под кожей).
Он не учитывает возраст и пол (у женщин больше жировых отложений, чем у мужчин, а у пожилых людей больше, чем у молодых).

Для большей точности можно использовать несколько методов по отдельности или в комбинации: индекс ожирения, измерение окружности талии, соотношение талии и бедер, подводное взвешивание (гидростатическое взвешивание) и измерение процентного содержания жира в организме.

Побочный эффект - объяснение связи между ожирением и диабетом

Когда вес тела увеличивается, увеличивается не количество жировых клеток, а размер существующих жировых клеток. Жир накапливается внутри жировых клеток и приводит к их увеличению. В какой-то момент жир из клеток возвращается в кровоток, где вызывает такое же нарушение передачи сигналов инсулина, как и еда с высоким содержанием жиров.

Даже когда человек с избыточным весом действительно ест здоровую пищу, клетки постоянно сбрасывают жир в кровь из-за эффекта переполнения. Но даже в этом случае у человека на растительном питании, имеющего такой же вес, как у всеядного, в клетках остается меньше жира, улучшается чувствительность к инсулину, уровни сахара и инсулина в крови приходят в норму и улучшается функция клеток поджелудочной железы.²⁷

Влияние органических токсинов на диабет 2 типа

Выбросы вредных химических веществ в окружающую среду попадают в тела животных, откуда они впоследствии попадают в организм человека.

95% этого загрязнения организма вредными веществами вызвано употреблением животных жиров²⁸, рыбы и молочных продуктов.²⁹

К химическим веществам с высоким риском развития диабета относятся:

Гексахлорбензол, содержащийся в консервированных сардинах и филе лосося.
Полихлорированные бифенилы, содержащиеся в морепродуктах, продуктах млекопитающих и молочных продуктах

Эти токсины, которые организм затем откладывает в своих собственных жировых хранилищах, отвечают за нарушение гормонального баланса, ожирение, резистентность к инсулину, неалкогольные жировые заболевания печени и, как следствие, диабет.

Устранение воспаления помогает держать диабет типа 2 под контролем и вылечить его

Воспаление - это естественная реакция человеческого организма в борьбе с инфекциями и в процессе заживления травм.

Цель воспаления - восстановить поврежденные ткани. Обычно это кратковременная реакция, но воспаление может перейти в хроническую форму из-за окислительного стресса и дисбаланса иммунной системы.

Воздействие на иммунную систему внешнего фактора (патогена или пищи) запускает высвобождение провоспалительных цитокинов. Эти цитокины могут напрямую повышать инсулинорезистентность в мышцах и клетках печени.³⁰

Каротиноиды, класс растительных соединений (растительных веществ), которые содержатся в красных, желтых и оранжевых фруктах и овощах, и обладают противовоспалительным действием. Многочисленные исследования показали, что чем выше концентрация каротиноидов в организме человека, тем ниже риск диабета.³¹

Образ жизни как средство профилактики и лечения диабета 2 типа

Сидячий образ жизни и гиподинамия является одним из основных факторов риска развития диабета 2 типа. Согласно исследованиям, выполнение комплексной умеренной программы упражнений приводит к снижению маркеров диабета (гемоглобина А1с ) в течение 8 недель.³²

Тип упражнения	Что происходит в теле
Тренировка на выносливость	Мышцам для работы нужна глюкоза, уровень глюкозы в крови падает. Одна тренировка увеличивает активность инсулина и толерантность к глюкозе более чем на 24 часа (до 72 часов)
Силовая тренировка	Достигается более низкий уровня сахара в крови натощак через 24 часа после тренировки; степень снижения зависит от объема и интенсивности тренировки.

По данным Института наук о движении человека при Университете Олд-Доминион в Вирджинии³², сочетание силовых тренировок с тренировками на выносливость наиболее эффективно для регулирования уровня сахара в крови. Увеличение мышечной массы увеличивает абсорбцию сахара из крови и его использование в качестве топлива, в то время как упражнения на выносливость улучшают функционирование инсулина.

Особое внимание следует уделять пациентам с другими осложнениями диабета (например, заболеваниями системы кровообращения, невропатия, ретинопатия и т. д.). Кроме того, гипер- или гипогликемия может возникнуть во время упражнений, если уровень сахара в крови не контролируется. В таких случаях рекомендуется корректировка лекарствами и тщательное наблюдение.

