Учреждение здоровья и питания

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Печать

Показаны записи 1-20 из 497.
Столовую соль, посыпанную соловым шейкером на деревянном столе. Обычно мы слишком много солим.

соль, поваренная
Мы употребляем слишком много поваренной или столовой соли напрямую и косвенно. См. текст. Необходимо три месяца, чтобы отучить вкусовые рецепторы от соли. 00/00/00  LA:ALA

Водопроводная вода (питьевая вода): маленькая девочка играет с питьевой водой из крана на кухне.

вода, водопроводная, питьевая
Питьевая вода (водопроводная вода) может быть очень разного качества и содержать различные вещества. Водозабор, водопроводные системы и добавки ... См. текст. 00/00/00  LA:ALA

Перец черный - Piper шдгит: черный перец, вниз ложку с измельченным перцем.

перец, чёрный
Чёрный перец: прочтите об его отличиях от зелёного, белого и красного перцев. Его едко-жгучий вкус придаёт ему в первую очередь алкалоид пиперин. 82/13/04  LA5:1ALA

Сырой чеснок - Allium sativum: на переднем плане чаша с зубчиками чеснока, фон с целым луком.

чеснок, сырой
То, что чеснок снижает уровень холестерина спорно, но снижение риска рака кишечника похоже верно. Он обладает антибактериальным и противотромбозным действием. 83/16/01  LA:ALA

Лук сырой, необработанный - Allium cepa: молодая женщина-продавец показывает нам горсть желтого лука.

лук, репчатый, сырой
Лук обладает антибактериальным эффектом, немного понижает давление, сахар и жиры в крови. Фруктаны в тонком кишечнике не перевариваются, поэтому появляются газы 89/10/01  LA:ALA

Масло: Передняя грань слева Оливковое масло в стеклянных банках.

оливковое масло
Оливковое масло переоценено. Например, оно содержит в 3 раза меньше омега-3 жирных кислот, чем рапсовое масло. К тому же мы употребляем его слишком много. 00/00/100  LA12:1ALA

Морковь, сырая - Daucus carota - девочка в саду со связкой свежей моркови в руке.

морковь, сырая
Морковь - это малокалорийный овощ с относительно высоким содержанием каротиноидов, придающих ей окраску. Она используется сырой или вареной во многих блюдах. 89/09/02  LA:ALA

Лимонный сок, сырой: Графин с ручкой со свежим лимонным соком, разбавленным водой, слева за ним две половинки лимона и стаканы.

лимонный сок, сырой
Лимонный сок в сыром виде часто используют для придания напитку или блюду свежести с кислинкой. Содержащиеся в нём антиоксиданты предотвращают изменение цвета. 92/05/03  LA:ALA

Морская соль в мешке и деревянной посуде, продукт высушенной в "соляном садке" морской соли. Из-за нормативных предписаний в морской соли больше нет йода.

морская соль
Морская соль - это продукт морской воды, полученный методом естественной выпарки в специальных бассейнах, называемых "соляной осадок". 00/00/00  LA:ALA

Рапсовое масло в бутылочке, вокруг цветы рапса, но рапсовое масло получают позже из семян.

рапсовое масло
Рапсовое масло содержит значительно больше незаменимых жирных кислот, чем, напр., оливковое. Оно используется для производства растительных масел и маргарина. 00/00/100  LA2:1ALA

Петрушка, свежая - Petroselinum crispum - в горшке на белом подоконнике, слева лейка.

петрушка, свежая
Свежие листья петрушки при варке очень теряют свой аромат. Она содержит многочисленные важные питательные вещества и хорошо помогает при запахе изо рта. 63/29/08  LA:ALA

Листья кориандра, сырые - Coriandrum sativum: листья в маленькой деревянной чашке, перед ней несколько семян кориандра.

листья кориандра
Зелёные листья кориандра (кинза) имеют лимонно-перечный аромат и кисло-острый вкус, который некоторые ощущают как неприятно мыльный. 58/34/08  LA:ALA

Имбирь, сырой - Zingiber officinale: слева деревянная чашка с молотым имбирём, справа корень имбиря, как его чаще всего продают..

корень имбиря, сырой
Имбирь - это продукт питания и лекарство одновременно. Его характерный острый вкус обусловлен наличием вещества гингерола. 87/09/04  LA:ALA

Грецкие орехи - Juglans regia: грецкие орехи в маленьком медном котелке и рассыпанные на столе. Здесь также расколотый орех и половинка ореха.

грецкий орех, без скорлупы, сырой
Грецкий орех имеет самое высокое среди орехов содержание омега-3 жирных кислот (линолевая кислота). Орехи хорошо помогают против сердечно-сосудистых болезней. 15/16/69  LA4:1ALA

Спелые плоды кешью со своим орехом на столе. Орех кешью - Anacardium occidentale как правило, не сырой, т.к. скорлупу удаляют при помощи сильного нагревания.

орехи кешью, сырые
Сырые орехи кешью - это зачастую заблуждение: для деактивации ядовитого кардола применяется нагревание - пар или обжаривание, различие только в этом. 33/20/48  LA!:0ALA

Яблоко, сырое, с кожурой - Malus domestica: здоровый мужчина с удовольствием ест яблоко.

яблоко, сырое, с кожурой
Съедать одно сырое яблоко каждый день полезно для здоровья. Прочтите в ссылке о яблоке и пользе для здоровья, которую оно приносит. 97/02/01  LA:ALA

Лимон, сырой, с кожурой, а рядом слева стакан с лимонным соком. Слева за ним цитрусоваятерка, справа цитрусовая соковыжималка.

лимон, сырой, без кожуры
Количество веществ, содержащихся в лимоне без кожуры очень ограничено. Кожуру используйте только от био-лимонов, она содержит намного больше веществ, чем плод. 87/10/03  LA:ALA

Томатный, красный, спелый, сырой - Solanum lycopersicum: садовник собирает в теплице.

помидор, красный, спелый, сырой
Мякоть сырых спелых красных помидоров используется в кулинарии в холодных и горячих блюдах или перерабатывается в томатный сок, кетчуп, пасту или соус. 78/18/04  LA:ALA

Перец сладкий, Capsicum annuum, сырой: красный, жёлтый и зелёный на деревянной доске. Перец разных цветов - это разные сорта с немного другим составом веществ.

перец, сладкий, красный, сырой
Овощной перец в отличие от перца чили не острый, а несколько сладкий. Сладкий перец бывает зелёного, жёлтого и красного цветов. См. текст. 82/14/04  LA:ALA

Кайенский перец на деревянных ложках - из чили перец сортирует Кайенн - лежит рядом с ним.

кайенский перец
Кайенский перец относится к самым острым приправам, которые используются в кулинарии. Помимо остроты он обладает ещё и слегка горьким вкусом. 66/14/20  LA12:1ALA

Печать