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Canapa, pelata, cruda

I semi di canapa hanno un leggero sapore di nocciola e contengono tutti gli aminoacidi essenziali. La variante sbucciata viene utilizzata in pasticceria e muesl
Le informazioni sulla composizione dell'ingrediente corrispondono alla tabella delle informazioni nutrizionali e sono incluse. Non c'erano altri dettagli disponibili.
6%
Acqua
 08
Macronutrient carbohydrates 8.31%
/37
Macronutrient proteins 37.11%
/55
Macronutrient fats 54.58%
 

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

Ω-6 (LA, 29.4g)
Acidi grassi Omega-6 come l'acido linolenico (LA)
 : Ω-3 (ALA, 8.7g)
Acidi grassi Omega-3 come l'acido alfa-linolenico (ALA)
 = 3:1

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 29.36 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 8.74 g = 3.36:1.
Ratio Total omega-6 = 30.73 g to omega-3 fatty acids Total = 8.74 g = 3.52:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

La canapa è una delle piante ornamentali e d'uso più antiche al mondo. È necessario distinguere tra la canapa che viene coltivata per ottenere narcotici o come pianta medicinale e la canapa industriale. Si ritiene che la canapa sia originaria dell'Asia centrale. Oggi può essere trovato in qualsiasi zona con un clima temperato o tropicale, sia nelle colture che in natura. È una pianta annuale, le cui foglie hanno la forma di una mano.

Informazioni generali:

Dall'articolo di Wikipedia in spagnolo: « Canapa o canapa industriale è il nome dato alle varietà della pianta di Cannabis e il nome della fibra ottenuta da loro, che ha, tra gli altri, usi tessili».

Composizione del seme:

«I semi di cannabis (noti come semi di canapa) sono il cibo vegetale con il più alto valore proteico (fino al 34%) e acidi grassi essenziali. È considerato l'alimento più completo che può essere trovato su una singola pianta. Gli acidi grassi essenziali Omega3 e Omega6 in esso contenuti sono molto utili nella prevenzione dell'artrite e dei reumatismi, tra l'altro un gran numero di condizioni ».

utilizzare:

«Puoi parlare dell'utilità della canapa, tra i suoi usi troviamo:

  1. Fibre tessili (rafia) e corde, ad alta resistenza. Facile e leggero da trasportare.
  2. Semi e oli ricchi di grassi (incluso omega 3) e proteine (circa il 34%).
  3. Combustibili ecologici (biocarburanti), lubrificanti e bioplastiche.
  4. Materiali per biocostruzione ad alta resistenza.
  5. Pasta di carta.
  6. Applicazioni medicinali e cosmetiche degli oli.
  7. Materiali isolanti, parti in plastica e tessuto per automobili del marchio Audi e BMW, tra gli altri.
  8. di marijuana; La sua produzione e consumo è legale in alcuni paesi.

Abbigliamento, cibo, casa, mobili, olio nutritivo, alimenti per animali, biomassa per riscaldamento, sapone, shampoo, stuoie, sacchi, isolanti, materie plastiche, feltri, pitture e vernici, carburanti e lubrificanti, geotessili contro l'erosione, campi per la depurazione di acqua, arricchimento del suolo e tutore leguminoso, ecc., sono alcuni degli usi che questa pianta potrebbe avere oggi. In alcuni paesi (Francia, Canada, Svezia, ecc.) Esistono settori specifici dedicati alla produzione di derivati della canapa di qualità ».

Situazione legale:

«In Spagna, le varietà di canapa autorizzate ai sensi del regio decreto 1729/1999, del 12 novembre, che stabilisce le regole per l'applicazione e la concessione del lino tessile e dell'aiuto alla canapa sono:

Beniko. Bialobrzeskie. Carmagnola. Cs. Delta-Llosa. Delta 405. Dioïca 88. Epsilon 68. Fasamo. Fedora 17. Fedora 19. Fedrina 74. Félina 32. Félina 34. Ferimón. Fibranova. Fibrimón 24. Fibrimón 56. Futuro. Futuro 75. Juso 14. Kompolti. Lovrin 110. Santhica 23. Usa 31 ».

