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Experiencia de glutamato con mezcla de especias en mi cocina

Una madre expone su experiencia en su cocina con mezclas de especias que contienen glutamato. Sus hijos también lo sufren.

Mis experiencias en cantinas, potenciadores del sabor

Los comedores de empresa pueden ser muy distintos. En la mayoría se utilizan potenciadores del sabor como el glutamato para ahorrar dinero.

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Cuando los nutricionistas te asesoran mal

Los profesionales deben contar con una base científica. En cambio, a veces sucede lo contrario, como demuestra este blog.

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Agua de sabor generado eléctricamente y ópticamente
Pronto tendremos una nueva moda: agua normal que transmite distintos sabores irreales gracias a la electricidad y al color de la luz.

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Las cuatro fuerzas básicas de la evolución
Pensamientos personales que me ayudaron a comprender los principios del cultivo ecológico. Las fuerzas básicas de la evolución son análogas a las de la física.