S t i f t u n g
Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Zeige 541-560 von 616 Einträgen.
-
22 kcal
-
Wasser 93%
-
54/34/12
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Roher Ampfer (Mönchsrhabarber) ist eine säuerlich schmeckende Wildpflanzengattung (Rumex spp.). Bio-Kultivare erhält man vom Sauerampfer.
-
31 kcal
-
Wasser 90%
-
79/20/01
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Die gelben Wachsbohnen sind, besonders in Bio-Qualität, eine zart schmeckende Variante der Gartenbohnen. Roh nicht essbar.
-
28 kcal
-
Wasser 92%
-
87/12/01
-
Ω-6 (LA) 0,01 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Die Speiserübe ist sowohl roh als auch gegart essbar. Sie enthält viel Vitamin C und hat einen unverwechselbaren Geschmack. Bio-Qualität?
-
93 kcal
-
Wasser 73%
-
69/22/08
-
Ω-6 (LA) 0,15 g
-
Ω-3 (ALA) 0,86 g
Gefüllte Weinblätter sind eine beliebte mediterrane Vorspeise. Oft nicht roh gekauft, sondern in Salzlake konserviert. Bio-Qualität?
-
63 kcal
-
Wasser 82%
-
93/06/01
-
Ω-6 (LA) 0,03 g
-
Ω-3 (ALA) 0,03 g
Die Kirschen, Süsskirschen oder Vogel-Kirschen (Prunus avium) schmecken roh und gekocht sehr süss. Bio-Qualität bevorzugen, da ohne Pestizide.
-
884 kcal
-
Wasser 0%
-
00/00/100
-
Ω-6 (LA) 24 g
-
Ω-3 (ALA) 1,6 g
Pflanzenfett (teilweise) gehärtet besteht nicht immer aus Öl von Soja und Baumwollsamen. Nicht roh erhältlich, oft aber in Bio-Qualität.
-
884 kcal
-
Wasser 0%
-
00/00/100
-
Ω-6 (LA) 9,1 g
-
Ω-3 (ALA) 0,20 g
Palmöl bzw. Palmfett ist selten roh (bio?) und enthält 49 % gesättigte Fettsäuren. Nicht ganz so ungesund wie Kokosöl - mit 82 % oder mehr.
-
346 kcal
-
Wasser 3%
-
94/04/02
-
Ω-6 (LA) 0,21 g
-
Ω-3 (ALA) 0,13 g
Dehydrierte Bananen sowie Bananenpulver enthalten noch weniger Flüssigkeit als getrocknete Bananen. Roh? Bio-Qualität?
-
103 kcal
-
Wasser 71%
-
95/04/01
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
Die Brotfrucht (Brotbaumfrucht, Breadfruit) ist eine kopfgrosse, tropische Frucht, die ausgereift roh süsslich schmeckt. Unreif gart man sie. Bio?
-
56 kcal
-
Wasser 84%
-
90/09/01
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Rohe Johannisbeeren (rot oder weiss, Ribiseln) haben einen leicht säuerlichen Geschmack und bieten gesundheitliche Vorteile. Bio?
-
101 kcal
-
Wasser 72%
-
92/06/02
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Rohe Netzannonen (bio?) sind cremig und süss. Auch als Ochsenherz oder Buddhafrucht bekannt.
-
73 kcal
-
Wasser 80%
-
94/03/03
-
Ω-6 (LA) 0,16 g
-
Ω-3 (ALA) 0,08 g
Schwarze Holunderbeeren (bio?) finden mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen vielseitige Verwendung als Heilmittel und Lebensmittel. Kerne nicht zerkleinern. Roh?
-
44 kcal
-
Wasser 88%
-
87/08/05
-
Ω-6 (LA) 0,27 g
-
Ω-3 (ALA) 0,05 g
Stachelbeeren (Chrosle, Ogrosl, Klosterbeeren, bio?), haben je nach Sorte eine behaarte Schale oder nicht und schmecken roh süss-säuerlich.
-
32 kcal
-
Wasser 91%
-
92/05/04
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Acerola (bio?) gehört zu den Vitamin-C-reichsten Früchten. Roh schmeckt die Acerola sauer und leicht nach Apfel.
-
23 kcal
-
Wasser 94%
-
87/07/05
-
Ω-6 (LA) 0,05 g
-
Ω-3 (ALA) 0,04 g
Acerola-Saft (bio?) schmeckt säuerlich und zählt zu den Lebensmitteln mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt. Selten roh.
-
38 kcal
-
Wasser 89%
-
92/07/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Rohe Pampelmuse (bio?) hat einen süss-säuerlichen, bitteren Geschmack. Sie gilt als die grösste aller Zitrusfrüchte. Auch Pummelo, Pumelo oder Pomelo genannt.
-
127 kcal
-
Wasser 64%
-
97/02/01
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Die Amerikanische Kaki hat ein süsses, aprikosen- und birnenartiges Aroma. Sie ist eine in den USA heimische Art. Bio-Qualität?
-
66 kcal
-
Wasser 82%
-
93/05/02
-
Ω-6 (LA) 0,07 g
-
Ω-3 (ALA) 0,06 g
Die Litschi gilt in Südchina als Symbol der Liebe. Ihr weisses Fruchtfleisch ist roh sehr saftig und schmeckt süss-säuerlich. Bio verfügbar.
-
47 kcal
-
Wasser 87%
-
95/03/02
-
Ω-6 (LA) 0,08 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Die Frucht der Japanischen Wollmispel (Loquat, Nispero) kann man roh vom Baum essen. Bio?
-
69 kcal
-
Wasser 81%
-
94/03/03
-
Ω-6 (LA) 0,18 g
-
Ω-3 (ALA) 0,07 g
Erdbeer-Guaven, roh (Rote bzw. Kirsch-Guave) haben einen angenehm süss-sauren Geschmack. Sie sind kleiner als die Echte Guave. Bio-Qualität bevorzugen