Tabelle dei nutrienti

Le informazioni nutrizionali complete, la copertura del fabbisogno giornaliero e i valori di confronto con altri ingredienti si trovano nelle seguenti tabelle nutrizionali.

Informazioni nutrizionali
per 100g 2000 kcal

Le cifre mostrano la percentuale nutrizionale fornita da una razione di questa ricetta rispetto alla quantità giornaliera raccomandata per una persona che consuma 2000 kcal al giorno.

Di solito, le persone mangiano più volte al giorno e ingeriscono altre sostanze. Potrebbe essere necessario del tempo per effettuare tutte le compensazioni.

Energia620 kcal
2'596 kJ
31,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la GDA: 2000kcal
Grassi51 g72,3%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la GDA: 70g
Saturated Fats4,0 g20,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la GDA: 20g
Carbohydrates (inc.dietary fiber)7,7 g2,9%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la GDA: 270g
Sugars4,7 g5,2%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la GDA: 90g
Fibra3,0 g12,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la GDA: 25g
Proteina/Albumina34 g68,8%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la GDA: 50g
Sale (Na:0,0 mg)0 mg0,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la GDA: 2.4g
Indennità giornaliera raccomandata secondo la GDA.
Grassi
Carbohydrates
Proteina/Albumina
Sale

Micronutrienti essenziali con le proporzioni più elevate per 100g 2000 kcal
FettAcido alfa-linolenico; ALA; 18: 3 omega-3 8,7 g437,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la CH-EDI-Verordnung: 2,0 g
FettAcido linoleico; LA; 18: 2 omega-6 29 g294,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la CH-EDI-Verordnung: 10 g
ProtTriptofano (Trp, W) 0,61 g245,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 0,25 g
ProtTreonina (Thr, T) 1,3 g144,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 0,93 g
ProtIsoleucina (Ile, I) 1,5 g119,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 1,2 g
ProtValina (Val, V) 1,8 g110,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 1,6 g
ElemRame, Cu 1,1 mg110,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 1,0 mg
ProtFenilalanina (Phe, F) 1,7 g110,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 1,6 g
ElemManganeso, Mn 2,0 mg100,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 2,0 mg
ProtLeucina (Leu, L) 2,1 g87,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 2,4 g

Micronutrienti dettagliati e copertura del fabbisogno giornaliero per 100g

Spiegazioni delle tabelle dei nutrienti in generale

La maggior parte dei dati relativi agli ingredienti sulla nostra pagina proviene dall'USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti). Ciò significa che gli ingredienti dei prodotti naturali spesso non sono indicati nella loro interezza o sono raggruppati, mentre in quelli ottenuti da questi, di solito compaiono le informazioni complete.

Un esempio di questo è il seme di lino, nelle cui informazioni nutrizionali l'amminoacido alanina (omega-3) viene mostrato solo come parte di un supergruppo, mentre nell'olio di semi di lino viene identificato come tale. Con il tempo lo modificheremo, anche se sarà un compito arduo. Gli ingredienti che sono stati adattati sono accompagnati da una "i" che mostra la spiegazione quando si passa il mouse.

Erb-Müesli comprende il 48% della quantità giornaliera raccomandata di alanina. Con la correzione, il muesli contiene oltre il 100% degli acidi grassi omega-3 raccomandati (alanina)! Il nostro obiettivo a lungo termine è confrontare la composizione degli ingredienti nelle nostre ricette con quelli del tradizionale stile di vita occidentale.

Ácidos grasos esenciales per 100g 2000 kcal

Le cifre mostrano la percentuale nutrizionale fornita da una razione di questa ricetta rispetto alla quantità giornaliera raccomandata per una persona che consuma 2000 kcal al giorno.

