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Crema di soia con olio di canola per cavalcare

Questa ricetta per montare la panna a base di olio di canola e latte di soia è un'alternativa alla crema tradizionale senza prodotti di origine animale.
  Acqua 60,7%  12/06/82  LA (5.7g) 2:1 (2.8g) ALA
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La crema di soia con olio di canola per cavalcare è più adatta come accompagnamento a piatti o dessert rispetto alla normale crema di soia. Il sapore varierà a seconda del tipo di olio usato per preparare la crema di soia. Così sarà la sua composizione. Se si utilizza olio di canola invece di olio d'oliva, la crema sarà più ricca di acidi alfa-linoleici e vitamina E.

Preparare la crema di soia da montare a casa:

Il seguente link ti indirizzerà alla nostra ricetta per: crema di soia con olio di canola per la guida .

usa:

La crema di soia da montare non contiene alcun prodotto di origine animale, quindi può essere inclusa senza alcun problema nelle diete vegane. Anche se durante il montaggio il suo volume non aumenta molto, questa crema non contiene lattosio. Per questo motivo, è anche una buona alternativa alla crema tradizionale per le persone intolleranti al lattosio. Viene utilizzato in piatti dolci, pasticcini o per dare più cremosità a puree e zuppe.

componenti:

Oltre alle alternative vegetali per preparare la crema di soia che abbiamo già menzionato, possiamo anche usare l' agar (macroalga) invece della gelatina quando si prepara la crema di soia da assemblare. L'agar è addensante, anche se è necessario riscaldarlo prima di usarlo per avere effetto.

Ulteriori informazioni:

Per saperne di più sugli ingredienti principali della crema di soia da assemblare, fai clic sui due link che appaiono di seguito:

-> Crema di soia con olio di canola

-> Agar

Ingredient with nutrient tables


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