Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
Лучшие перспективы для Вашего здоровья

мята колосистая, свежая

Мята обладает освежающим, слегка острым вкусом. Она используется как пряность и для украшения. Чай из мяты используется также в медицине.
85,6%
Вода
68
макронутриент углеводы 67.66%
/26
макронутриент белки 26.47%
/06
макронутриент жиры 5.87%
Ω-6 (ЛК, 0.1g)
Омега-6 жирные кислоты, такие как линоленовая кислота (ЛК)
 : Ω-3 (АЛК, 0.3g)
Омега-3 жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (АЛК)
 = 0:0

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Значения слишком малы, чтобы быть релевантными.

Таблицы питательных веществ

Свежая мята колосистая служит для приготовления чая, приправления соусов, а также украшения различных блюд. Чай из мяты очень полезен для здоровья и подходит для ежедневного употребления. При этом он также помогает при желудочно-кишечных недомоганиях.

Общая информация:

Из Википедии: "Мя́та колоси́стая (лат. Méntha spicáta) — травянистое растение, типовой вид рода Мята (Mentha), семейства Яснотковые (Lamiaceae)".

Распространение:

"В диком виде произрастает в Египте, Юго-Восточной Европе и Западной Азии. Натурализировалось во многих регионах с умеренным климатом".

Химический состав:

"В растении содержится 0,7—1,8 % эфирного масла (Масло мяты колосистой), состоящего из линалоола (50—75), карвона (12—13 %), цинеола и лимонена. В период цветения в эфирном масле из надземной части выделены С-3 окисленные карбонильные соединения n-ментанового ряда: ментон, изоментон, пулегон, окись пиперитона.

Масло не оставляет во рту ощущения холода, в отличие от эфирного масла мяты перечной".

Применение в кулинарии и медицине:

"Растение широко используется в кулинарии, употребляется как пряность. Из растения получают эфирное масло, используемое в парфюмерии, кондитерской и ликёро-водочной промышленности, медицине, при производстве мыла, табака.

Показана в пищевом рационе при метеоризме".

Интересные факты:

"Мята перечная является гибридом мяты водной (лат. Mentha aquatica) и мяты колосистой (лат. Mentha spicata)".

Комментарии