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Nutrienti

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Formula strutturale di acido alfa-linolenico, un acido grasso omega 3 con 18 atomi di carbonio e tre doppi legami (18: 3).
© CC-0 1.0, Jü, Wikipedia

Acido alfa-linolenico; ALA; 18: 3 omega-3
L'ALA è essenziale, appartiene agli acidi grassi omega-3 e ha un ruolo importante nei processi infiammatori. I semi di lino sono ricchi di ALA.

Formula strutturale di acido linoleico (LA). LA è essenziale ed è uno degli acidi grassi omega-6.
© CC-0 1.0, Jü, Wikipedia

Acido linoleico; LA; 18: 2 omega-6
L'acido linoleico (LA) è un acido essenziale che appartiene alla serie di acidi grassi omega-6. LA comporta processi infiammatori se mangiamo troppo.

Struttura della L-fenilalanina. La fenilalanina è uno degli otto aminoacidi essenziali.
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Fenilalanina (Phe, F)
La fenilalanina è uno degli otto aminoacidi essenziali; È responsabile della sintesi di sostanze endogene come adrenalina, serotonina o dopamina.

Struttura a L-lisina. La D-lisina è inversa e non è presente nelle proteine.
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Lisina (Lys, K)
La lisina è uno degli otto aminoacidi essenziali. È un componente importante del collagene ed è essenziale per i muscoli e il tessuto connettivo.

Struttura L-Isoleucina. La D-Isoleucina è simmetrica ed è sintetizzata principalmente a livello industriale. Esistono quattro stereoisomeri.
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Isoleucina (Ile, I)
L'isolaucina è uno degli otto aminoacidi essenziali, appartiene agli aminoacidi a catena ramificata ed è importante per la crescita muscolare.

Struttura della L-Valina. D-Valine è simmetrica ed è sintetizzata industrialmente.
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Valina (Val, V)
La valina, uno degli otto aminoacidi essenziali, è uno dei componenti principali dei tessuti muscolari e fornisce loro energia.

Struttura della L-treonina. Esistono quattro stereoisomeri della treonina.
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Treonina (Thr, T)
La treonina appartiene agli otto aminoacidi essenziali, svolge un ruolo nella crescita, formazione e conservazione del collagene e delle mucose

Struttura L-triptofano. Il D-triptofano ha una rilevanza inferiore.
© Public Domain, NEUROtiker, wikipedia

Triptofano (Trp, W)
Il triptofano è uno degli otto aminoacidi essenziali e svolge un ruolo importante per il rilascio di serotonina e la formazione di vitamina B3.

Struttura 11-cis-retinica. La retina proviene dal beta carotene ed è una pietra miliare nel corretto funzionamento della vista.
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Vitamina A, come il retinolo (ER)
La vitamina A è liposolubile e il suo nome comprende diverse sostanze come il retinolo o il beta carotene. È essenziale per il corretto funzionamento della vist

Meccanismo di semplificazione di un radicale acido grasso attraverso l'alfa tocoferolo
© CC-0 1.0, Eleska, Wikipedia

Vitamina E, come alfa-tocoferolo (alfa-TE)
La vitamina E è liposolubile. La sua funzione più importante è quella di agire come antiossidante nello strato lipidico delle cellule del corpo.

Struttura della vitamina C (acido L-ascorbico)
© Public Domain, Yikrazuul, Wikipedia

Vitamina C (acido ascorbico)
La vitamina C è solubile in acqua e un importante antiossidante. Si trova in frutta e verdura e svolge molteplici funzioni nel sistema immunitario.

Struttura della tiamina (vitamina B1)
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Tiamina (vitamina B1)
La tiamina è una vitamina B solubile in acqua che si trova negli strati esterni dei cereali. È importante per il metabolismo e il sistema nervoso.

Struttura della riboflavina (vitamina B2)
© Public Domain, Yikrazuul, Wikipedia

Riboflavina (vitamina B2)
La riboflavina è una vitamina B. solubile in acqua, resistente al calore e sensibile alla luce. Partecipa a numerosi processi metabolici in diversi enzimi.

Struttura della niacina (acido nicotinico)
© Public Domain, User:Mysid, Wikipedia

Niacina (vitamina B3)
La niacina è una vitamina idrosolubile che il corpo può sintetizzare dal triptofano. È molto importante per il metabolismo energetico.

Modello di barre e sfere di acido pantotenico
© Public Domain, Jynto, Wikipedia

Acido pantotenico (vitamina B5)
L'acido pantotenico è una vitamina B idrosolubile che può essere trovata praticamente in qualsiasi alimento. Partecipa a numerose reazioni metaboliche.

Struttura della piridossina (vitamina B6)
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Piridossina (vitamina B6)
La vitamina B6 è solubile in acqua e partecipa a circa 100 reazioni enzimatiche. Svolge un ruolo importante nel metabolismo delle proteine.

Struttura della biotina. Esistono otto stereoisomeri della biotina; La vitamina D, che è presente in natura, è l'unica biologicamente attiva
© Public Domain, User:Mysid, Wikipedia

Biotina (vitamina B7, B8, H)
La biotina è un complesso solubile in acqua di vitamina B molto presente in natura. Il corpo può assorbire solo parzialmente la biotina che produce.

Cristalli del calcio più puro (99,9%)
© CC-by 3.0, Alexander C. Wimmer, Wikipedia

Calcio, Ca
Il calcio (Ca) è un macroelemento essenziale; conferisce e resistenza alle ossa e ai denti. Le verdure a foglia verde e le noci sono ricche di calcio.

Potassio in tetraidrofurano in atmosfera controllata.
© Public Domain, Schmid & Rauch, Wikipedia

Potassio, K
Il potassio (K) è un macroelemento essenziale presente nella maggior parte degli alimenti ed è importante per la regolazione del potenziale della membrana cellu

12 prodotti naturali che contengono molto magnesio (Mg) distribuito sul tavolo.
© Bought from airborne77, fotolia

Magnesio, Mg
Il magnesio (Mg) è un macroelemento essenziale e partecipa a più di 300 reazioni enzimatiche. I semi e le noci sono ricchi di magnesio.

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