FacebookTwitterGoogle
Diet-Health.info Учреждение G+E, Здоровье и питание Темы Diet-Health.info Учреждение G+E, Здоровье и питание Темы Diet-Health.info Учреждение G+E Темы

Бархатистый смузи

Светлый, нежно-сладкий и бархатисто-лёгкий смузи с маракуйей. Идеальный освежающий напиток дополнительно к основному приёму пищи или перекусу.

веганосыроедение

5мин   лёгкий


оценить

комментировать

загрузить фото

в закладки

Ингредиенты (для человек, )

Кухонные приборы

  • погружной блендер
    или стационарный блендер
  • соковыжималка (пресс) для цитрусовых

подготовки

  • прессование/отжимание сока
  • пюрирование

Приготовление

  1. Бананы почистить и положить в блендер.

  2. Достать при помощи ложки внутреннюю часть маракуйи и положить в блендер к банану.

  3. Лучше всего это делать ложкой с острыми краями, потому что мякоть необходимо выскоблить с семенами.

  4. Важать сок лайма и добавить его к остальным ингредиентам. Перемешать всё с 200 мл воды, пока не получится густой смузи.

  5. Налить смузи в подходящий стакан и при необходимости украсить долькой лайма.


питательная ценность на человека 2000 kCal
калорийность 133 ккал 6,6 %
жиры/липиды 0,58 г 0,8 %
из них насыщенных жиров 0,15 г 0,8 %
углеводы (вкл. клетчатку) 29 г 10,8 %
из них сахара 17 г 18,9 %
клетчатка 5,9 г 23,5 %
белки (протеины) 1,9 г 3,8 %
поваренная соль (Na:14,9 mg)38 мг 1,6 %
Одна порция весит 370г. Рекомендуемая суточная доза согласно GDA.
жиры/липиды
углеводы
белки (протеины)
поваренная соль

Незаменимые нутриенты и % от суточной потребности при 2000 ккал
вит.витамин В6 (пиридоксин) 0,46 мг 33,0 %
вит.витамин С (аскорбиновая кислота) 25 мг 32,0 %
мин.калий, K 519 мг 26,0 %
микр.марганец, Mn 0,32 мг 16,0 %
микр.медь, Cu 0,15 мг 15,0 %
вит.фолат, группа соединений фолиевой кислоты (экс-витамин В9, В11) 29 мкг 14,0 %
мин.магний, Mg 41 мг 11,0 %
вит.пантотеновая кислота (витамин В5) 0,47 мг 8,0 %
вит.рибофлавин (витмаин В2) 0,12 мг 8,0 %
вит.ниацин (экс-витамин В3) 1,1 мг 7,0 %

Большая часть данных о содержании веществ взята нами из базы данных продуктов питания USDA (Министерство сельского хозяйства США). Это, к сожалению, означает, что данные о содержащихся в натуральных продуктах веществах не всегда полные или их можно найти только в сумме с другими, в то время как информация о производных этих продуктов бывает насколько это возможно полной.

Примером этого является льняное семя, в котором информация о важной незаменимой аминокислоте аланин (омега-3) представлена только в обобщающей группе, в то время как в льняном масле данные по аланину даются отдельно. Со временем мы исправим это недочёт, но для этого предстоит провести большую работу.

В приведённых расчётах соответствующие ингредиенты будут помечены знаком „i“, при наведении курсора на который во всплывающем окошке появится объяснение.

В рецепте Эрб-мюсли прежний расчёт показал покрытие потребности в аланине на 48%, а с учётом коррекции мюсли содержат >100% суточной нормы омега-3 жирной кислоты аланин! Позже мы хотим сравнить состав веществ в наших рецептах с составом веществ традиционного западного питания. 


жирные кислоты, незаменимые (ПНЖК) 2000 kCal

аминокислоты, незаменимые 2000 kCal
триптофан (три, Trp,W) 0,01 г 5,0 %
треонин (тре, Thr, T) 0,03 г 4,0 %
фенилаланин (фен, Phe, F) 0,06 г 4,0 %
изолейцин (иле, Ile, I) 0,03 г 3,0 %
лейцин (лей, Leu, L) 0,08 г 3,0 %
лизин (лиз, Lys, K) 0,06 г 3,0 %
валин (вал, Val, V) 0,06 г 3,0 %
метионин (мет, Met, M) 0,01 г 1,0 %

витамины 2000 kCal
витамин В6 (пиридоксин) 0,46 мг 33,0 %
витамин С (аскорбиновая кислота) 25 мг 32,0 %
фолат, группа соединений фолиевой кислоты (экс-витамин В9, В11) 29 мкг 14,0 %
рибофлавин (витмаин В2) 0,12 мг 8,0 %
пантотеновая кислота (витамин В5) 0,47 мг 8,0 %
ниацин (экс-витамин В3) 1,1 мг 7,0 %
тиамин (витмаин В1) 0,05 мг 4,0 %
витамин А (ретинол) 16 мкг 2,0 %
витамин Е как альфа-токоферол 0,2 мг 2,0 %
витамин К 0,92 мкг 1,0 %

