Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
Лучшие перспективы для Вашего здоровья

гуава земляничная, сырая

Гуава земляничная (гуава Кеттли) имеет приятный кисло-сладкий вкус. Она немного меньше обычной гуавы.
Вода 80,7%  94
макронутриент углеводы 93.64%
/03
макронутриент белки 3.13%
/03
макронутриент жиры 3.24%
  LA : ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Значения слишком малы, чтобы быть релевантными.

Nutrient tables

питательная ценность на 100г
2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность 69 ккал
289 kJ
3,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды 0,6 г0,9 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров 0,17 г0,9 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку) 17 г6,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара n/a
клетчатка 5,4 г21,6 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки (протеины) 0,58 г1,2 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:37,0 mg)94 мг3,9 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки (протеины)
поваренная соль

Незаменимые питательные вещества на 100г с долей в % от суточной потребности при потреблении 2000 ккал
вит.витамин С (аскорбиновая кислота)
Витамин C, водорастворимый витамин, является важным антиоксидантом. Он содержится во фруктах и овощах и выполняет разнообразные задачи в иммунной системе.
Структура витамина C, (L-аскорбиновой кислоты)
37 мг46,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
мин.калий, K
Калий (K) - это незаменимый микроэлемент, встречающийся в большинстве продуктов питания, и важный для регуляции мембранного потенциала клеток тела.
Калий в тетрагидрофуране и под защитным стеклом.
292 мг15,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
мин.магний, Mg
Магний (Mg) - незаменимый макроэлемент, участвующий в свыше 300 ферментативных реакциях метаболизма. Большие количества магния содержат семена и орехи.
12 натуральных продуктов, содержащих большое количество магния (Mg), распределенных на столе.
17 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
натрий, Na
Натрий (Na) - незаменимый макроэлемент, содержится в нашем питании главным образом как поваренная соль (NaCl). Натрий влияет на кровяное давление водный обмен.
Натрий как металл, снимок из "Dennis s.k collection".
37 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
мин.фосфор, P
Фосфор (P) - незаменимый макроэлемент и важный компонент костей, зубов и клеточных мембран. Он также принимает участие в выработке энергии.
Красный (слева) и фиолетовый (справа) фосфор
27 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
ПНЖКальфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3
Альфа-линолевая кислота (АЛК) незаменима, относится к омега-3-жирным кислотам и важна при воспалительных процессах. Семя льна содержит в больших количествах АЛК
Альфа-линолевая кислота (АЛК) незаменима, относится к омега-3-жирным кислотам и важна при воспалительных процессах. Семя льна содержит большое количество АЛК.
0,07 г4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2 г
вит.ниацин (экс-витамин В3)
Ниацин - это водорастворимый витамин, который организм может синтезировать и самостоятельно из аминокислоты триптофан. Он важен для обмена веществ и энергии.
Структура ниацина (никотиновой кислоты)
0,6 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
вит.тиамин (витамин В1)
Тиамин, водорастворимый витамин группы В, содержится прежде всего в верхних слоях зерна. Выполняет многие функции в обмене веществ и энергии и нервной системе.
Структура тиамина (витамин В1)
0,03 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
мин.кальций, Ca
Кальций (Ca) - это незаменимый макроэлемент, придающий костям и зубам крепость и прочность. Богаты кальцием зелёные овощи и орехи.
Кристаллы чистейшего кальция, 99,99%.
21 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
бел.изолейцин (иле, Ile, I)
Изолейцин является одной из восьми незаменимых аминокислот, относится к группе разветвлённых аминокислот и важен для построения мускулатуры.
Структура L-изолейцина. Структура D-изолейцина зеркальна, изготавливается он чаще всего синтетически
0,02 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г

Detailed Nutritional Information per 100г for this Ingredient

Пояснения

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

жирные кислоты, незаменимые (ПНЖК) 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3
Альфа-линолевая кислота (АЛК) незаменима, относится к омега-3-жирным кислотам и важна при воспалительных процессах. Семя льна содержит в больших количествах АЛК
Альфа-линолевая кислота (АЛК) незаменима, относится к омега-3-жирным кислотам и важна при воспалительных процессах. Семя льна содержит большое количество АЛК.
0,07 г4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2 г
линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6
Линолевая кислота (ЛК) незаменима и относится к группе омега-6-жирных кислот. ЛК составляющая человеческой кожи и нервных клеток и участвует в восп. процессах
Линолевая кислота (ЛК) незаменима и относится к омега-6-жирным кислотам. ЛК входит в состав человеческой кожи и нервных клеток и участвует в воспалит. процессах
0,18 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г

