Свежая мята колосистая служит для приготовления чая, приправления соусов, а также украшения различных блюд. Чай из мяты очень полезен для здоровья и подходит для ежедневного употребления. При этом он также помогает при желудочно-кишечных недомоганиях.
Общая информация:
Из Википедии: "Мя́та колоси́стая (лат. Méntha spicáta) — травянистое растение, типовой вид рода Мята (Mentha), семейства Яснотковые (Lamiaceae)".
Распространение:
"В диком виде произрастает в Египте, Юго-Восточной Европе и Западной Азии. Натурализировалось во многих регионах с умеренным климатом".
Химический состав:
"В растении содержится 0,7—1,8 % эфирного масла (Масло мяты колосистой), состоящего из линалоола (50—75), карвона (12—13 %), цинеола и лимонена. В период цветения в эфирном масле из надземной части выделены С-3 окисленные карбонильные соединения n-ментанового ряда: ментон, изоментон, пулегон, окись пиперитона.
Масло не оставляет во рту ощущения холода, в отличие от эфирного масла мяты перечной".
Применение в кулинарии и медицине:
"Растение широко используется в кулинарии, употребляется как пряность. Из растения получают эфирное масло, используемое в парфюмерии, кондитерской и ликёро-водочной промышленности, медицине, при производстве мыла, табака.
Показана в пищевом рационе при метеоризме".
Интересные факты:
"Мята перечная является гибридом мяты водной (лат. Mentha aquatica) и мяты колосистой (лат. Mentha spicata)".
Комментарии