Informationen über vegane Lebensmittel mit Preisen, Inhaltsstoffen, Rezepten, Einkaufsmöglichkeiten, Saison etc.
Die beiden wichtigsten Eckpfeiler für ein gesundes und aktives Leben sind eine bewusste, ausgewogene Ernährung und Bewegung. Daher ist es unserer Stiftung ein grosses Anliegen, objektiv recherchierte Informationen über die Gesundheit und über gesunde Lebensmittel zur Verfügung zu stellen.
Vegane Lebensmittel, auch Zutaten (für Rezepte) genannt, suchen und finden Sie direkt mit dem untenstehenden Link.
Lassen Sie sich aber vorher die Möglichkeiten der Auswahl erklären: Wenn Sie lediglich nach einer bestimmten Zutat suchen, geben Sie einfach z.B. die ersten drei Buchstaben ein - oder mehr, falls die Liste dann zu lang ausfallen würde. Wie Sie unterhalb des Suchfeldes erkennen, können Sie aber auch nach ganz verschiedenen Kriterien filtern oder sortieren (Stichwort: Sortierungen nach Gesundheitswerten). Sie finden in diesem Suchfenster zudem Erklärungen zu Ihren Möglichkeiten (Mouseover bzw. Klick beim Handy).
Sobald Sie ein Lebensmittel (Zutat) gefunden und ausgewählt haben, gelangen Sie zu einem Zutatenbild, gefolgt von mehreren CLICK FOR, um weitere Informationen einsehen zu können; meist geht es dann mit einem detaillierten Text über das Lebensmittel weiter. Hier lesen Sie über den Aufbau, den wir dort gewählt haben, und was Sie daraus entnehmen können.
Rechts über dem Bild finden Sie Grundinformationen zum entsprechenden Lebensmittel oder Nahrungsmittel. Diese beinhalten von links nach rechts den Wasseranteil, den prozentualen Anteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Proteine und Fette) sowie das Verhältnis der essentiellen Fettsäuren (Linolsäure (LA) und Alpha-Linolensäure (ALA)).
Beim Aufruf des CLICK FOR Piktogramm Nährstofftabellen unter dem Zutatenbild erwarten Sie Tabellen (7 Piktogramme) mit der Auflistung der essentiellen Nährstoffe, inkl. Mengenangaben und Abdeckung des Tagesbedarfs in Prozent (ohne Veränderung für 2000 kcal, also für eine Frau). Dies gilt jeweils für einen Konsum von 100 g (bei Rezepten sieht man hingegen auch die Nährwerte pro Portion). Im Text "Nährstoffe umfassend erklärt" sind diese Tabellen näher beschrieben.
Zudem lassen sich die Details zu den gezeigten Nährstoffen, mit Ausnahme der ersten Tabelle, durch einen Klick auf den Namen öffnen.
Darunter finden Sie im besten Fall je drei Preise für die einzelnen Länder (D-A-CH), also Deutschland, Österreich (Austria) und die Schweiz. Wir zeigen ständige Günstigangebote, den Normalpreis und den Bio-Preis, meist standardisiert für 100 g oder 100 ml (1 dl für Flüssigkeiten). Bei näherem Interesse öffnen Sie die drei CLICK FOR, um die Zahlen über maximal drei Jahre zurückverfolgen zu können. Bei Ausnahmen finden Sie Erklärungen dazu oder können über Piktogramme Texte einsehen.
Nicht für alle Zutaten, doch für den Grossteil bieten wir Ihnen umfassende Informationen, die wir bei ausführlichen Beschreibungen folgendermassen gegliedert haben:
Es folgen:
Mehr zur allgemeinen Information lesen Sie bei:
Wichtig ist uns auch, wo zutreffend:
Weitere Kapitel:
LeserInnen können Kommentare öffentlich einbringen (Fragen, Anmerkungen, Meinungsverschiedenheiten etc.). Wo immer möglich, beantworten wir dann auch Ihre Fragen und Kommentare.
Unter dem CLICK FOR Kommentare folgen vegane Rezepte, die am meisten von der behandelten Zutat beinhalten. Mehr zu unseren veganen Rezepten lesen Sie im nächsten verlinkten Text: Rezepte mit Inhaltsstoffen.
Da wir bewusst keinerlei Einnahmen durch Verkauf, Dienstleistungen oder über Anzeigen auf den Seiten generieren, bis jetzt aber auch keine Versuche für Spenden unternommen haben, bleiben unsere finanziellen Mittel beschränkt auf die des Gründers; dies limitiert uns leider, trotz ca. 20 Teilzeit-MitarbeiterInnen mit meist ausgezeichneter Ausbildung.
Hinweis: Mittels Symbolpfeilen können Sie bequem zwischen den Beiträgen (Inhalten) navigieren.
Kommentare