Consuelda real (consuelda)

Mientras que antes las hojas de consuelda común ( Symphytum officinale ) se consumían en pequeñas cantidades, hoy en día se recomienda utilizar la planta únicamente para aplicaciones externas sobre la piel intacta. La razón de esto son los alcaloides potencialmente dañinos de la planta medicinal conocida como valewort .

Usos en la cocina:

¿Se puede comer consuelda? La consuelda, la borraja , la cabeza de víbora , la uña de potro, la petasita, la pulmonaria y las semillas de piedra tienen tres cosas en común: son plantas medicinales tradicionales y antiguas plantas alimenticias, pero también contienen alcaloides que son tóxicos para el hígado. El consumo ocasional de pequeñas cantidades alguna vez se consideró inofensivo. Actualmente, el Instituto Federal de Investigación de Riesgos ( BfR ) recomienda evitar el consumo de alimentos que contengan alcaloides de pirrolizidina.

Compras: ¿dónde comprar?

Las raíces y hojas de consuelda secas están disponibles en línea. No todos los sitios web de venta señalan los alcaloides potencialmente dañinos y el uso externo exclusivo. En farmacias y droguerías se pueden adquirir ungüentos, suplementos dietéticos, aceites y otros medicamentos preparados con extractos de consuelda.

Los ungüentos y geles con alhelí a menudo se pueden comprar en combinación con otras hierbas medicinales como la hierba de San Juan, la caléndula, el árnica, la equinácea o la menta . ¹

¿La consuelda real es un peligro? Pregunte en la farmacia por productos de consuelda que provengan de variedades vegetales sin pirrolizidina o con bajo contenido de pirrolizidina y que también hayan sido liberados en gran medida de estos alcaloides mediante procesos especiales. ^2.17

Hasta el momento no hemos encontrado productos de consuelda en cadenas de supermercados como Coop , Migros , Denner , Volg , Spar , Aldi , Lidl , Rewe , Edeka o Hofer ni en los supermercados ecológicos Denns y Alnatura .

Salvaje de encontrar - Temporada: ¿

Dónde puedo encontrar consuelda común? La consuelda o consuelda es una planta indicadora de suelos ricos en nitrógeno. La planta prefiere un lugar soleado o parcialmente sombreado con suelo húmedo y rico en nutrientes (arcilloso). La consuelda se puede encontrar en acequias, bordes de caminos húmedos, prados húmedos, orillas, bosques de llanuras aluviales, prados de páramos, campos y arbustos. ^3.4

Los tallos, de hasta 1 m de altura, con hojas lanceoladas y peludas, surgen de un rizoma espeso y jugoso, negro por fuera y blanco por dentro. Las flores en forma de campana, de color rojo violeta y a veces de color blanco amarillento, se encuentran en racimos colgantes. ⁴

Temporada : Se cosechan la hierba en flor, las hojas y las raíces. Dado que la alantoína, el ingrediente cicatrizante, alcanza su nivel máximo de enero a marzo y disminuye hacia el verano, las raíces deben cosecharse a principios de primavera o a partir de octubre . Se desentierran los rizomas, se les quita la tierra que se les haya pegado, se cortan a lo largo y se cuelgan de cordeles para que se sequen. En primavera, los brotes, las hojas tiernas, las flores y los capullos también contienen alantoína. ^4.5

Almacenamiento:

Las raíces de consuelda bien secas deben almacenarse en frascos o cajas de cartón forradas con papel de cocina. Incluso una pequeña cantidad de humedad residual puede provocar que las raíces se enmohezcan. Los recipientes de plástico o metal no son adecuados para almacenar raíces de consuelda, ya que descomponen la alantoína cuando entran en contacto con el metal. ⁵

Ingredientes - Valor nutricional - Calorías:

Las raíces, hojas y hierbas de consuelda común contienen mucho mucílago (fructanos), hasta un 1,5 % de alantoína, un 4-6 % de taninos, ácido rosmarínico, colina, flavonoides, almidón, triterpenos y vitamina B ₁₂ producida. por microorganismos en las superficies de las partes de la planta, otras vitaminas B , fitoesteroles y sílice. Dependiendo de la región de cultivo y de la variedad, la consuelda contiene hasta un 0,6% de pirrolizidina (alcaloides de pirrolizidina). ^4,6,7

En marzo, el contenido de alantoína en la raíz es del 0,6-0,8% y disminuye constantemente a lo largo del año. ¹

Aspectos para la salud - efectos:

¿Para qué sirve la consuelda? Los principales principios activos medicinales de la consuelda son la alantoína y la colina. La consuelda contiene los niveles naturales más altos de alantoína entre las plantas. ⁴ La alantoína producida químicamente es ahora un componente importante de cremas y medicamentos, por ejemplo para el tratamiento de heridas o para aflojar la piel para que los ingredientes activos puedan penetrar.

