Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Найти веганский рецепт

Расширенный поиск...
Показаны записи 1-10 из 275.
Эрб-мюсли с овсяными хлопьями содержат много натуральных омега-3 жирных кислот. Две порции мюсли..
© CC-by-sa 2.0, Ernst Erb, Stiftung G+E

Эрб-мюсли с овсяными хлопьями

Ø 5,0 из 1 оценка.
12мин
Время приготовления
лёгкий

Особенно полезный для здоровья рецепт, т.к. состоит только из натуральных веществ, не подвергавшихся предварительной обработке, и имеет относительно идеальный состав, сосответствующий потребностям организма.


Эрб-мюсли с овсяными хлопьями - это сыроедческие, веганские, т.е. не содержащие лактозу, а также глютен мюсли. Особенно полезный завтрак как альтернатива хлебу. Вода 75,7 %  79
макронутриент углеводы 79.41%
/11
макронутриент белки 10.75%
/10
макронутриент жиры 9.84%
  LA (3g) 1:1 (3.1g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 3.05 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 3.12 g = 0.98:1
Общее соотношение омега-6 = 3.05 г и омега-3 жирных кислот = 3.13 г = 0.98:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

467 ккал

Фото к рецепту "Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом" из книги Everyday Raw Express
© С согласия Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом

Ø 5,0 из 3 оценок.
15мин
Время приготовления
   25мин
Необходимое время включая время ожидания, подготовки и приготовления
средний
Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом держатся удивительно хорошо. Они идеальны для лёгкой закуски на встречах или при визите гостей. Вода 67,9 %  56
макронутриент углеводы 56.2%
/09
макронутриент белки 9.38%
/34
макронутриент жиры 34.42%
  LA (2g) !:0 (0.1g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь содержится 2 г незаменимой линолевой кислоты (ЛК) и практически не содержится незаменимая альфа-линоленовая кислота (АЛК)

403 ккал

Фото к рецепту "Гороховые оладьи" из книги "Das vegane Kochbuch meiner Oma", стр. 52.
© С согласия Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Гороховые оладьи с сушёным перцем чили

Ø 5,0 из 3 оценок.
12мин
Время приготовления
   20мин
Необходимое время включая время ожидания, подготовки и приготовления
средний
Сушёный перец чили придаёт гороховым оладьям особенный вкус. Рецепт можно разнообразить при помощи приправы карри, пряностей или сока лайма . Вода 77,9 %  68
макронутриент углеводы 68.02%
/21
макронутриент белки 21.37%
/11
макронутриент жиры 10.61%
  LA (1.2g) 6:1 (0.2g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 1.15 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 0.18 g = 6.47:1
Общее соотношение омега-6 = 1.15 г и омега-3 жирных кислот = 0.18 г = 6.47:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

351 ккал

Фото к рецепту "Баклажаны, начинённые орехами и гранатовыми зёрнами"
© С согласия Neun Zehn Verlag

Баклажаны, начинённые орехами и гранатовыми зёрнами

Ø 3,0 из 1 оценка.
80мин
Время приготовления
средний

Несмотря на то, что этот рецепт веганский, он не особенно полезен для здоровья, т.к. содержит или слишком много масла или соли или других веществ, которые которые могут наносить вред организму при длительном употреблении.

Соотношение масла к другим питательным веществам Вы найдте в цифрах с косыми линиями (последняя позиция), соли - в первой таблице. Третья таблица открывается кликом и даёт сведения о незаменимых веществах (жизненно необходимых).


Баклажаны, начинённые орехами и гранатовыми зёрнами - это очень сочное, сытное и незаслуженно забытое иранское блюдо. Вода 70,2 %  30
макронутриент углеводы 29.72%
/15
макронутриент белки 14.86%
/55
макронутриент жиры 55.41%
  LA (48g) 4:1 (11.4g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 48.01 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 11.4 g = 4.21:1
Общее соотношение омега-6 = 48.01 г и омега-3 жирных кислот = 11.4 г = 4.21:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

957 ккал

Фото к рецепту "Крем-суп из шпината с фисташками" из книги "Rohessenz", страница 40
© С согласия Neun Zehn Verlag

Веганский сыроедческий крем-суп из шпината с фисташками

Ø 4,8 из 4 оценок.
10мин
Время приготовления
лёгкий

Особенно полезный для здоровья рецепт, т.к. состоит только из натуральных веществ, не подвергавшихся предварительной обработке, и имеет относительно идеальный состав, сосответствующий потребностям организма.