Di solito, le persone mangiano più volte al giorno e ingeriscono altre sostanze. Potrebbe essere necessario del tempo per effettuare tutte le compensazioni.

Acido alfa-linolenico; ALA; 18: 3 omega-3 8,7 g437,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la CH-EDI-Verordnung: 2,0 g
Acido linoleico; LA; 18: 2 omega-6 29 g294,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la CH-EDI-Verordnung: 10 g

Aminoácidos esenciales per 100g 2000 kcal

Le cifre mostrano la percentuale nutrizionale fornita da una razione di questa ricetta rispetto alla quantità giornaliera raccomandata per una persona che consuma 2000 kcal al giorno.

Di solito, le persone mangiano più volte al giorno e ingeriscono altre sostanze. Potrebbe essere necessario del tempo per effettuare tutte le compensazioni.

Triptofano (Trp, W) 0,61 g245,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 0,25 g
Treonina (Thr, T) 1,3 g144,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 0,93 g
Isoleucina (Ile, I) 1,5 g119,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 1,2 g
Fenilalanina (Phe, F) 1,7 g110,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 1,6 g
Valina (Val, V) 1,8 g110,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 1,6 g
Leucina (Leu, L) 2,1 g87,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 2,4 g
Lisina (Lys, K) 1,4 g76,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 1,9 g
Metionina (Met, M) 0,69 g74,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la WHO-Protein-2002: 0,93 g

Vitaminas per 100g 2000 kcal

Le cifre mostrano la percentuale nutrizionale fornita da una razione di questa ricetta rispetto alla quantità giornaliera raccomandata per una persona che consuma 2000 kcal al giorno.

Di solito, le persone mangiano più volte al giorno e ingeriscono altre sostanze. Potrebbe essere necessario del tempo per effettuare tutte le compensazioni.

Tiamina (vitamina B1) 0,50 mg45,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 1,1 mg
Biotina (vitamina B7, B8, H) 16 µg33,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 50 µg
Piridossina (vitamina B6) 0,40 mg29,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 1,4 mg
Niacina (vitamina B3) 2,6 mg16,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 16 mg
Riboflavina (vitamina B2) 0,20 mg14,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 1,4 mg
Vitamina C (acido ascorbico) 0 mg< 0,1%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 80 mg
Acido pantotenico (vitamina B5) 0 mg< 0,1%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 6,0 mg

Macroelementos esenciales (macrominerales) per 100g 2000 kcal

Le cifre mostrano la percentuale nutrizionale fornita da una razione di questa ricetta rispetto alla quantità giornaliera raccomandata per una persona che consuma 2000 kcal al giorno.

Di solito, le persone mangiano più volte al giorno e ingeriscono altre sostanze. Potrebbe essere necessario del tempo per effettuare tutte le compensazioni.

Magnesio, Mg 284 mg76,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 375 mg
Fosforo, P 468 mg67,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 700 mg
Potassio, K 642 mg32,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 2'000 mg
Calcio, Ca 181 mg23,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 800 mg
Sodio, Na 4,4 mg1,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 800 mg

Oligoelementos esenciales (microelementos) per 100g 2000 kcal

Le cifre mostrano la percentuale nutrizionale fornita da una razione di questa ricetta rispetto alla quantità giornaliera raccomandata per una persona che consuma 2000 kcal al giorno.

Di solito, le persone mangiano più volte al giorno e ingeriscono altre sostanze. Potrebbe essere necessario del tempo per effettuare tutte le compensazioni.

Rame, Cu 1,1 mg110,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 1,0 mg
Manganeso, Mn 2,0 mg100,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 2,0 mg
Ferro, fede 5,9 mg42,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 14 mg
Zinco, Zn 3,7 mg37,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 10 mg
Iodio, I 1,8 µg1,0%
Indennità giornaliera raccomandata secondo la EU: LMIV-2011: 150 µg
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