Stiftung Gesundheit & Ernährung
S t i f t u n g
Gesundheit & Ernährung
Schweiz
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

Mandelmus, weiss bzw. hell

Da herkömmliches Mandelmus aus gepressten Mandeln besteht, enthält es neben dem Mandelöl auch alle Ballaststoffe und Eiweisse der Nuss.
Die Informationen zu den Nährstoffen der Zutat erfüllen die Nährwerttabelle und sind dort eingerechnet. Genauere Details waren nicht verfügbar.
13
Makronährstoff Kohlenhydrate 12.79%
/25
Makronährstoff Proteine 25.07%
/62
Makronährstoff Fette 62.14%
Ω-6 (LA, <0.1g)
Omega-6-Fettsäuren wie Linolsäure (LA)
 : Ω-3 (ALA, <0.1g)
Omega-3-Fettsäuren wie Alpha-Linolensäure (ALA)
 = 0:0

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Werte sind zu klein, um relevant zu sein.
Erfasste Lebensmittelpreise
24.09.22100 g--
Normalpreis
Bio2,80
24.09.22100 g--
Normalpreis
Bio3,40
24.09.22100 gFr.3,98
Normalpreis
Bio3,98
Klick auf Flagge öffnet Preisentwicklungen.

Nährstofftabellen

Nährwerte pro 100g
2000 kCal

Die Zahlen zeigen die %-Abdeckung  des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Menschen, ausgehend von einer Nahrungsaufnahme von 2000kCal - für eine Portion dieses Rezeptes.

Meist isst man mehrmals am Tag und weitere Stoffe kommen so dazu. Der Ausgleich kann über einen längeren Zeitraum hinweg erfolgen.

Energie 657 kCal
2'749 kJ
32,8 %
Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 2000kCal
Fett/Lipide 60 g85,0 %
Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 70g
davon gesättigte Fette 4,5 g22,5 %
Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 20g
Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe) 12 g4,5 %
Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 270g
davon Zucker 4,0 g4,4 %
Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 90g
Ballaststoffe 8,0 g32,0 %
Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 25g
Proteine (Eiweiss) 24 g48,0 %
Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 50g
Kochsalz (Na:0,0 mg)0 mg0,0 %
Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 2.4g
Empfohlene Tagesdosis nach GDA.
Fett/Lipide
Kohlenhydrate
Proteine (Eiweiss)
Kochsalz

Nährstoffe & Inhaltsstoffe und Tagesbedarfsabdeckung pro 100g detailliert

Erklärungen

Die allermeisten Inhaltsstoffangaben haben wir aus der USDA (Landwirtschaftsministerium der USA). Das bedeutet, dass die Inhaltsstoffe in natürlichen Produkten oft nicht vollständig oder nur summiert zu finden sind, während die Produkte daraus möglichst vollständig erscheinen. 

So ergänzen wir aus anderen wissenschafltich erarbeiteten Nährstofftabellen und notieren die Herkunft, wo uns das möglich ist. Bitte verwenden Sie die Kommentarfunktion, falls Sie mehr wissen oder Fragen/Anregungen haben.

Z.B. Leinsamen: Die wichtige essentielle Aminosäure ALA (omega-3) findet sich nur in einer Übergruppe summiert, beim Leinsamenöl ist ALA aber ausgewiesen. Wo möglich ändern wir das, doch ist das viel Arbeit. Bei Anpassungen erscheint ein "i" hinter der Zutat mit Erklärung bei "mouse-over".

Für das Erb-Müesli ergab das eine Abdeckung von 48 % ALA - mit der Korrektur ist das Müesli auf >100% Abdeckung an Omega-3-Fettsäure ALA gekommen! Ziel ist es, später die Inhaltsstoffzusammensetzung unserer Rezepte mit jenen konventioneller westlicher Lebensstile zu vergleichen.

  

Nicht nur Veganer oder Vegetarier sollten diesen Link Lesen: 

Veganer essen oft ungesund. Vermeidbare Ernährungsfehler

 


Kommentare