Erb-Müesli plus Haferflocken
12min
leicht
Das Erb-Müesli plus Haferflocken ist Rohkost, vegan, also laktosefrei, aber auch glutenfrei. Ein besonders gesundes Frühstück als Brotersatz.
Wasser 75,7 % 79/11/10 LA (3g) 1:1 (3.1g) ALA
467 kCal
Gurken-Rolle, "Ziegenkäse", Minz-Sauce (Minze, Minzen)
15min
25min
mittel
Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Sie sind ideal für Apéro oder Fingerfood. (Minze, Minzen)
Wasser 67,9 % 56/09/34 LA (2g) !:0 (0.1g) ALA
403 kCal
Erbsenpfannkuchen mit getrockneten Chili Paprika und Erbsen
12min
20min
mittel
Erbsenpfannkuchen bekommen mit der getrockneten Chili Paprika eine besondere Note. Varianten mit Curry, Kräutern oder Limettensaft
Wasser 77,9 % 68/21/11 LA (1.2g) 6:1 (0.2g) ALA
351 kCal
Erdbeertorte aus dem Kühlschrank mit veganem Zwieback
20min
8h
leicht
Diese Erdbeertorte benötigt keinen Backvorgang. Sie lässt sich schnell aus Erdbeeren und Zwieback zubereiten und kann über Nacht im Kühlschrank nachziehen.
Wasser 51,9 % 62/09/30 LA (2.9g) 13:1 (0.2g) ALA
239 kCal
Kartoffelmaultaschen vegan mit Spinat und Champignons
120min
raffiniert
Für die Zubereitung der Kartoffelmaultaschen mit Spinat-Champignon-Füllung benötigen Sie gekochte, kalte Pellkartoffeln, die im Voraus vorzubereiten sind.
Wasser 73,2 % 71/12/18 LA (3.2g) 10:1 (0.3g) ALA
350 kCal
Dinkel-Grünkernbratlinge an Kartoffelgnocchi und Seitlingen
120min
raffiniert
Dinkel-Grünkernbratlinge an Kartoffelgnocchi und Seitlingen sind ein raffiniert zubereitetes veganes Rezept, welches sich gut als warmes Hauptgericht eignet.
Wasser 56,9 % 70/16/14 LA (5.4g) 4:1 (1.2g) ALA
1'058 kCal
Vegane Krautrouladen mit Apfel-Sellerie-Bulgur
60min
100min
raffiniert
Die Krautrouladen mit Apfel-Sellerie-Bulgur sind eigentlich eine deftige Mahlzeit. Durch ihre fruchtige Note erhalten sie jedoch einen Hauch Leichtigkeit.
Wasser 79,9 % 58/19/23 LA (13.9g) 6:1 (2.2g) ALA
938 kCal
Zitrussalat mit Sumak Dressing, Berberitzen und Pistazien
15min
leicht
Durch seine säuerlich herbe Note, verleiht das orientalische Gewürz Sumak diesem Zitrussalat einen exotischen Geschmack, den Pistazien und Berberitze ergänzen.
Wasser 78,7 % 65/08/27 LA (2.2g) 3:1 (0.7g) ALA
188 kCal
Chicorée-Feigensalat mit Bleichsellerie und Avocados
15min
leicht
Die Kombination des leicht bitteren Geschmacks des Chicorées mit der Süsse der Feigen plus Bleichsellerie und Avocados gibt diesem Salat eine besondere Note.
Wasser 84,7 % 47/10/44 LA (14.1g) 5:1 (2.8g) ALA
490 kCal
Erb-Müesli - laktosefrei und glutenfrei (vegan, roh, clean)
12min
leicht
Das Erb-Müesli ist ein veganes, also laktosefreies, rohes Müesli. Mit Samen statt gekeimtem Getreide ist es zudem glutenfrei und Brotersatz für Rohkost.
Wasser 79,4 % 81/10/09 LA (2.3g) 1:1 (2.2g) ALA
367 kCal