La alantoína disuelve las secreciones de las heridas, licua el pus y estimula la formación de tejido nuevo. El flujo de líquido desde el área de la herida promovido por la alantoína también sirve para eliminar gérmenes y toxinas bacterianas. ^4.6

La colina promueve la circulación sanguínea, especialmente el aumento del flujo sanguíneo al tejido lesionado. El principio activo reduce la fuga de líquido tisular y, por tanto, la formación de edemas y permite que los hematomas (hematomas) desaparezcan más rápidamente. ⁶

Peligros - Intolerancias - Efectos secundarios:

Estudios con alcaloides de pirrolizidina aislados de consuelda han demostrado riesgo para la fertilidad y daños al feto (toxicidad reproductiva) en animales. Otros estudios en animales sugieren que los alcaloides de pirrolizidina son dañinos para el hígado (hepatotóxicos) y cancerígenos después de su administración oral. En animales preñados, se demostró que los animales no nacidos sufrían daño hepático después de que la madre animal ingiriera alcaloides de pirrolizidina por vía oral. Se ha demostrado en el laboratorio que los alcaloides de pirrolizidina tienen un efecto mutagénico (genotóxico). ^octavo

Los alcaloides de pirrolizidina dañan el hígado de los seres humanos y se consideran mutagénicos y cancerígenos. El hígado forma productos de degradación altamente tóxicos a partir de los alcaloides. ²

El uso interno en forma de té, polvo, cápsulas o el consumo como verdura ya no es aceptable en la actualidad. Apenas se conocen interacciones cuando se usa externamente sobre la piel. Rara vez se producen reacciones alérgicas. ^1,9,10 Se debe evitar el contacto con ojos o mucosas. ^octavo

El Instituto Federal de Medicamentos y Productos Sanitarios ( BfArM ) destaca que las aplicaciones de consuelda sólo deben realizarse sobre piel intacta. Las contraindicaciones aplican en embarazo, lactancia y niños pequeños menores de tres años, ya que no existen estudios sobre su seguridad. ^4,5,8,9 En general no se recomienda su uso en niños y adolescentes menores de 18 años. ^octavo

Hasta la fecha, no hay datos suficientes sobre la absorción de los alcaloides de pirrolizidina a través de la piel. La dosis diaria de alcaloides de pirrolizidina debe ser inferior a 0,35 μg por día para los adultos. ^octavo

Debido a su extrema toxicidad, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos ( BfR ) exige tolerancia cero para los alcaloides de pirrolizidina en los alimentos. Para los medicamentos a base de plantas, el Comité de medicamentos a base de plantas ( HMPC ) ha establecido valores límite para las pirrolizidinas tóxicas para el hígado en productos que contienen consuelda. ¹¹

No existe restricción en la duración del uso de medicamentos terminados con extractos de consuelda. ⁹ Las preparaciones caseras con consuelda real no deben usarse sobre la piel intacta por más de 10 días y en total no más de 4 a 6 semanas por año. La piel no debe estar rota ni irritada. ^8.10

Uso como planta medicinal:

El Comité de medicamentos a base de plantas ( HMPC ) ha clasificado la consuelda como un medicamento a base de plantas tradicional. La consuelda sólo debe utilizarse en las indicaciones indicadas para el alivio sintomático. ^octavo

Los estudios clínicos confirman las siguientes áreas de aplicación externa sobre piel intacta: problemas dolorosos en músculos y articulaciones, contusiones, distensiones, esguinces (después de la fase aguda), dolor de espalda, artrosis de la articulación de la rodilla y promoción de la circulación sanguínea local. ^9,10,12

La dosis diaria para adultos de ungüentos (caseros) u otras preparaciones (máx. 35% de extracto de raíz) es frotar tres o cuatro veces al día ( Cooperativa Científica Europea de Fitoterapia / ESCOP ). El HMPC recomienda aplicar una capa fina dos veces al día para formas farmacéuticas semisólidas (10 % de extracto líquido). ^8.13

¿Qué puedes hacer con la consuelda? Las preparaciones de raíz de consuelda se pueden preparar para uso externo en forma de compresas y compresas. Para ello, hierva de 5 a 10 g de raíces secas y en polvo grueso con 100 ml de agua. Después de 15 minutos de remojo, puedes escurrir el agua restante. Si tienes una raíz fresca a mano, puedes rallarla en trozos grandes y colocar la masa blanda en el área correspondiente. Envolver la parte del cuerpo afectada con un paño de algodón y dejar actuar la preparación durante al menos 30 minutos o toda la noche.

