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Folato e acido folico (ex Vit. B9, B11)
L'acido folico, vitamina idrosolubile, è importante per il rinnovamento cellulare. Naturalmente, l'acido folico si presenta solo come precursore del folato.
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© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia Struttura dell'acido folico: ci sono due possibili tautomeri: lattame e forma lattima.
Recipes that have most of this nutrient
Fagioli bianchi con mela, pera e patate arrosto
Per questa ricetta è necessario immergere i fagioli la sera prima. Nel libro c'è un'insalata di tarassaco che si combina idealmente con questo piatto.
Per questa ricetta è necessario immergere i fagioli la sera prima. Nel libro c'è un'insalata di tarassaco che si combina idealmente con questo piatto.
Cile con fagioli borlotti da portare via
Questo peperoncino borlotti è un piatto smussato che può essere modificato a piacere e non lascerà nessuno insoddisfatto.
Questo peperoncino borlotti è un piatto smussato che può essere modificato a piacere e non lascerà nessuno insoddisfatto.
Parli stufato con salsa di aneto e curcuma in polvere
Questo stufato raggiunge quel caratteristico sapore orientale grazie alla combinazione di aneto fresco, aglio, curcuma macinata e succo di limone.
Questo stufato raggiunge quel caratteristico sapore orientale grazie alla combinazione di aneto fresco, aglio, curcuma macinata e succo di limone.
Ingredients that have most of this nutrient
Pasta speziata con estratto di lievito
La pasta vegetariana a base di spezie con estratto di lievito ha il sapore dell'umami ed è molto popolare per la diffusione e come ingrediente di zuppe e stufat
La pasta vegetariana a base di spezie con estratto di lievito ha il sapore dell'umami ed è molto popolare per la diffusione e come ingrediente di zuppe e stufat
Lievito di birra
Il lievito di birra è molto gustoso e il suo aroma ricorda il formaggio. È usato per condire o come sostituto del formaggio in piatti caldi e freddi.
Il lievito di birra è molto gustoso e il suo aroma ricorda il formaggio. È usato per condire o come sostituto del formaggio in piatti caldi e freddi.
Dulse, disidratato (Palmaria palmata, söl)
I dulses o dillisk (Palmaria palmata, söl, dilsk, creathnach) sono una specie di alghe rosse che cresce nelle regioni costiere. Possiamo comprare disidratati.
I dulses o dillisk (Palmaria palmata, söl, dilsk, creathnach) sono una specie di alghe rosse che cresce nelle regioni costiere. Possiamo comprare disidratati.
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