Этот нежно-кремовый и питательный крем-суп из шпината является веганосыроедческим и при необходимости его можно подавать слегка подогретым. Вода 90,0 %  35
макронутриент углеводы 35.5%
/19
макронутриент белки 18.74%
/46
макронутриент жиры 45.77%
  LA : ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Значения слишком малы, чтобы быть релевантными.

105 ккал

Фото к рецепту "Картофель в соусе брава - Patatas bravas" из книги "Vegane Tapas", страница 53
© С согласия Neun Zehn Verlag

Картофель в соусе брава - Patatas bravas

Ø 4,0 из 3 оценок.
20мин
Время приготовления
   45мин
Необходимое время включая время ожидания, подготовки и приготовления
лёгкий
Этот хрустящий запечённый картофель в соусе брава относится к популярным испанским тапас. Вы можете приготовить его менее острым, чем в оригинальном рецепте. Вода 83,9 %  65
макронутриент углеводы 65.41%
/09
макронутриент белки 9.14%
/25
макронутриент жиры 25.45%
  LA (1.8g) 5:1 (0.4g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 1.81 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 0.35 g = 5.16:1
Общее соотношение омега-6 = 1.81 г и омега-3 жирных кислот = 0.35 г = 5.16:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

284 ккал

Фото к рецепту "Салат из спаржи с редисом" из книги "Vegan Detox", страница 57
© С согласия Neun Zehn Verlag

Салат из спаржи с редисом

Ø 4,0 из 2 оценок.
40мин
Время приготовления
лёгкий

Особенно полезный для здоровья рецепт, т.к. состоит только из натуральных веществ, не подвергавшихся предварительной обработке, и имеет относительно идеальный состав, сосответствующий потребностям организма.


Редис и свёкла придают этому приятно свежему салату его красивый цвет. Вы можете подавать его как закуску или как гарнир к основному блюду. Вода 88,9 %  48
макронутриент углеводы 48.09%
/18
макронутриент белки 18.26%
/34
макронутриент жиры 33.65%
  LA (1.4g) 2:1 (0.7g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 1.38 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 0.66 g = 2.1:1
Общее соотношение омега-6 = 1.38 г и омега-3 жирных кислот = 0.66 г = 2.1:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

113 ккал

Фото к рецепту "Паприко-кокосовый суп с чиа" из книги "Be Faster, Go Vegan" - с 75 рецептами быстрого приготовления, страница 133
© С согласия Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Паприко-кокосовый суп с чиа и имбирём

Ø 4,0 из 1 оценка.
10мин
Время приготовления
лёгкий
Этот паприко-кокосовый суп с чиа представляет собой исключительно полезную, азиатскую интерпретацию традиционного гаспачо. Вода 79,0 %  52
макронутриент углеводы 52.1%
/13
макронутриент белки 13.21%
/35
макронутриент жиры 34.68%
  LA (2.3g) 1:3 (6g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 2.3 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 6.04 g = 0.38:1
Общее соотношение омега-6 = 2.3 г и омега-3 жирных кислот = 6.04 г = 0.38:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

431 ккал

Фото к рецепту "Разноцветный салат из чечевицы с огурцом и оливками" из книги "Grill Vegan". страница 59
© С согласия Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Разноцветный салат из чечевицы с огурцом и оливками

Ø 4,0 из 3 оценок.
20мин
Время приготовления
   110мин
Необходимое время включая время ожидания, подготовки и приготовления
лёгкий

Особенно полезный для здоровья рецепт, т.к. состоит только из натуральных веществ, не подвергавшихся предварительной обработке, и имеет относительно идеальный состав, сосответствующий потребностям организма.


Этот разноцветный салат из чечевицы с огурцом, оливками и паприкой имеет превосходный вкус, а его дрессинг подарит Вам дополнительную порцию белка. Вода 56,8 %  64
макронутриент углеводы 63.96%
/22
макронутриент белки 22.11%
/14
макронутриент жиры 13.93%
  LA (1.4g) 3:1 (0.5g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 1.41 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 0.46 g = 3.08:1
Общее соотношение омега-6 = 1.41 г и омега-3 жирных кислот = 0.46 г = 3.08:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

315 ккал

Фото к рецепту "Начинённые кабачки" из книги Grill "Vegan", страница 95
© С согласия Jörg Wilhelm, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Кабачки, начинённые смесью из киноа и томатов

Ø 4,0 из 1 оценка.
20мин
Время приготовления
лёгкий
Кабачки, начинённые смесью из киноа и томатов с базиликом, представляют собой вкусное, веганское блюдо, подходящее для сезона гриля или домашней кухни. Вода 85,1 %  47
макронутриент углеводы 46.94%
/12
макронутриент белки 12.47%
/41
макронутриент жиры 40.59%
  LA : ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Значения слишком малы, чтобы быть релевантными.

81 ккал