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Echte Guave, roh (Guayaba, Goiaba, bio?)

Echte Guaven - Psidium guajava - aufgeschichtet und eine aufgeschnitten, rotflleischig

68 kcal
Wasser 81%
80/14/05
Ω-6 (LA) 0,29 g
Ω-3 (ALA) 0,11 g

Echte Guaven, roh (Guava, Guayaba, Goiaba) haben einen aussergewöhnlichen Geschmack und einen hohen Gehalt an Vitamin C. Bio-Qualität bevorzugen.

Erdbeer Guave, roh (Rote bzw. Kirschen Guave, bio?)

Erdbeer-Guave an Strauch/Baum, auch Rote Guave oder Kirschen Guave genannt - Psidium cattleianum.

69 kcal
Wasser 81%
94/03/03
Ω-6 (LA) 0,18 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Erdbeer-Guaven, roh (Rote bzw. Kirsch-Guave) haben einen angenehm süss-sauren Geschmack. Sie sind kleiner als die Echte Guave. Bio-Qualität bevorzugen

Chinesische Jujube, roh (bio?)

Chinesische Jujube-Früchte (Azufaifa) am Baum - Ziziphus jujuba

79 kcal
Wasser 78%
94/06/01
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Die Chinesische Jujube (Ziziphus jujuba, Azufaifa, Brustbeere) verwendet die Medizin (Apotheke) als Brusttee. Roh? Bio?

Litschi (roh, bio?)

Rohe, teilweise geöffnete Litschis (Litchi chinensis) auf hellem Hintergrund.

66 kcal
Wasser 82%
93/05/02
Ω-6 (LA) 0,07 g
Ω-3 (ALA) 0,06 g

Die Litschi gilt in Südchina als Symbol der Liebe. Ihr weisses Fruchtfleisch ist roh sehr saftig und schmeckt süss-säuerlich. Bio verfügbar.

Japanische Wollmispel (Loquat, Nispero), roh (bio?)

Japanische Wollmispeln an Baum - Eriobotrya japonica (Mispel, Loquat, Nispero, Mispero, Nespolo)

47 kcal
Wasser 87%
95/03/02
Ω-6 (LA) 0,08 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Die Frucht der Japanischen Wollmispel (Loquat, Nispero) kann man roh vom Baum essen. Bio?

Maulbeeren, schwarz, roh, bio?

Schwarze Maulbeeren roh (Morus nigra) in weisser Keramikschale.

43 kcal
Wasser 88%
84/12/03
Ω-6 (LA) 0,21 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Schwarze Maulbeeren (Morus nigra) sind brombeerähnliche Beeren. Roh sind sie besonders süss und saftig. Die weissen Beeren stammen von Morus alba. Bio?

Nektarinen, roh, bio?

Frische Nektarinen, eine davon aufgeschnitten - Prunus persica var. nucipersica.

44 kcal
Wasser 88%
88/09/03
Ω-6 (LA) 0,11 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Die Nektarine (Glattpfirsich, Nacktpfirsich) ist äusserst kalorienarm. Das rohe Fruchtfleisch (bio?) enthält grosse Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.

Pfirsich, roh (bio?)

Frische Pfirsiche in einem geflochtenen Körbchen und daneben liegend, davon einige aufgeschnitten.

39 kcal
Wasser 89%
89/09/02
Ω-6 (LA) 0,08 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Rohe Pfirsiche punkten mit erfrischendem Aroma. Das Steinobst gibt es in verschiedenen Varietäten, wie Plattpfirsich oder Nektarine. Bio-Qualität?

Amerikanische Kaki, roh (bio?)

Amerikanische Kaki (Diospyros virginiana) auf einem Zweig.

127 kcal
Wasser 64%
97/02/01
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Die Amerikanische Kaki hat ein süsses, aprikosen- und birnenartiges Aroma. Sie ist eine in den USA heimische Art. Bio-Qualität?

Kaktusfeige, roh (Stachelfrucht, bio?)

Frische Kaktusfeigen in einem verrosteten Blechbehälter, davon eine aufgeschnitten - Opuntia spp.

41 kcal
Wasser 88%
89/07/05
Ω-6 (LA) 0,19 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

Die rohe Kaktusfeige (Stachelfrucht, Kaktusbirne, Stachelfeige, Stachelbirne) ist eine süsse, exotische Frucht (bio?).

Pampelmuse, roh, bio? (Pomelo)

Zwei Pampelmusen an einem Baum hängend - Citrus maxima.

38 kcal
Wasser 89%
92/07/00
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Rohe Pampelmuse (bio?) hat einen süss-säuerlichen, bitteren Geschmack. Sie gilt als die grösste aller Zitrusfrüchte. Auch Pummelo, Pumelo oder Pomelo genannt.

Stachelannone (Sauersack, Graviola, roh, bio?)

Stachelannonen (Sauersack, soursop) - Annona muricata - in geflochtenem Korb, eine Frucht davor.

66 kcal
Wasser 81%
93/06/02
Ω-6 (LA) 0,07 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Die Stachelannone, auch Graviola, Guanabana, Guyabano oder Sauersack genannt, ist verwandt mit der Cherimoya. Rohes Fruchtfleisch (bio?) essbar, Kerne nicht.

Zimtapfel, roh, bio? (Rahmapfel, Süsssack)

Zimtapfel (Rahmapfel, Süsssack = Annona squamosa) mit ihrer typischen Schuppenannonen-Oberfläche.

94 kcal
Wasser 73%
91/08/01
Ω-6 (LA) 0,04 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Zimtapfel (Annona squamosa) verwechselt man oft mit Cherimoya. Roher Rahmapfel (Süsssack) ist sahnig und süss. Bio-Qualität bevorzugen.

Brasilianische Guave, roh, bio? (Feijoa, Ananas-Guave)

Drei Brasilianische Guaven, roh - Acca sellowiana - und eine hälftig aufgeschnittene.

61 kcal
Wasser 83%
93/04/03
Ω-6 (LA) 0,11 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

Die Brasilianische Guave (Feijoa, Ananas-Guave) ist roh essbar. Ihr Geschmack und Duft erinnert an Ananas. Bio-Feijoa kann man mit der Schale essen.

Durian (Stinkfrucht), roh (bio?)

Durian essbereit auf Teller, dahinter ein Stück in der Schale und ganze Frucht.

147 kcal
Wasser 65%
80/04/16
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Die Durian (Stinkfrucht) hat roh einen eigenwilligen Geruch. Das Fruchtfleisch ist weich und süsslich. Für Liebhaber schmeckt die Frucht himmlisch. Bio?

Pflaume, roh, bio? (Echte Edelpflaume)

Einige Echte Edelpflaumen auf Sacktuch aus Jute - Prunus domestica var. subrotunda

46 kcal
Wasser 87%
92/06/02
Ω-6 (LA) 0,04 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Rohe Pflaume (Echte Edelpflaume) eignet sich perfekt für Kompott, Mus oder eine asiatische Pflaumensosse. Bio-Qualität?

Dill (Kraut, getrocknet, roh?, bio?)

Im Vordergrund: Dillkraut, getrocknet, zerkleinert - Anethum graveolens. Dahinter frischer Dill.

253 kcal
Wasser 7%
70/25/05
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Getrocknetes Dillkraut ist in kalten und warmen Speisen beliebt. Ob Dill nach dem Trocknen noch roh ist? Siehe Text. Dill ist in Bio-Qualität verfügbar.

Bananenpulver (roh? bio?)