Questa bevanda allo zenzero e alla curcuma per riscaldarsi è una delizia nei giorni freddi. Inoltre, i suoi ingredienti stimolano la circolazione e il metabolismo.

Zenzero: lo zenzero ci riscalda all'interno e i suoi componenti favoriscono una corretta circolazione. Le sue proprietà metaboliche sono utilizzate per alleviare problemi digestivi, nausea e vertigini. La persona responsabile di questi effetti, oltre ad altri componenti, è il gingerolo, che gli conferisce anche il suo caratteristico sapore pungente e pungente.

Fai attenzione se macini la curcuma da solo: la curcuma macchia tutto, incluso il mixer. Pertanto, prestare attenzione alle superfici sensibili. Questo tubero è originario dell'Asia meridionale e, oggi, continua ad essere ampiamente accettato in quella regione.
La curcumina, uno dei coloranti giallo-arancio della curcuma, ha molti effetti benefici sulla salute. Tra questi, possiamo contare le loro proprietà anticancro e antinfiammatorie e il loro potenziale antiossidante. Inoltre, ci sono dati che riflettono che la curcuma ha effetti positivi sulle ossa e sul benessere psicologico (antidepressivo). Oltre a questi fattori, il colore giallastro che dà a questa bevanda lo rende perfetto per i mesi invernali grigi e freddi. Grazie al suo colore, la curcumina viene utilizzata come colorante alimentare (E 100) in alimenti come la margarina o la senape.

Ape da miele: in questa ricetta utilizziamo miele autentico. Se estratto mediante filatura a freddo, può essere considerato un alimento crudo. Se le temperature superano i 40 ° C durante la conservazione o la lavorazione, il numero di sostanze nutritive diminuisce in modo significativo (sostanze nutritive sensibili al calore). Anche la lavorazione e lo stoccaggio svolgono un ruolo cruciale nella consistenza del miele, che dipenderà dal fruttosio e dal glucosio in esso contenuti. Se vuoi sapere di più sul miele, consulta il nostro articolo sull'ingrediente.

Vaniglia: i semi di vaniglia macinati possono essere usati in alternativa ai baccelli di vaniglia. Tuttavia, la polvere che possiamo acquistare nei supermercati ha un aroma di vaniglia molto più morbido di quello della pasta di vaniglia. Un'altra opzione è l'estratto di vaniglia, che è un liquido concentrato composto al 35% di etanolo. L'estratto di vaniglia puro è composto da baccelli di vaniglia.

Olio di cocco: se preferisci evitare oli nella tua dieta, non aggiungere olio di cocco. Tuttavia, questo aiuta gli ingredienti a emettere meglio i loro aromi.

Alternative al miele: se vuoi che il frappè sia completamente vegano, usa lo sciroppo d'agave, lo sciroppo d'acero o il miele di tarassaco.

Spezie: oltre al pepe puoi usare altre spezie e aggiungere un pizzico di curry o paprika, per esempio.