Эрб-мюсли с овсяными хлопьями
12мин
лёгкий
Эрб-мюсли с овсяными хлопьями - это сыроедческие, веганские, т.е. не содержащие лактозу, а также глютен мюсли. Особенно полезный завтрак как альтернатива хлебу.
Вода 75,7 % 79/11/10 LA (3g) 1:1 (3.1g) ALA
Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом
15мин
25мин
средний
Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом держатся удивительно хорошо. Они идеальны для лёгкой закуски на встречах или при визите гостей.
Вода 67,9 % 56/09/34 LA (2g) !:0 (0.1g) ALA
Гороховые оладьи с сушёным перцем чили
12мин
20мин
средний
Сушёный перец чили придаёт гороховым оладьям особенный вкус. Рецепт можно разнообразить при помощи приправы карри, пряностей или сока лайма .
Вода 77,9 % 68/21/11 LA (1.2g) 6:1 (0.2g) ALA
Крапивно-картофельный суп
35мин
75мин
средний
Для этого крапивно-картофельного супа необходим овощной бульон. Его можно приготовить заранее самостоятельно или купить в готовом виде.
Вода 90,5 % 51/08/41 LA (3.9g) 4:1 (0.9g) ALA
Веганский сыроедческий крем-суп из шпината с фисташками
10мин
лёгкий
Этот нежно-кремовый и питательный крем-суп из шпината является веганосыроедческим и при необходимости его можно подавать слегка подогретым.
Вода 89,5 % 35/19/46 LA : ALA
Картофель в соусе брава - Patatas bravas
20мин
45мин
лёгкий
Этот хрустящий запечённый картофель в соусе брава относится к популярным испанским тапас. Вы можете приготовить его менее острым, чем в оригинальном рецепте.
Вода 83,9 % 65/09/25 LA (1.8g) 4:1 (0.4g) ALA
Свёкла. Грейпфрут. Куркума. Салат ромэн
15мин
лёгкий
Этот напиток из свёклы, грейпфрута и куркумы отлично подходит для восполнения сил после напряжённой тренировки.
Вода 90,4 % 85/12/02 LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA
Яблочно-чечевичный дал с куркумой и зирой
25мин
35мин
лёгкий
Этот пряный индийский дал из чечевицы, с кусочками яблок, куркумой и зирой, совсем не трудоёмкий в приготовлении, но в то же время имеет очень многогранный вкус
Вода 85,7 % 74/24/02 LA : ALA
Быстрый песто из тыквенных семечек с тыквенным маслом
10мин
лёгкий
Этот быстро приготовляемый песто из тыквенных семечек с тыквенным маслом не только не требует больших хлопот, но и очень вкусный и при этом ещё и полезный.
Вода 1,1 % 08/17/74 LA (14.8g) 119:1 (0.1g) ALA
Фрикадельки из каперсов с морковным пюре под белым соусом
60мин
80мин
сложный
Эти фрикадельки из каперсов и трав с морковным пюре под белым винным соусом хотя и немного хлопотны в приготовлении, но стоят того, особенно, если есть повод.
Вода 78,8 % 61/18/21 LA (6.1g) 8:1 (0.7g) ALA
Помидоры, начинённые пшеном, сушёными томатами и оливками
45мин
средний
Этот итальянский вариант начинённых помидоров с пшеном, сушёными томатами, оливками и кедровыми орешками изысканный на вкус и богат минеральными веществами.
Вода 80,3 % 75/14/10 LA (2.3g) 19:1 (0.1g) ALA
Сытный суп из красной свёклы с семенами фенхеля и кориандра
30мин
60мин
лёгкий
Ароматный, привлекательный на цвет суп из красной свёклы с семенами фенхеля и кориандра и высоким содержанием железа и клетчатки - это настоящий кладезь энергии
Вода 90,3 % 71/12/18 LA (1.8g) 2:1 (0.8g) ALA
Бургер портобелло с баклажанами и пастой умэбоси
40мин
17h
средний
Из августовских шампиньонов можно приготовить хорошую альтернативу мясу, напр., такой пикантный бургер портобелло с баклажанами, умэбоси и тыквенными семечками.
Вода 61,3 % 23/26/52 LA (11.2g) 106:1 (0.1g) ALA
Салат из груш и рукколы с киноа и соусом винегрет.
20мин
лёгкий
Сладкий вкус груш и острота рукколы отлично сочетаются в этом салате. А киноа и яблоки прекрасно дополняют эту вкусовую комбинацию
Вода 85,5 % 86/10/04 LA (0.7g) 5:1 (0.1g) ALA
Абрикосово-кремовый торт с основой из кешью или макадамии
20мин
140мин
лёгкий
Для этого абрикосово-кремового торта Вы можете использовать орехи макадамии или кешью. Кокосовое масло и охлаждение придают этому торту необходимую твёрдость.
Вода 47,6 % 51/13/36 LA (3.2g) !:0 (0g) ALA
Сырые тарталетки с листьями моринги, лимоном и маракуйей
60мин
17h
средний
Тарталетки с листьями моринги, лимоном, маракуйей, киви и миндалём не выпекаются и подкупают своей фруктовой свежестью.
Вода 45,4 % 56/13/31 LA (2.3g) !:0 (0g) ALA
Овощной штрудель на франкфуртском зелёном соусе
80мин
90мин
средний
Овощной штрудель из цельнозерновой полбяной муки и сливок из кешью на франкфуртском зелёном соусе приготовлен совсем без молока и яиц и тем не менее вкусен.
Вода 64,8 % 59/17/24 LA (6g) 8:1 (0.7g) ALA
Яркий осенний салат с настурцией, тыквой и шпинатом
20мин
лёгкий
К этому яркому осеннему салату с настурцией, тыквой и шпинатом замечательно подходит кремовый дрессинг из орехов кешью, хрена и лимонного сока.
Вода 82,4 % 66/14/20 LA (4.2g) !:0 (0.1g) ALA
Рождественское жаркое Барбары с красным винным соусом
120мин
150мин
сложный
Рождественское жаркое Барбары с красным винным соусом со сливами готовится из зерна. Сливы, красное вино, яблоки и корица придают ему рождественскую атмосферу.
Вода 75,5 % 71/11/18 LA (4.1g) 4:1 (1.1g) ALA
Клубнично-манговый гуакамоле с кориандром и соком лайма
20мин
лёгкий
Этот клубнично-манговый гуакамоле с кориандром и соком лайма лёгкий и освежающий. В качестве гарнира Вы можете подать кукурузные чипсы или пряные пита-чипсы.
Вода 82,1 % 60/07/33 LA (1.4g) 9:1 (0.2g) ALA
