Эрб-мюсли с овсяными хлопьями
12мин
лёгкий
Эрб-мюсли с овсяными хлопьями - это сыроедческие, веганские, т.е. не содержащие лактозу, а также глютен мюсли. Особенно полезный завтрак как альтернатива хлебу.
Вода 75,7 % 79/11/10 LA (3g) 1:1 (3.1g) ALA
Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом
15мин
25мин
средний
Огуречные роллы с "козьим сыром" и мятным соусом держатся удивительно хорошо. Они идеальны для лёгкой закуски на встречах или при визите гостей.
Вода 67,9 % 56/09/34 LA (2g) !:0 (0.1g) ALA
Гороховые оладьи с сушёным перцем чили
12мин
20мин
средний
Сушёный перец чили придаёт гороховым оладьям особенный вкус. Рецепт можно разнообразить при помощи приправы карри, пряностей или сока лайма .
Вода 77,9 % 68/21/11 LA (1.2g) 6:1 (0.2g) ALA
Цитрусовый салат с сумахом, барбарисом и фисташками
15мин
лёгкий
Благодаря своим кисло-терпким ноткам восточная пряность сумах придаёт этому цитрусовому салату экзотический вкус, который дополняют фисташки и барбарис.
Вода 76,9 % 61/08/31 LA (2.2g) 3:1 (0.7g) ALA
Табуле из гранатовых зёрен и яблок
15мин
45мин
лёгкий
Табуле из гранатовых зёрен и яблок - это сочный фруктовый салат с травами и кедровыми орешками, который можно приготовить сырым.
Вода 75,4 % 64/07/29 LA : ALA
Белая фасоль с яблоками, грушами и жареным картофелем
35мин
сложный
Для приготовления этой белой фасоли с яблоками, грушами и жареным картофелем нужно предварительно замочить фасоль на ночь. С ней сочетается салат из одуванчиков
Вода 68,0 % 70/17/13 LA (8.8g) 9:1 (0.9g) ALA
Полбяные котлеты
120мин
сложный
Полбяные котлеты с картофельными ньокки и вёшенками - это изысканное веганское блюдо, которое может быть отличным горячим основным блюдом.
Вода 56,9 % 70/16/14 LA (5.4g) 4:1 (1.2g) ALA
Неподслащённое сыроедческое миндальное молоко
8мин
4h
лёгкий
Классический, неподслащённый вариант сырого миндального молока с советами по использованию жмыха и изготовлению молока из других орехов. Кешью обычно не сырые.
Вода 84,6 % 23/23/54 LA (8.8g) !:0 (0g) ALA
Веганский сыроедческий крем-суп из шпината с фисташками
10мин
лёгкий
Этот нежно-кремовый и питательный крем-суп из шпината является веганосыроедческим и при необходимости его можно подавать слегка подогретым.
Вода 89,5 % 35/19/46 LA : ALA
Японский мисо суп с кабачками и морковью
20мин
30мин
лёгкий
Этот мисо суп является японским национальным блюдом и получает свой особенный вкус благодаря добавлению кабачков и моркови.
Вода 94,7 % 68/26/07 LA : ALA
Начинённые луковицы - Cebollas rellenas
45мин
70мин
средний
Начинённые луковицы, по-испански "Cebollas rellenas" - это отличные тапас, которые ещё раз демонстрируют, что и веганская кухня полноценная во всех отношениях.
Вода 80,4 % 45/15/39 LA (2.1g) 18:1 (0.1g) ALA
Веганский миндальный сыр - Queso vegano de Almendras
20мин
140мин
лёгкий
Этот веганский миндальный сыр такой же сытный, как и молочный сыр, и обязательно понравится всем любителям сыра, а не только веганам.
Вода 71,9 % 33/20/47 LA (3.2g) !:0 (0g) ALA
Морковный гратен со свежими травами
30мин
9h
лёгкий
Кроме того, что этот морковный гратен со свежими травами очень вкусный, он также содержит много важных питательных веществ.
Вода 82,0 % 67/11/22 LA : ALA
Суп из щавеля с весенними цветами
10мин
лёгкий
Щавель придаёт этому очень красивому супу свежий, слегка кисловатый вкус. Яркое разнообразие цветов делает это блюдо настоящим загляденьем.
Вода 75,1 % 35/08/57 LA (3.4g) 15:1 (0.2g) ALA
Свёкла. Грейпфрут. Куркума. Салат ромэн
15мин
лёгкий
Этот напиток из свёклы, грейпфрута и куркумы отлично подходит для восполнения сил после напряжённой тренировки.
Вода 90,4 % 85/12/02 LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA
Паприко-кокосовый суп с чиа и имбирём
10мин
лёгкий
Этот паприко-кокосовый суп с чиа представляет собой исключительно полезную, азиатскую интерпретацию традиционного гаспачо.
Вода 79,0 % 52/13/35 LA (3.4g) 1:3 (9.1g) ALA
Жареная на сковороде смесь из окары и редиса с капустой
30мин
средний
Из окары - остатков от производства соевого молока, можно приготовить великолепную смесь из окары и редиса, жареную на сковороде с белокочанной капустой.
Вода 86,0 % 69/15/16 LA (5.7g) 35:1 (0.2g) ALA
Фруктовые шарики с изюмом, орехами и овсяными хлопьями
10мин
30мин
лёгкий
Эти сытные, ореховые фруктовые шарики с изюмом и овсяными хлопьями отлично сгодятся для сладкоежек, совсем не содержат сахара и к тому же полезны для здоровья.
Вода 36,0 % 51/12/37 LA (4.4g) !:0 (0.1g) ALA
Горох в кокосовом карри с горчичным семенем и зирой
50мин
лёгкий
Горох в кокосовом карри - это блюдо, обязанное своим интенсивным, типично индийским вкусом листьям дерева карри, семенам зиры, а также чёрным горчичным семенам.
Вода 83,4 % 55/19/26 LA : ALA
Тыквенный капучино с карри, имбирём и овсяной пенкой
55мин
75мин
лёгкий
Особенно в холодное время года этот тыквенный суп с карри, имбирём и овсяной пенкой является вкусным, лёгким и здоровым блюдом с экзотическими нотками.
Вода 90,2 % 63/06/32 LA (5.4g) !:0 (0.1g) ALA