Alternativamente, puedes secar la raíz a un máximo de 40 °C y molerla hasta convertirla en polvo en un viejo molinillo de café. Esto significa que puedes preparar papilla durante todo el año. La industria también prepara una tintura con al menos un 50% de alcohol. En naturopatía se prepara un extracto graso de raíz de consuelda fresca con grasa de cerdo. La alantoína sufre descomposición catalítica cuando está en contacto prolongado con el metal.

Los cosméticos utilizan la alantoína en cremas para la piel, geles de ducha, protectores solares, lociones para después del afeitado, pasta de dientes y en remedios para la sudoración excesiva (hiperhidrosis) y las irritaciones de la piel. Esto calma la piel y acelera la formación de células (construcción o regeneración). Aunque la alantoína no tiene propiedades antisépticas, sí ayuda en la curación de heridas difíciles de curar. En el ámbito profesional, las larvas de la especie de mosca dorada Lucilia sericata se utilizan también para heridas con tejido necrótico, ya que se alimentan específicamente de tejido necrótico y liberan mucha alantoína (Römpp Online).

También se puede preparar una infusión para envolturas y compresas con flores y hojas frescas o secas. El jugo de plantas frescas se puede conservar con alcohol. Para hacer tinturas, puedes utilizar un extracto de planta con aceite o alcohol.

Medicina popular - medicina natural:

Antiguamente la consuelda auténtica se utilizaba en heridas abiertas, en supuraciones crónicas, las llamadas piernas abiertas y en la inflamación de los tejidos celulares. ⁴ Otras indicaciones fueron o son psoriasis, eccema, varices, artritis, hemorroides, infecciones en el pecho, fracturas óseas, juanetes inflamados o úlceras en las piernas. ¹⁴

En medicina empírica, Wallwurz se utilizaba o se utiliza también para fracturas que cicatrizan mal, dolores musculares, inflamación de tendones, vainas tendinosas y bursitis, sangre y derrames, inflamación del lecho ungueal, forúnculos, tromboflebitis (trombosis aguda e inflamación de las venas), hinchazón ganglios linfáticos debido a infecciones febriles y enfermedades inflamatorias; se utilizan enfermedades articulares reumáticas. ^7.14

Hasta hace poco, la consuelda era un importante ingrediente vegetal medicinal en la cocina natural y preventiva. Las hojas muy tiernas se consumían en pequeñas dosis. Se suponía que el consumo ocasional de pequeñas cantidades era inofensivo. ⁷

Como planta alimenticia, las hojas de consuelda se utilizaban en la medicina popular (té de hierbas), en forma de "verduras de consuelda" (del nombre inglés consuelda) o ensalada de verduras crudas. ⁶ En el centro de Suiza, las hojas se horneaban para hacer masa o se usaban para envolver alimentos. ³

Tenga en cuenta que las aplicaciones internas ya no se recomiendan en la actualidad (ver arriba).

Presencia - Origen:

La verdadera consuelda está muy extendida por toda Europa, desde el Mediterráneo hasta el Cáucaso. Es bastante común en Europa Central, normalmente sólo se naturaliza en el norte de Europa y bastante raro en el sur de Europa. La extensión oriental de la consuelda común se extiende hasta el oeste de Siberia y China. ^3,4,14

Cultivo en el jardín o como planta en maceta:

la consuelda es una planta perenne en forma de semiroseta con una vida útil de unos 20 años. Las raíces alcanzan hasta 1,8 m de profundidad. La consuelda se propaga ramificando el rizoma en forma de nabo y por partes separadas. Esta planta poco exigente y de rápido crecimiento brota todos los años, incluso en condiciones adversas. La consuelda se puede cultivar especialmente bien en suelos que contengan nitrógeno (por ejemplo, fertilizados o cubiertos con mantillo). ³

