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La mejor perspectiva para su salud
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Batido aterciopelado con plátano y maracuyá

Batido liviano, fino, dulce y aterciopelado con plátano y maracuyá. Ideal como bebida refrescante además de las comidas o como refrigerio.

crudiveganas

5min
baja
89,6 %
93/05/02
Ω-6 (LA, 0.1g) : Ω-3 (ALA, <0.1g) = 0:0


Ingredientes (para persona, )

Utensilios de cocina

  • batidora manual o batidora de vaso
  • exprimidor de cítricos

Tipo de preparación

  • prensar
  • hacer puré

Preparación

  1. Pelar el plátano y ponerlo en una batidora de vaso.

  2. Vaciar la maracuyá con una cuchara y añadir la pulpa al plátano.

    La mejor manera de llevar a cabo este paso es utilizar una cucharilla que tenga la punta algo afilada, ya que para extraer la pulpa y las semillas de maracuyá habrá que raspar un poco.

  3. Exprimir la lima y añadir el zumo al resto de los ingredientes. Triturarlo todo con 200 mililitros de agua hasta obtener un batido cremoso.

  4. Verter la bebida en un vaso adecuado y, si así lo desea, decorar con una rodaja de lima.

Autor
Nora Maria Nagel, Imagen de año 2016
Nora Maria Nagel, Alemania
Veröffentlicht neben dem Studium Rezepte auf diet-health.info. Neben pflanzlicher Ernährung und Experimenten in der Küche interessiert sie sich unter anderem für Yoga, Aktivitäten an der frischen Luft sowie Literatur und Kunst.

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Observaciones sobre la receta

Batido liviano, fino, dulce y aterciopelado con plátano y maracuyá. Ideal como bebida refrescante además de las comidas o como refrigerio.

Maracuyá: la maracuyá, también conocida como fruta de la pasión, es una baya y la parte comestible de la planta Passiflora edulis. A pesar de ello, las hojas de la planta se utilizan para fabricar medicamentos antiinflamatorios, entre otros. La Passiflora edulis procede de Brasil y Argentina, y de sus semillas se extrae un aceite que se emplea en productos cosméticos. Dentro de la familia de las Passifloraceae podemos encontrar otras especies como la Passiflora incarnata, cuyas hojas y raíces también se utilizan para fabricar medicamentos (tranquilizantes, por ejemplo). Estas distintas aplicaciones de la planta se remontan a la medicina popular india, así como a los remedios naturales de los colonos europeos cuando llegaron a América del Norte.

Los frutos maduros suelen tener la piel rugosa y son muy ligeros; tanto que parece que están vacíos.La maracuyá tiene un sabor intenso y con mucho carácter. Esto hace que suela asumir un papel dominante cuando se utiliza como ingrediente de alguna receta.

Consejos

Beber el batido de forma correcta: la mejor manera de tomarse un batido es con un pajita anchade plástico, cristal o acero inoxidable. Se recomienda beber los batidos con calma para que el organismo absorba mejor los nutrientes. También hay que tener en cuenta que, más que una bebida, se trata de una comida o de un aperitivo.

Preparación alternativa

Sustituir la lima: en lugar de lima puede emplear limón. Dado que la pulpa del limón no contiene tanto zumo como la de la lima, deberá añadir algo más de limón en función de sus preferencias personales.