Возможно интенсивная гипогликемическая терапия может показаться разумным и простым вариантом лечения, но на самом деле было доказано, что она увеличивает смертность за счет ускорения процесса старения и способствует развитию рака, ожирения, атеросклероза и воспаления артерий.³³

Несмотря на большое количество исследований, показывающих влияние питания на профилактику и контроль диабета 2 типа, заболеваемость им продолжает расти. Только каждый третий человек с преддиабетом указал, что работники здравоохранения когда-либо рекомендовали ему заниматься физическими упражнениями и лучше питаться.³⁴

Независимо от этого, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) подчеркивает, что диабет можно лечить, а последствия болезни можно избежать или отсрочить с помощью диеты, физической активности, лекарств, регулярного обследования и лечения осложнений.

Источники литературы:

34 указания источников

Lempainen J, Tauriainen S, Vaarala O, Mäkelä M, Honkanen H, Marttila J, et al. Interaction of enterovirus infection and cow’s milk-based formula nutrition in type 1 diabetes-associated autoimmunity. Diabetes Metab Res Rev. 2012;28(2):177–85.
Pratley RE. The early treatment of type 2 diabetes. Am J Med. 2013;126(9 Suppl 1):S2–9.
Hofe CR, Feng L, Zephyr D, Stromberg AJ, Hennig B, Gaetke LM. Fruit and vegetable intake, as reflected by serum carotenoid concentrations, predicts reduced probability of PCB-associated risk for type 2 diabetes: NHANES 2003–2004. Nutr Res. 2014 Apr; 34(4): 285–293.
Roden M, Price TB, Perseghin G, Petersen KF, Rothman DL, Cline GW, et al. Mechanism of free fatty acid-induced "insulinresistance" in humans. J Clin Invest. 1996;97(12):2859–65.
Roden M, Krssak M, Stingl H, Gruber S, Hofer A, Fürnsinn C, et al. Rapid impairment of skeletal muscle glucose transport/phosphorylation by free fatty acids in humans. Diabetes. 1999;48(2):358–64.
Santomauro AT, Boden G, Silva ME, Rocha DM, Santos RF, Ursich MJ, et al. Overnight lowering of free fatty acids with Acipimox improves "insulinresistance" and glucose tolerance in obese diabetic and nondiabetic subjects. Diabetes. 1999;48(9):1836–41.
Krssak M, Falk Petersen K, Dresner A, DiPietro L, Vogel SM, Rothman DL et al. Intramyocellular lipid concentrations are correlated with "insulinsensitivity" in humans: a 1H NMR spectroscopy study. Diabetologia. 1999;42(1):113–6.
Vergnaud AC, Norat T, Romaguera D, Mouw T, May AM, Travier N, et al. Meat consumption and prospective weight change in participants of the EPIC-PANACEA study. Am J Clin Nutr. 2010;92(2):398–407.
Mollard RC, Luhovyy BL, Panahi S, Nunez M, Hanley A, Anderson GH. Regular consumption of pulses for 8 weeks reduces metabolic syndrome risk factors in overweight and obese adults. Br J Nutr. 2012;108 Suppl 1:S111–22.
Clement, B. Food Is Medicine. The Scientific Evidence. Summertown, Hippocrates Publications; 2012.
Mbikay M. Therapeutic potential of Moringa oleifera leaves in chronic hyperglycemia and dyslipidemia: a review. Front. Pharmacol., 01 March 2012.
Allen RW, Schwartzman E, Baker WL, Coleman CI, Phung OJ. Cinnamon Use in Type 2 Diabetes: An Updated Systematic Review and Meta-Analysis. Annals of Family Medicine. 2013;11(5):452-459.
Satija A, Bhupathiraju SN, Rimm EB, Spiegelman D, Chiuve SE, Borgi L et al. Plant-Based Dietary Patterns and Incidence of Type 2 Diabetes in US Men and Women: Results from Three Prospective Cohort Studies. Moore SC, ed. PLoS Medicine. 2016.
Kahleova H, Hrachovinova T, Hill M, et al. Vegetarian diet in type 2 diabetes—improvement in quality of life, mood and eating behaviour. Diabet Med. 2013;30(1):127–9.