макроэлементы, незаменимые 2000 kCal
калий, K 519 мг 26,0 %
магний, Mg 41 мг 11,0 %
фосфор, P 44 мг 6,0 %
кальций, Ca 25 мг 3,0 %
натрий, Na 15 мг 2,0 %

микроэлементы, незаменимые 2000 kCal
марганец, Mn 0,32 мг 16,0 %
медь, Cu 0,15 мг 15,0 %
железо, Fe 0,8 мг 6,0 %
фтор, F 145 мкг 4,0 %
Цинк, Zn 0,25 мг 3,0 %
селен, Se 1,4 мкг 3,0 %

Комментировать (как гость) или войти в систему

Автор
Nora Maria Nagel, Год снимка 2016
Nora Maria Nagel, Германия
Veröffentlicht neben dem Studium Rezepte auf diet-health.info. Neben pflanzlicher Ernährung und Experimenten in der Küche interessiert sie sich unter anderem für Yoga, Aktivitäten an der frischen Luft sowie Literatur und Kunst.

... больше

Замечания по рецепту

Маракуйя: маракуйя или страстоцвет (также называемая пассифлорой или гранадиллой) это ягода и съедобная часть растения Passiflora edulis. Но для изготовления лекарств, например, против воспалений, можно использовать также и листья растения. Из семян Passiflora edulis можно получать масло, которое в первую очередь используется в косметике. Это растение родом из Бразилии и Аргентины. В семействе Страстоцветных есть множество других видов, среди них и страстоцвет мясо-красный (Passiflora incanarta), чьи листья, а также корни тоже используют для изготовления лекарств (например, успокоительных). Традиция его использования восходит к индейской народной медицине и народной медицине европейских поселенцев в Северной Америке.

Зрелые плоды, как правило, несколько сморщены и имеют очень лёгкий вес, из-за чего они кажутся почти полыми. У них очень своеобразный и интенсивный вкус, из-за чего они имеют скорее доминирующее значение в качестве ингредиента в блюдах.

Советы

Как правильно пить смузи: смузи лучше всего пить через широкую соломинку. Они могут быть также из стекла или нержавеющей стали. Рекомендуется пить смузи медленно, чтобы организм мог хорошо усвоить содержащиеся в нём питательные вещества. Необходимо помнить, что смузи в большей степени является настоящим приёмем пищи или снэком, чем напитком.

Альтернативное приготовление

Альтернатива лайму: Вместо лайма Вы тажке можете использовать лимон. Так как мякоть лимона содержит не так много сока, как мякоть лайма, то для рецепта следует использовать несколько большее количество лимона.

записи
Рецензия "Смертельная медицина и организованная преступность
Датский медицинский ученый, профессор Гётсще показывает на примере научных исследований как фармацевтическая промышленность подкупает здравоохранение.
BB "Tödliche Medizin & organisierte Kriminalität", Gøtzsche

Рецензия на книгу "Соль, сахар и жир" Майкла Мосса
Выход из проблемы фастфуда можно найти, только пройдя этот путь самому. Это по силам лишь немногим думающим людям, у которых для этого есть деньги.
Book Review: “Salt Sugar Fat” by Michael Moss - EN

Рецензия на книгу "Китайское исследование" Т.К. Кэмпбеллa
Китайское исследование убедительно показывает, как мы можем улучшить наше обычное питание, чтобы избежать болезней цивилизации. Важная книга по питанию.
Рецензия на книгу "Китайское исследование" Т.К. Кэмпбеллa

Рецензия на книгу "Лучше без молока" Марии Роллингер
Лучшая книга о молоке (молокопродуктах) с упоминанем научных исследований и убедительных выводов о гормонах роста, кальции и аллергиях
Рецензия на книгу "Лучше без молока" Марии Роллингер

Рецензия на книгу «Не пейте Ваше молоко!» Ф. А. Оски
Ещё один врач распознал проблемы, вызываемые молоком, проанализировал после этого многочисленные научные исследования и привёл краткое описание 32 из них.
Buchbesprechung "Don't Drink Your MILK!", von Frank A. Oski

Рецензия "Молоко, деньги и безумство" Н. Баумслаг
Проф. Баумслаг поясняет важность кормления грудью и проблемы на искусственном вскармливании на стольких примерах, что каждая будущая мать должна это знать.
Рецензия "Молоко, деньги и безумство" Н. Баумслаг

Эрб-мюсли - особенно полезные для здоровья мюсли на завтрак
Эрб-мюсли - особенно полезный для здоровья завтрак, очень отличающийся от швейцарских бирхер-мюсли. Это веганские мюсли без молока с пророщенными семенами и пр.
Das Erb-Müesli, ein besonders gutes Frühstück Müsli, Muesli