аминокислоты, незаменимые 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

изолейцин (иле, Ile, I)
Изолейцин является одной из восьми незаменимых аминокислот, относится к группе разветвлённых аминокислот и важен для построения мускулатуры.
Структура L-изолейцина. Структура D-изолейцина зеркальна, изготавливается он чаще всего синтетически
0,02 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
лейцин (лей, Leu, L)
Лейцин относится к восьми незаменимым аминокислотам и участвует прежде всего в построении мускулатуры. Много лейцина содержится, например, в бобовых и орехах.
Структура L-лейцина, встречающегося в питании. D-лейцин и рацемат DL-лейцин только синтетические.
0,04 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
триптофан (три, Trp,W)
Триптофан относится к восьми незаменимым аминокислотам и играет важную роль как предварительная ступень нейромедиатора серотонина и витамина группы B ниацина.
Структура L-триптофан. D-триптофан имеет небольшое значение.
0 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
треонин (тре, Thr, T)
Треонин относится к восьми незаменимым аминокислотам, участвует в процессах роста и в построении и сохранении коллагена и слизистых оболочек.
Структура L-треонина. Существуют четыре стереоизомера треонина.
0,02 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
валин (вал, Val, V)
Валин относится к восьми незаменимым аминокислотам и является важной составной частью и источником энергии для мускулатуры.
Структура L-валина. D-валин имеет зеркальную структуру и, как правило, изготавливается синтетически.
0,02 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
лизин (лиз, Lys, K)
Лизин относится к восьми незаменимым аминокислотам. Лизин - важная составляющая коллагена, он незаменим для поддержания мышечных и соединительных тканей.
Структура L-лизина. D-лизин имеет зеркальную форму и в не содержится в белках.
0,02 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
фенилаланин (фен, Phe, F)
Фенилаланин является одной из восьми незаменимым аминокислот, которая также участвует в синтезе важных гомологичных веществ: адреналина, серотонина и допамина.
Структура L-фенилаланина. D-фенилаланин имеет зеркальную структуру, производится только синтетически
0 г< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
метионин (Мет, M)
Метионин относится к восьми незаменимым аминокислотам и является предшественником также серосодержащей аминокислоты цистеин.
Структура L-метионина
0 г< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г

витамины 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

витамин С (аскорбиновая кислота)
Витамин C, водорастворимый витамин, является важным антиоксидантом. Он содержится во фруктах и овощах и выполняет разнообразные задачи в иммунной системе.
Структура витамина C, (L-аскорбиновой кислоты)
37 мг46,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
ниацин (экс-витамин В3)
Ниацин - это водорастворимый витамин, который организм может синтезировать и самостоятельно из аминокислоты триптофан. Он важен для обмена веществ и энергии.
Структура ниацина (никотиновой кислоты)
0,6 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
тиамин (витамин В1)
Тиамин, водорастворимый витамин группы В, содержится прежде всего в верхних слоях зерна. Выполняет многие функции в обмене веществ и энергии и нервной системе.
Структура тиамина (витамин В1)
0,03 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
рибофлавин (витамин В2)
Рибофлавин, водорастворимый витамин группы B устойчив к температуре и чувствителен к свету. В составе ферментов он участвует в важных процессах метаболизма.
Структура рибофлавина (витамина В2).
0,03 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин А (ретинол)
Витамин A относится к жирорастворимым витаминам и включает в себя множество веществ, например, ретинол и бета-каротин. Он играет важную роль в процессах зрения.
Структура 11-цис-ретиналя. Ретиналь образуется из бета-каротина и обязательно необходим для зрения.
5 мкг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг

макроэлементы, незаменимые 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калий, K
Калий (K) - это незаменимый микроэлемент, встречающийся в большинстве продуктов питания, и важный для регуляции мембранного потенциала клеток тела.
Калий в тетрагидрофуране и под защитным стеклом.
292 мг15,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
натрий, Na
Натрий (Na) - незаменимый макроэлемент, содержится в нашем питании главным образом как поваренная соль (NaCl). Натрий влияет на кровяное давление водный обмен.
Натрий как металл, снимок из "Dennis s.k collection".
37 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
магний, Mg
Магний (Mg) - незаменимый макроэлемент, участвующий в свыше 300 ферментативных реакциях метаболизма. Большие количества магния содержат семена и орехи.
12 натуральных продуктов, содержащих большое количество магния (Mg), распределенных на столе.
17 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
фосфор, P
Фосфор (P) - незаменимый макроэлемент и важный компонент костей, зубов и клеточных мембран. Он также принимает участие в выработке энергии.
Красный (слева) и фиолетовый (справа) фосфор
27 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
кальций, Ca
Кальций (Ca) - это незаменимый макроэлемент, придающий костям и зубам крепость и прочность. Богаты кальцием зелёные овощи и орехи.
Кристаллы чистейшего кальция, 99,99%.
21 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

железо, Fe
Железо - это микроэлемент, участвующий в транспортировке кислорода в крови, в сохранении кислорода в клетках и в обмене веществ.
Чистейшее,  (99,97 %+) железная крошка, очищенная электролитически.
0,22 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг

Комментарии