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La mejor perspectiva para su salud

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Nutrientes

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Fórmula estructural del ácido alfa-linolénico, un ácido graso omega 3 con 18 átomos de carbono y tres dobles enlaces (18:3).
© CC-0 1.0, Jü, Wikipedia

Ácido alfa-linolénico; ALA; 18:3 omega-3
ALA es esencial, pertenece a los ácidos grasos omega-3 y tiene un papel principal en los procesos inflamatorios. Las semillas de lino son ricas en ALA.

Fórmula estructural del ácido linoleico (LA). LA es esencial y es uno de los ácidos grasos omega-6.
© CC-0 1.0, Jü, Wikipedia

Ácido linoleico; LA; 18:2 omega-6
El ácido linoleico (LA) es un ácido esencial que pertenece a la serie de los ácidos grasos omega-6. El LA implica procesos inflamatorios si comemos demasiado.

Modelo molecular de barras y esferas del ácido eicosapentaenoico (EPA).
© Public Domain, SubDural12, Wikipedia

Ácido eicosapentaenoico; EPA; 20:5 omega-3
El ácido eicosapentaenoico, EPA, es un ácido graso omega-3. Es la base de DHA y precursor de los eicosanoides. Se sintetiza a partir del ácido alfa-linolénico.

El DHA es un ácido graso omega-3 que el cuerpo sintetiza a partir del ácido α-linolénico.
© Public Domain, Ben Mills, Wikipedia

Ácido docosahexaenoico; DHA; 22:6 omega-3
El ácido docosahexaenoico es un ácido graso omega-3 que el cuerpo puede sintetizar a partir de ALA a través de EPA. Es importante en procesos inflamatorios.

Estructura de la L-Fenilalanina. La fenilalanina es uno de los ocho aminoácidos esenciales.
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Fenilalanina (Phe, F)
La fenilalanina es uno de los ocho aminoácidos esenciales; se encarga, de sintetizar sustancias endógenas como la adrenalina, la serotonina o la dopamina.

Estructura de L-leucina en la dieta. La D-leucina y el racemato DL-leucina son solo sintéticos.
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Leucina (Leu, L)
La leucina es uno de los ocho aminoácidos esenciales; está implicada en la creación de masa muscular.

Estructura de la L-Metionina.
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Metionina (Met, M)
La metionina es uno de los ocho aminoácidos esenciales. Es un precursor de la cisteína, que también contiene azufre.

Estructura de la L-Lisina. La D-Lisina es inversa y no está presente en las proteínas.
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Lisina (Lys, K)
La lisina es uno de los ocho aminoácidos esenciales. Es un componente importante del colágeno y es fundamental para el tejido muscular y del conjuntivo.

Estructura de la L-Isoleucina. La D-Isoleucina es simétrica y se sintetiza sobre todo industrialmente. Hay cuatro esteroisómeros.
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Isoleucina (Ile, I)
La isoleucina es uno de los ocho aminoácidos esenciales, pertenece a los aminoácidos de cadena ramificada y es importante para el crecimiento muscular.

Estructura de la L-Valina. La D-Valina es simétrica y se sintetiza industrialmente.
© Public Domain, NEUROtiker, wikipedia

Valina (Val, V)
La valina, uno de los ocho aminoácidos esenciales, es uno de los principales componentes de los tejidos musculares y les proporciona energía.

Estructura de la L-Treonina. Hay cuatro esteroisómeros de la treonina.
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Treonina (Thr, T)
La treonina pertenece a los ochos aminoácidos esenciales, desempeña una función en el crecimiento y en la formación y la preservación del colágeno y las mucosas

Estructura del L-Triptófano. El D-Triptófano tiene una relevancia menor.
© Public Domain, NEUROtiker, wikipedia

Triptófano (Trp, W)
El triptófano es uno de los ocho aminoácidos esenciales y juega un papel importante para la liberación de la serotonina y la formación de la vitamina B3.

Estructura del 11-cis-retinal. El retinal procede del beta caroteno y es una piedra angular en el buen funcionamiento de la vista.
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Vitamina A, como retinol (ER)
La vitamina A es liposoluble y su nombre recoge varias sustancias como el retinol o el beta caroteno. Es fundamental para el buen funcionamiento de la vista.

Estructura del colecalciferol, lo que se llama vitamina D3.
© Public Domain, NEUROtiker, Wikipedia

Vitamina D
La vitamina D es liposoluble. El organismo sintetiza la mayor parte con la ayuda de la luz solar. Participa en numerosos procesos, como la regeneración ósea.

Mecanismo de simplificación de un radical de ácidos grasos a través del alfa tocoferol
© CC-0 1.0, Eleska, Wikipedia

Vitamina E, como alfa-tocoferol (alfa-TE)
La vitamina E es liposoluble. Su función más importante es la de actuar como antioxidante en la capa lipídica de las células del organismo.

Estructura general de las vitaminas K. La vitamina K1 (verduras de hoja verde) y la vitamina K2 solo
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Vitamina K
La vitamina K es liposoluble y se encuentra sobre todo en las verduras de hoja verde. Es fundamental en la coagulación de la sangre y el metabolismo óseo.

Estructura de la vitamina C (ácido L-ascórbico)
© Public Domain, Yikrazuul, Wikipedia

Vitamina C (ácido ascórbico)
La vitamina C es soluble en agua y un importante antioxidante. Se encuentra en frutas y verduras y cumple múltiples funciones en el sistema inmunológico.

Estructura de la tiamina (vitamina B1)
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Tiamina (vitamina B1)
La tiamina es una vitamina B hidrosoluble que se encuentra en las capas externas de los cereales. Es importante para el metabolismo y el sistema nervioso.

Estructura de la riboflavina (vitamina B2)
© Public Domain, Yikrazuul, Wikipedia

Riboflavina (vitamina B2)
La riboflavina es una vitamina B hidrosoluble, resistente al calor y sensible a la luz. Participa en numerosos procesos metabólicos en distintas enzimas.

Estructura de la niacina (ácido nicotínico)
© Public Domain, User:Mysid, Wikipedia

Niacina (vitamina B3)
La niacina es una vitamina hidrosoluble que el organismo puede sintetizar a partir del triptófano. Es muy importante para el metabolismo energético.

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