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Borlotti di fagioli, crudo

I fagioli borlotti sono molto gustosi, anche se non possono essere consumati crudi. Cotti, vengono utilizzati per preparare insalate, zuppe e stufati.
Le informazioni che abbiamo raccolto sull'ingrediente sono quasi complete e mostrano i dettagli.
12%
Acqua
 71
Macronutrient carbohydrates 71.23%
/27
Macronutrient proteins 27.32%
/01
Macronutrient fats 1.46%
 

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

Ω-6 (LA, 0.3g)
Acidi grassi Omega-6 come l'acido linolenico (LA)
 : Ω-3 (ALA, 0.2g)
Acidi grassi Omega-3 come l'acido alfa-linolenico (ALA)
 = 1:1

Il rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3 non deve superare 5: 1. Link al testo esplicativo.

Here, essential linolenic acid (LA) 0.29 g to essential alpha-linolenic acid (ALA) 0.24 g = 1.2:1.
Ratio Total omega-6 = 0.29 g to omega-3 fatty acids Total = 0.24 g = 1.2:1.
On average, we need about 2 g of LA and ALA per day from which a healthy body also produces EPA and DHA, etc.

Tabelle dei nutrienti

I fagioli borlotti hanno macchie rossastre e provengono originariamente dal Sud America. I fagioli appena raccolti possono essere cotti direttamente. Al contrario, i fagioli secchi dovrebbero essere immersi qualche ora prima della cottura. La varietà borlotti è perfetta per preparare insalate, zuppe e stufati.

Informazioni generali sui fagioli:

Dall'articolo di Wikipedia in spagnolo: «È una specie annuale originaria della Mesoamerica e del Sud America, e le sue numerose varietà sono coltivate in tutto il mondo per il consumo, sia dei suoi baccelli verdi che dei suoi semi freschi o secchi. Nel mondo di lingua spagnola, questi semi ricevono nomi diversi a seconda del paese o della regione, ma i più comuni sono fagioli , fagioli , fagioli , fagioli e fagioli .

«È uno dei più antichi alimenti conosciuti dell'uomo ed è stato una parte importante della dieta umana fin dai tempi antichi. Il fagiolo comune iniziò a essere coltivato verso il 7000 a.C. C. nel sud del Messico e in Guatemala. In Messico, i nativi coltivavano bianchi, fagioli neri e tutte le altre varietà di colore ».

composizione:

I fagioli borlotti sono ricchi di proteine. Inoltre, contengono molti carboidrati e minerali come potassio, sodio, calcio, fosforo, magnesio, ferro, zinco, rame, manganese e selenio. Hanno anche diverse vitamine del gruppo B.

Usi culinari:

I fagioli borlotti sono molto popolari in Italia. Lì sono usati in insalata, ma anche per preparare il minestrone.

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