© С согласия Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом
15мин    25мин средний
Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом держатся удивительно хорошо. Они идеальны для лёгкой закуски на встречах или при визите гостей. 56/09/34  LA!:0ALA

© С согласия Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Гороховые оладьи с сушёным перцем чили
12мин    20мин средний
Сушёный перец чили придаёт гороховым оладьям особенный вкус. Рецепт можно разнообразить при помощи приправы карри, пряностей или сока лайма . 68/21/11  LA6:1ALA

© С согласия Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Картофельные маульташен (вареники) с шампиньонами и шпинатом
120мин сложный
Для приготовления картофельных маульташен (вареников) со шпинатом и шампиньонами Вам понадобится вареный, очищенный картофель, который надо приготовить заранее. 71/12/18  LA10:1ALA

© С согласия Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Клубничный торт из холодильника
20мин    8h лёгкий
Этот холодный клубничный торт не печётся, его можно быстро приготовить из клубники и сухарей и оставить на ночь пропитываться. 62/09/30  LA13:1ALA

© С согласия Neun Zehn Verlag

Табуле из гранатовых зёрен и яблок
15мин    45мин лёгкий
Табуле из гранатовых зёрен и яблок - это сочный фруктовый салат с травами и кедровыми орешками, который можно приготовить сырым. 64/07/29  LA:ALA

© С согласия Eugen Ulmer Verlag

Равиоли-уголки с начинкой из белых грибов
25мин    3h средний
Эти "равиоли" будучи закуской, гарниром или основным блюдом не только приковывают взгляд, но и пленяют вкусом. 35/14/51  LA21:1ALA

© С согласия Maximilian Ludwig, Eugen Ulmer Verlag

Суп из щавеля с весенними цветами
10мин лёгкий
Щавель придаёт этому очень красивому супу свежий, слегка кисловатый вкус. Яркое разнообразие цветов делает это блюдо настоящим загляденьем. 35/08/57  LA15:1ALA

© С согласия Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Грибной паштет. Абрикосы. Горчичные крекеры с травами
20мин    12h лёгкий
Этот грибной паштет с острыми абрикосами и горчичными крекерами - элегантное и изысканное блюдо, которое обязательно впечатлит любого гостя. 34/18/48  LA1:1ALA

© С согласия Stacey Cramp, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Фрукты. Горчица. Чипсы из фенхеля
30мин    24h средний
Эти сладкие и пряные зёрна горчицы имеют интенсивный аромат и вместе с чипсами из фенхеля и фруктами являются отличным дополнением к любой "сырной" тарелке. 40/18/42  LA1:1ALA

© С согласия Neun Zehn Verlag

Морковный гратен со свежими травами
30мин    9h лёгкий
Кроме того, что этот морковный гратен со свежими травами очень вкусный, он также содержит много важных питательных веществ. 67/11/22  LA:ALA

© С согласия Neun Zehn Verlag

Шоколадно-чиевые кексы с фруктами
30мин    70мин средний
Эти шоколадно-чиевые кексы - удачная комбинация из полезных и в то же время вкусных ингредиентов. Фрукты придают этому блюду приятную свежесть. 66/10/25  LA3:1ALA

© С согласия Neun Zehn Verlag

Начинённые луковицы - Cebollas rellenas
45мин    70мин средний
Начинённые луковицы, по-испански "Cebollas rellenas" - это отличные тапас, которые ещё раз демонстрируют, что и веганская кухня полноценная во всех отношениях. 45/15/39  LA18:1ALA

© С согласия Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Паприко-кокосовый суп с чиа и имбирём
10мин лёгкий
Этот паприко-кокосовый суп с чиа представляет собой исключительно полезную, азиатскую интерпретацию традиционного гаспачо. 50/13/36  LA1:3ALA

© С согласия Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Разноцветный салат из чечевицы с огурцом и оливками
20мин    110мин лёгкий
Этот разноцветный салат из чечевицы с огурцом, оливками и паприкой имеет превосходный вкус, а его дрессинг подарит Вам дополнительную порцию белка. 64/22/14  LA8:1ALA

© С согласия Lisa Pfleger, Eugen Ulmer Verlag

Быстрый песто из тыквенных семечек с тыквенным маслом
10мин лёгкий
Этот быстро приготовляемый песто из тыквенных семечек с тыквенным маслом не только не требует больших хлопот, но и очень вкусный и при этом ещё и полезный. 08/17/74  LA119:1ALA

© С согласия 2014 Sara Remington, Unimedica Verlag

Пшеничный салат с грюнколь, виноградом и апельсинамами.
30мин    110мин средний
Этот сочный фруктовый пшеничный салат с виноградом полезен для здоровья. Такие ингредиенты как апельсины и грюнколь стимулируют иммунитет благодаря витамину С. 60/09/30  LA5:1ALA

© С согласия Lindsay S. Nixon, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Дал из батата со шпинатом и куркумой
30мин лёгкий
Этот ароматный дал из батата со шпинатом и куркумой быстрое в приготовлении блюдо. А красная чечевица является ценным источником растительного белка. 76/21/02  LA2:1ALA

© С согласия Sara Remington, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Сытный суп из красной свёклы с семенами фенхеля и кориандра
30мин    60мин лёгкий
Ароматный, привлекательный на цвет суп из красной свёклы с семенами фенхеля и кориандра и высоким содержанием железа и клетчатки - это настоящий кладезь энергии 71/12/18  LA2:1ALA

© С согласия Nileen Marie Schaldach, Eugen Ulmer Verlag

Шампиньон-бургер с люпиновой мукой и шротом
35мин    75мин лёгкий
Шампиньон-бургер с люпиновой мукой и шротом - это белковая бомба, подкупающая малым количеством жира. Здесь дан рецепт только овощных котлет для бургера! 52/40/08  LA5:1ALA

© С согласия Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Кремовая сырая Пад Тай с фруктовым кунжутным соусом
25мин лёгкий
Кремовая полностью сырая Пад Тай ни в чём не уступает традиционному варианту по вкусу. Фруктовый кунжутный соус и подходящее украшение делают блюдо завершённым. 57/18/25  LA27:1ALA