Anderson JW, Ward K. High-carbohydrate, high-fiber diets for "insulintreated" men with diabetes mellitus. Am J Clin Nutr. 1979;32(11):2312–21.
Liese AD, Weis KE, Schulz M, Tooze JA. Food Intake Patterns Associated With Incident Type 2 Diabetes: The "InsulinResistance" Atherosclerosis Study .Diabetes Care. 2009;32(2):263-268. (EE: Olivenöl esetzt durch "Nüsse und Samen mit gutem LA:ALA-Verhältnis").
Hyman M. The Blood Sugar Solution. New York, Hyman Entreprises, 2012
Pasin G, Comerford KB. Dairy Foods and Dairy Proteins in the Management of Type 2 Diabetes: A Systematic Review of the Clinical Evidence. Advances in Nutrition. 2015;6(3):245-259.
McGregor RA , Poppitt SD . Milk protein for improved metabolic health: a review of the evidence. Nutr Metab (Lond) 2013;10:46.
Liu S, Choi HK, Ford E, Song Y, Klevak A, Buring JE et all. A Prospective Study of Dairy Intake and the Risk of Type 2 Diabetes in Women. Diabetes Care 2006 Jul; 29(7): 1579-1584.
Tong X , Dong JY , Wu ZW , Li W , Qin LQ . Dairy consumption and risk of type 2 diabetes mellitus: a meta-analysis of cohort studies. Eur J Clin Nutr 2011;65:1027–31.
Gao D , Ning N , Wang CX , Wang YH , Li Q , Meng Z , Liu Y , Li Q . Dairy Products Consumption and Risk of Type 2 Diabetes: Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis. PLoS ONE 2013.
Aune D , Norat T , Romundstad P , Vatten LJ . Dairy products and the risk of type 2 diabetes: a systematic review and dose-response meta-analysis of cohort studies. Am J Clin Nutr 2013;98:1066–83.
Hannon TS, Rao G, Arslanian SA. Childhood obesity and type 2 diabetes mellitus. Pediatrics. 2005;116(2):473–80.
Sabaté J, Wien M. Vegetarian diets and childhood obesity prevention. Am J Clin Nutr. 2010;91(5):1525S–1529S.
Tonstad S, Butler T, Yan R, Fraser GE. Type of vegetarian diet, body weight, and prevalence of type 2 diabetes. Diabetes Care. 2009;32(5):791–6.
Goff LM, Bell JD, So PW, Dornhorst A, Frost GS. Veganism and its relationship with "insulinresistance" and intramyocellular lipid. Eur J Clin Nutr. 2005;59(2):291–8.
Magliano DJ, Loh VHY, Harding JL, Botton J, Shaw JE. Persistent organic pollutants and diabetes: a review of the epidemiological evidence. Diabetes Metab. 2014;40(1):1–14.
ATSDR (Agency for Toxic Substances and Disease Registry)Toxicological Profiles. Atlanta, GA: ATSDR; 2000. [Accessed March 27, 2011]. Toxicological Profile for Polychlorinated Biphenyls (PCBs) www.atsdr.cdc.gov /ToxProfiles /tp17.pdf.
Badawi A, Klip A, Haddad P, Cole DEC, Bailo BG, El-Sohemy A, Karmali M. Type 2 diabetes mellitus and inflammation: Prospects for biomarkers of risk and nutritional intervention. Diabetes Metab Syndr Obes. 2010; 3: 173–186.
Hofe CR, Feng L, Zephyr D, Stromberg AJ, Hennig B, Gaetke LM. Fruit and vegetable intake, as reflected by serum carotenoid concentrations, predicts reduced probability of PCB-associated risk for type 2 diabetes: NHANES 2003–2004. Nutrition research (New York, NY). 2014;34(4):285-293.
Colberg SR, Sigal RJ, Fernhall B, Regensteiner JG, Blissmer BJ, Rubin RR et al. Exercise and Type 2 Diabetes: The American College of Sports Medicine and the American Diabetes Association: joint position statement. Diabetes Care. 2010;33(12):e147-e167.
The Action to Control Cardiovascular Risk in Diabetes Study Group, Gerstein HC, Miller ME, et al. Effects of intensive glucose lowering in type 2 diabetes. N Engl J Med. 2008;358(24):2545–59.
Karve A, Hayward RA. Prevalence, diagnosis, and treatment of impaired fasting glucose and impaired glucose tolerance in nondiabetic U.S. adults. Diabetes Care. 2010;33(11):2355–9.

Авторы: Catalina Sparleanu, PhD | 4 янв. 2024 г.