Учреждение здоровья и питания
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Яблочно-банановый смузи со шпинатом и листьями салата

Яблочно-банановый смузи со шпинатом и листьями салата идеально подходит для приобщения детей к полезной зелени.

веганосыроедение

15мин
лёгкий
91,3 %
90/08/02
Ω-6 (ЛК, 0.2g) : Ω-3 (АЛК, 0.3g) = 1:1


Ингредиенты (для человека, )

Кухонные приборы

  • стационарный блендер
  • салатная центрифуга

подготовки

  • без кухонных приборов и нагревания
  • измельчение в блендере
  • чистка

Приготовление

  1. Приготовление яблочно-бананового смузи
    Очистите бананы и добавьте их в блендер крупными кусочками. Яблоки тщательно вымойте, затем нарежьте и добавьте к бананам.

    «Также используйте сердцевины яблок, потому что семена содержат много фолиевой кислоты.»

  2. Снимите цедру с лимона, разрежьте мякоть пополам и добавьте к остальным ингредиентам.

  3. Теперь вымойте шпинат и листья салата, также положите в блендер, залейте все водой и взбивайте смузи на максимальной мощности около минуты (когда появится пенная шапка, смузи готов).

    Автор использует исключительно воду без газа.

  4. Разлейте по бутылкам - наслаждайтесь и при необходимости консервируйте
    Остатки смузи, которые Вы не употребите сразу, просто разлейте в стеклянные бутылки и сохраните напиток на следующий день.

    Вам понадобится около 3 стеклянных бутылок емкостью 1 литр, чтобы наполнить их количеством смузи, которое мы рассчитали для 4 человек.

    Срок годности: «Смузи можно хранить в холодильнике около 3 дней».

Замечания по рецепту

Яблочно-банановый смузи со шпинатом и листьями салата идеально подходит для приобщения детей к полезной зелени.

Размер порции: по нашему мнению рецепт рассчитан на 4 порции. В оригинале указано 2 порции.

Питательный профиль: одна порция этого рецепта обеспечивает в 6 раз больше средней суточной потребности в витамине К и более 100% в фолиевой кислоте, согласно рекомендациям GDA. Потребность в витамине А и витамине С, которые поддерживают иммунную систему, покрывается более чем на 60%. Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот составляет 1:1, что значительно ниже рекомендованного максимального соотношения 5:1.

Яблоки: сырое яблоко (Malus domestica) богато полезными для здоровья вторичными растительными веществами, которые содержатся не только в мякоти, но и в сердцевине, а в кожуре их концентрация в пять раз выше. Оно состоит на 85% из воды и содержит всего около 60 ккал. Из витаминов в нем содержится в основном витамин С, содержание которого сильно зависит от сорта яблока.

Бананы содержат, среди прочего, минералы калий и марганец, которые играют важную роль в функционировании мышц и нервной системы, производстве энергии, электролитном балансе и развитии хрящевой ткани. Что касается витаминов, то в состав бананов входят в основном витамины из группы В, особенно витамин В6, фолиевая кислота и витамин С.

Шпинат: шпинат богат витаминами (особенно витамином К, фолиевой кислотой, витамином А и витамином С), белком и минералами. Хотя среди овощей шпинат имеет довольно высокое содержание железа, это количество железа не является исключительно высоким. Несмотря на высокое содержание щавелевой кислоты, употребление сырого шпината в разумных количествах не вредит Вашему здоровью.

Советы

Разница между соком и смузи: при приготовлении сока получается жидкий сок, а смузи больше похож на пюре. В отличие от соков, в смузи используют целые фрукты, а иногда и кожуру. Основу смузи составляет фруктовая мякоть или фруктовое пюре, которые можно разбавлять в зависимости от рецепта до получения кремообразной консистенции.

С точки зрения физиологии питания смузи имеют преимущество перед соками в том, что питательные вещества не утрачиваются. Вместе со смузи Вы пьете клетчатку. Пищевые волокна очень важны для здоровья кишечника. Они также обеспечивают более медленное и мягкое включение сахара из фруктов в обмен веществ, чем из свежевыжатого сока. Поэтому насыщение после смузи длится дольше, чем после сока.

На что Вам следует обратить внимание как вегану? В таблицах питательных веществ над рецептом Вы найдете более подробную информацию о составе этого смузи. Информацию об оптимальном соотношении жирных кислот и общую информацию о распространенных ошибках на веганском питании и сыроедении можно найти по следующей ссылке: Часто веганы питаются нездорово. Каких ошибок можно избежать.

Альтернативное приготовление

Выбор салата: вместо кочанного салата Вы также можете использовать другой салат по Вашему выбору.