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Il cibo crudo è salutare? + Ricette

Il cibo crudo è molto salutare – vedete le ricette, ma molti crudisti mangiano malsano a causa di dati mancanti o falsi.

Porträt einer Ernährungsberaterin, die frisches Gemüse für den rohen Gebrauch zeigt.© Bought from Josep Suria, shutterstock
Ritratto di una nutrizionista che mostra le verdure fresche per il consumo crudo.

In realtà, anche gli esseri umani sono fatti per il cibo crudo, e fu solo quando il loro cervello divenne così intelligente da imparare a dominare il fuoco che iniziarono a riscaldare il cibo. Tuttavia, ci vogliono milioni di anni prima che l'organismo si adatti completamente a cibi fondamentalmente diversi.

Quindi il cibo crudo sarebbe molto salutare per noi. Tuttavia, il passaggio al cibo crudo è pericoloso se prima non abbiamo molte conoscenze a riguardo. I crudisti troppo spesso mangiano unilateralmente e di conseguenza in modo malsano, spesso senza conoscere la composizione necessaria. Pertanto, troverai una serie di articoli importanti sulle questioni più importanti al seguente link:

Nozioni di base e approfondimento

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Nella sezione "video" ci sono anche articoli che trattano il tema del crudismo vegano nell'alimentazione. Questi possono essere visualizzati tramite il seguente link:

Video di cibi crudi vegani

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Da noi scoprirete anche come adattarvi in modi molto diversi e leggere una recensione critica del libro di un ex guru del cibo crudo. Abbiamo anche scritto una recensione critica del "The Giessen Study on Raw Food".

Potete anche provare i pasti individuali a base di cibi crudi in qualsiasi momento, perché il link successivo vi offre circa 100 ricette vegane di cibi crudi, sempre con tabelle sulle sostanze nutritive essenziali contenute.

Ricette vegane crude

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Per ogni ricetta potete cliccare sui singoli ingredienti e ricevere per ogni alimento le tabelle degli ingredienti e prezzi per la Germania, Austria e Svizzera (che sono anche riassunti come paesi D-A-CH).

La maggior parte delle volte segue una descrizione completa dell’alimento, con ricette aggiuntive. Naturalmente, il "quadro" (struttura quadro delle nostre informazioni) contiene anche una descrizione di ogni nutriente essenziale e di alcuni altri nutrienti importanti. Gli altri collegamenti sulla HP (pagina iniziale) vi informano su questi vari punti.

Potete andare direttamente alla descrizione dei nutrienti essenziali tramite questo link: Descrizione dei nutrienti essenziali. Per maggiori informazioni, consultate il nostro testo esplicativo sui nutrienti: I nutrienti spiegati in dettaglio.

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Blog di ricette su cibi crudi o riferimenti a speciali libri di cucina cruda con le nostre recensioni si possono trovare ai seguenti due link:

Blog di ricette di cibi crudi

Ricettari di cibi crudi vegani

Si prega di tenere presente che non vendiamo nulla e non vi infastidiamo con gli annunci! Tuttavia, è possibile registrarsi come membro gratuito in alto a destra per avere maggiori informazioni e partecipare ad un forum in un secondo momento. Una raccomandazione, ad esempio con un link, ci renderebbe molto felici.

Tra l’altro: potete facilmente saltare avanti e indietro tra gli articoli (contenuti) usando le frecce simbolo.

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