Fondazione Dieta & Salute

La miglior prospettiva per la tua salute

La miglior prospettiva per la tua salute

La miglior prospettiva per la tua salute

La miglior prospettiva per la tua salute

Questa pagina è stata tradotta tramite Google Translator

Polvere di peperoncino

Il peperoncino in polvere è chiamato una miscela di diverse spezie, tra cui il pepe di Cayenna.
Acqua 10,8%  64/17/18  LA (7.5g) 14:1 (0.5g) ALA
Commenti Stampa
Click for nutrient tables

La polvere di peperoncino è una miscela di spezie dal sapore intenso che viene utilizzata per condire salse, insalate, verdure o piatti di carne. Se vengono aggiunti altri ingredienti, è possibile ammorbidire il forte sapore del suo ingrediente principale: il pepe di cayenna.

Informazioni generali:

«Chili Powder (in inglese, Chili Powder o Chili Mix) è una miscela di spezie americane molto speziata a base di pepe di Cayenna, cumino, aglio e origano. Inoltre e, secondo la ricetta, può contenere anche cannella, noce moscata, chiodi di garofano o coriandolo, tra gli altri ingredienti * ».

Usi culinari:

Traduzione dell'articolo "gewuerzkarawane.de/chilipulver.html": "La polvere di peperoncino viene utilizzata principalmente nella cucina americana, messicana e spagnola, ma può essere trovata anche altrove. Si abbina molto bene con piatti di carne, pesce, in zuppe di verdure, marinate, marinate, piatti a base di uova, gulasch, tartaro, piatti di verdure e insalate di fagioli. Viene anche usato per produrre ciò che è noto come "chili con carne". È stato inventato dai coloni del Texas, che hanno cercato di condire i loro piatti di carne con uno stile messicano. All'inizio quella miscela era probabilmente composta solo da pepe di Cayenna e origano. Dal momento che proviene dal Sud America, è probabile che gli Aztechi abbiano già usato questa miscela di spezie.

Condizione:

Traduzione dell'articolo "gewuerzkarawane.de/chilipulver.html": "Come la maggior parte delle spezie, il modo migliore per tenerlo è ben chiuso, in un luogo buio, fresco e asciutto. Se la percentuale di erbe aromatiche è molto alta, non è consigliabile conservarla per troppo tempo ».

Nota: * = traduzione dell'articolo di Wikipedia in tedesco.

Ingredient with nutrient tables


Commenta (come ospite) oppure accedi
Commenti Stampa