Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
QR Code
Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Питательные вещества для инжир, сырой (био?)

Питательные вещества - Инжир можно есть в сыром или сушёном виде и использовать как закуску или десерт. Плоды инжира должны быть полностью спелыми. Био-качество?

Таблицы питательных веществ

Полную информацию о пищевой ценности, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами можно найти в следующих таблицах питательных веществ.

Питательная ценность
на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калорийность74 ккал
310 kJ
3,7 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2000ккал
жиры/липиды0,30 г0,4 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 70г
из них насыщенных жиров0,06 г0,3 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 20г
углеводы (вкл. клетчатку)19 г7,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 270г
из них сахара16 г18,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 90г
клетчатка2,9 г11,6 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 25г
белки/протеины0,75 г1,5 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 50г
поваренная соль (Na:1,0 mg)2,5 мг0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA: 2.4г
Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки/протеины
поваренная соль

Незаменимые микроэлементы с наивысшими пропорциями на 100г 2000 ккал
мин.калий, K 232 мг12,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
вит.биотин, (экс-витамин В7, Н) 5,0 мкг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 50 мкг
вит.витамин В6 (пиридоксин) 0,11 мг8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
микр.медь, Cu 0,07 мг7,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
вит.витамин К 4,7 мкг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
микр.марганец, Mn 0,13 мг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
мин.магний, Mg 17 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
вит.пантотеновая кислота (витамин В5) 0,30 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
вит.тиамин (витамин В1) 0,06 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
вит.рибофлавин (витамин В2) 0,05 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг

Подробный состав микроэлементов и суточная потребность на 100г

Пояснения к таблицам питательных веществ в целом

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 

Жирные кислоты, полиненасыщенные на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

линолевая кислота (ЛК); 18:2 омега-6 0,14 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 10 г
альфа-линолевая кислота; АЛК; 18:3 омега-3 0 г< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно CH-EDI-Verordnung: 2,0 г

аминокислоты, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

треонин (тре, Thr, T) 0,02 г3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
триптофан (три, Trp,W) 0,01 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,25 г
изолейцин (иле, Ile, I) 0,02 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,2 г
лизин (лиз, Lys, K) 0,03 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,9 г
валин (вал, Val, V) 0,03 г2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г
лейцин (лей, Leu, L) 0,03 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 2,4 г
метионин (Мет, M) 0,01 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 0,93 г
фенилаланин (фен, Phe, F) 0,02 г1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно WHO-Protein-2002: 1,6 г

витамины на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

биотин, (экс-витамин В7, Н) 5,0 мкг10,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 50 мкг
витамин В6 (пиридоксин) 0,11 мг8,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин К 4,7 мкг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 75 мкг
тиамин (витамин В1) 0,06 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,1 мг
пантотеновая кислота (витамин В5) 0,30 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 6,0 мг
рибофлавин (витамин В2) 0,05 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,4 мг
витамин С (аскорбиновая кислота) 2,0 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 80 мг
ниацин (экс-витамин В3) 0,40 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 16 мг
фолат как группа соединений фолиевой кислоты витамин В9, В11 6,0 мкг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 200 мкг
витамин А (ретинол) 7,0 мкг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мкг
витамин Е, альфа-токоферол (ТЭ, E307) 0,11 мг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 12 мг
витамин D 0 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 5,0 мкг

макроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

калий, K 232 мг12,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2'000 мг
магний, Mg 17 мг5,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 375 мг
кальций, Ca 35 мг4,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг
фосфор, P 14 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 700 мг
натрий, Na 1,0 мг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 800 мг

микроэлементы, незаменимые на 100г 2000 ккал

Цифры показывают процентное покрытие среднесуточной нормы потребления соответствующего вещества в одной порции этого рецепта, исходя из приёма пищи калорийностью 2000 ккал.

Как правило, человек ест несколько раз в день и таким образом потребляет и другие вещества. Покрытие дефицита может происходить в течение длительного времени.

медь, Cu 0,07 мг7,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 1,0 мг
марганец, Mn 0,13 мг6,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 2,0 мг
железо, Fe 0,37 мг3,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 14 мг
Цинк, Zn 0,15 мг2,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 10 мг
Йод, I (иод) 1,5 мкг1,0 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 150 мкг
селен, Se 0,20 мкг< 0,1 %
Рекомендуемая суточная доза согласно EU: LMIV-2011: 55 мкг
Авторы: |

Комментарии