Fundación Salud y Alimentación
Fundación
Salud y Alimentación
Suiza
La mejor perspectiva para su salud

Riccardo Meier

Riccardo Meier, Imagen de año 2023
MSc Environmental Psychology, Author

Biografía

Since June 2023: Author of Food Descriptions. This was preceded by positions in IT-Project Management, as well as Personnel and Organisational Development.

2019-2023: Master of Science, ZHAW, Environmental Psychology

2017-2019: Specialist Consultant for Holistic Health, Academy of Naturopathy

2012-2016: Bachelor of Science, ZHAW, Work and Organisational Psychology

Motivación

In my private life, I have been dealing with nutrition and health issues for a long time, vegan since 2019, and I enjoy trying out new recipes with fresh ingredients.

For me, offering scientifically grounded information that is understandable to the public in the nutrition and health jungle is one of the most important contributions to our society.

Actividad en nuestro sitio

Ingredientes

Agua de rosas
Agua mineral
Agua potable
Algarroba en polvo
Almidón de patata (fécula de patata, eco?)
Boletus edulis, seco
Champiñón silvestre (Agaricus augustus)
Chile en polvo
Chile jalapeño, crudo
Chile verde, crudo
Copos de chile
Falafel al horno
Grano de maíz, amarillo
Harina de setas
Hayucos, secas
Hierba luisa
Hierbabuena de Marruecos
Hierbabuena, fresca
Hongo porcini, crudo (eco?)
Manteca de almendras, pura, sin sal añadida
Mantequilla de anacardo, sin sal añadida
Mousse de almendra, blanco
Mozzarella vegetal de anacardos
Patata blanca, pulpa y piel, cruda
Patata, cocida con piel
Perla de tapioca
Pimentón
Pimienta de Cayena
Pimiento verde, crudo
Piña, cruda
Salsa makhani vegana con garam masala (receta separada)
Salsa Miang Kham (receta separada)
Salvia de los prados
Tahini, mantequilla de sésamo, tipo de grano no especificado
Tamarindo dulce (crudo, eco?)