Si desea eliminar la consuelda del jardín, debe desenterrar la mayor cantidad de raíces posible (al menos 50 cm). Para evitar que la planta se propague como una mala hierba, puedes cortar las flores o toda la planta antes de que maduren las semillas. ³

La consuelda real contiene mucho nitrógeno (relación C/N = 10:1) y tiene un alto contenido de potasio en todas las partes de la planta. Gracias a estas propiedades, la planta es adecuada como material de cobertura o para hacer abono vegetal. ³

Para que los abejorros y otros insectos puedan beneficiarse de las flores, la planta sólo debe podarse después de la floración. ³

Otras plantas de hoja rugosa como la lengua de toro, la borraja, la lengua de víbora y la lengua de perro son buenas compañeras en el jardín. ¹

Cultivo - cosecha:

Hoy en día, los híbridos casi libres de alcaloides de pirrolizidina ( Symphytum x uplandicum ) de Symphytum officinale y Symphytum asperum se utilizan para la producción de medicamentos y ungüentos a base de extractos de plantas frescas (Traumaplant®, Kytta®). También se incluyen los ingredientes deseados, como alantoína, colina o ácido rosmarínico. Esta variedad de consuelda está bajo protección de obtención vegetal desde 2008. Esta variedad se cultiva principalmente en el sur de Alemania. ¹⁵

Peligro de confusión:

las hojas que brotan de la consuelda común pueden confundirse con la venenosa dedalera ( Digitalis ssp.). Las diferentes propiedades de las hojas sirven como características distintivas. Las hojas de la dedalera son dentadas y tienen un tacto aterciopelado. Las hojas de consuelda, ásperas y erizadas, se reconocen por sus bordes lisos. ⁵

Protección animal - protección de especies - bienestar animal:

Los principales polinizadores de las flores de consuelda en forma de campana, con sus estrechas entradas de tubo de corola bloqueadas por escamas faríngeas, son las abejas melíferas de trompa larga, las abejas silvestres más grandes y los abejorros. Los abejorros de nariz corta acceden mordiendo el costado de las coronas de flores. ¹⁶ Según Wikipedia , la autopolinización espontánea también parece ser posible. ³

La consuelda sirve de alimento a las abejas principalmente de mayo a septiembre (período de verano). Forraje es el término genérico para los alimentos que traen las abejas, es decir, néctar, polen y melaza. El valor de néctar de la consuelda es medio y el valor de polen es bajo (escala de valor de néctar y valor de polen: ninguno, bajo, medio, alto, muy alto). Ambos valores reflejan los beneficios para los insectos y sirven como guía y ayuda para la toma de decisiones en nuevas plantaciones y trabajos de jardinería respetuosos con las abejas y los insectos. ^dieciséis

Información general:

La consuelda común ( Symphytum officinale ) pertenece al género Consuelda ( Symphytum ) dentro de la familia Boraginaceae. ³ La borraja ( Borago officinalis ) y el género Echium también pertenecen a la misma familia.

El nombre de esta planta medicinal, conocida desde la antigüedad, indica su uso medicinal. En el pasado, a los huesos se les llamaba generalmente “piernas”. "Bien" proviene del verbo alemán antiguo "wallen" y describe "crecer juntos o curar" huesos o heridas. ⁹ El término latino consolida ( maior ) ( consolide = sujetar, crecer) es una traducción prestada del griego symphyestai . ³

Nombres alternativos:

Otros nombres para la consuelda real son, por ejemplo, consuelda común, raíz curativa dañina, consuelda común, consuelda, consuelda medicinal, consuelda, alga, hoja de liebre, algodoncillo, raíz curativa dañina, raíz estrecha, raíz negra, raíz de pared , confrei o herida toda curación. También se conoce el nombre alternativo Beinheil. Pero el salsifí ( Scorzonera hispanica ) es una planta diferente. También contiene alantoína, al igual que los brotes de trigo, los brotes de soja, el arroz, la coliflor, las judías verdes y la piel de castaño de indias.

En inglés, la consuelda se llama consuelda, comphrey, boneset, consound, knitbone, consuelda común, consuelda cultivada, consuelda cuáquera o raíz resbaladiza.

Palabras clave de uso:

En algunas partes de Austria, las partes de plantas más antiguas solían mezclarse con tabaco. ³ En agricultura, la consuelda se utiliza como fertilizante rico en nitrógeno y como forraje. ¹⁴

Literatura - Fuentes: