Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Wissenschaftliche Arbeiten

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Ein umfassender Überblick über Äpfel, Apfelbestandteile ...
Ein Review, der von vielen Studien den gezeigten Zusammenhang zwischen einer verbesserten Gesundheit und dem Konsum von Äpfeln und Apfelprodukten zusammenfasst.

Überblick über die Rolle der Apfelpolyphenole ...
Apfel-Polyphenole (AP) wie Quercetin, also Teile der sekundären Pflanzenstoffe, erkennt man als Heilmittel des täglichen Apfels - nebst Pektinen.

Antioxidative Aktivität von frischen Äpfeln
Antioxidative Phytochemikalien (Phenole & Flavonoide) in Äpfeln hemmen in vitro die Krebszellvermehrung. Frischobst ist wirksamer als Nahrungsergänzungsmittel.

Chronischer Magnesiummangel und menschliche Krankheiten ...
Chronischer Magnesiummangel ist mit einer Reihe schwerwiegender Erkrankungen verbunden. Leider ist das selten bekannt und darum auch selten abgeklärt.

Ernährung und Akne: ein Überblick über die Fakten
Westliche Ernährungsweisen, insbesondere Milchprodukte, können mit Akne in Verbindung gebracht werden. Diese Übersichtsarbeit fasst einige Hinweise zusammen.

Fischbandwurm Infekte durch rohen Barsch, Genfersee ...
Studie über die Fischbandwurm Infekte am Genfersee im Jahr 2006 durch den Verzehr von rohem mariniertem Barsch mit Hinweisen zur Prävention.

Garam masala (Gewürzmischung) für die Gesundheit des Herz...
Garam masala (eine Gewürzmischung der indischen Küche) ist wegen seines Geschmacks und seines Potenzials zur Erhaltung der Herzgesundheit sehr beliebt.

Phytochemisches Profil und biologische Aktivität von Jugl...
Review über Juglans regia mit Fokus auf Bestandteile mit pharmakologischen Aktivitäten, klinische Versuche und Screening von Extrakten in versch.Tiermodellen.

Das Potenzial vernachlässigter und wenig genutzter Yams...
Yamswurzeln haben ernährungsphysiologisch und medizinisch einzigartig Werte, aber ihre Verwendung ist wegen nährstofffeindlichen Zusammensetzungen beschränkt.

Kurzfristige Supplementierung mit niedrig dosierter GLA ...
Study by Fokkema MR et al.: Short-term supplementation of low-dose GLA, ALA, or GLA plus ALA does not significantly augment LCP omega 3 status of Dutch vegans.

Walnüsse im Essen senken u.a. Nüchtern-Non-HDL-Cholesterin
Diese Sudie zeigt, dass 43 g Walnüsse pro Tag das Nicht-HDL-Cholesterin und Apolipoprotein-B senken, was sich positiv auf Herzkrankheiten auswirken kann.

Wassermelonenextrakt senkt den Blutdruck, verändert aber ...
Wassermelonenextrakt senkt den Blutdruck bei prähypertensiven und hypertensiven Personen, verändert jedoch nicht die autonome Modulation des Herzens.