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La miglior prospettiva per la tua salute

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Immagine della ricetta «Involtini di cetriolo con formaggio di capra e salsa di menta».
© Courtesy of Adrian Mueller, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Involtini di cetriolo con "formaggio di capra" e salsa di me
15min    25min medio
Involtini di cetriolo con "formaggio di capra" e salsa di menta sono una ricetta che ha sempre successo. Ideale come spuntino, per merenda o per servire gli osp Acqua 67,9%  56/09/34  LA (2g) !:0 (0.1g) ALA

Immagine della ricetta "Pancake di piselli" dal libro: "Das vegane Kochbuch meiner Oma", pagina 52
© Courtesy of Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Frittelle di piselli con peperoncino essiccato
12min    20min medio
I peperoncini secchi danno un tocco speciale ai pancake di piselli. Suggeriamo anche varianti con curry, altre erbe aromatiche o succo di limone. Acqua 77,9%  68/21/11  LA (1.2g) 6:1 (0.2g) ALA

Immagine della ricetta «Hamburger di farro», dal libro: «Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen».
© Courtesy of Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München

Hamburger di farro
120min difficile
Gli hamburger di farro con gnocchi di patate e funghi sono una sofisticata ricetta vegana perfetta come piatto principale. Acqua 56,9%  70/16/14  LA (5.4g) 4:1 (1.2g) ALA

Immagine della ricetta «Kartoffeln in Bravasauce - Bravas di patate» dal libro «Tapas vegane», pagina 53
© Courtesy of Neun Zehn Verlag

Patate bianche
20min    45min facile
Le patate croccanti al forno con salsa brava, che può essere piccante, come l'originale o qualcosa di più morbido, sono una tapa molto popolare in Spagna. Acqua 83,9%  65/09/25  LA (1.8g) 4:1 (0.4g) ALA

Immagine della ricetta «Crema di Oliaigua: zuppa di verdure di Minorca», dal libro: «Vegan Spanien», pagina 115.
© Courtesy of Neun Zehn Verlag

Crema Oliaigua: zuppa di verdure di Minorca
40min    50min medio
Questa crema di zuppa di verdure di Minorca oliaigua con una vinaigrette di pomodoro è un antipasto molto gustoso. Acqua 93,7%  66/10/24  LA (0.8g) 7:1 (0.1g) ALA

Immagine della ricetta «Pasta di zucchine con polpette di quinoa», dal libro: «Scelta cruda», pagina 213.
© Courtesy of Hannah Kaminsky, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Zucchine con polpette di quinoa
50min    100min medio
Questa ricetta per la pasta di zucchine con polpette di quinoa ci permette di assaporare il gusto della cucina tradizionale italiana e mangiare cibi crudi. Acqua 73,9%  74/17/09  LA (1.8g) 11:1 (0.2g) ALA

Immagine della ricetta «Spezzatino di fagioli con bietola», dal libro: «Vegan Spanien», pagina 129.
© Courtesy of Neun Zehn Verlag

Fagioli in umido con bietola
40min    9h medio
Questo stufato di fagioli con bietola è, per i suoi ingredienti, non solo un piatto fresco, ma anche molto schietto. Acqua 68,6%  64/23/13  LA (1.5g) 5:1 (0.3g) ALA

Immagine della ricetta «Saté de batata», dal libro «Vegan Genial» di Josita Hartanto, pagina 109
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag

Raso di patate dolci con salsa piccante di arachidi
60min difficile
Il gusto speziato e dolce della salsa di arachidi si combina meravigliosamente con lo spiedino di patate dolci e il riso al coriandolo semplicemente arrotondand Acqua 62,7%  76/08/16  LA (4.5g) 29:1 (0.2g) ALA

Immagine della ricetta «Involtini colorati ed energici», dal libro «Libera il tuo cibo» di Larissa Häsler, pagina 135
© Courtesy of Larissa Häsler, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Rotoli di quinoa e barbabietole colorati ed energici
45min    60min medio
Questi rotoli colorati non solo trasportano quinoa e barbabietole, ma anche avocado e carote. Non sono molto belli, ma sono sani e sazianti. Acqua 80,1%  75/14/11  LA (2.6g) 10:1 (0.3g) ALA

Immagine della ricetta «Budino di mele e semi di chia», dal libro: «Familien mit Pflanzenpower», pagina 171.
© Courtesy of Nicole Axworthy, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Budino di mele e semi di chia con cannella e cardamomo
30min    110min facile
Questo budino di semi di mela e chia aromatici con cannella e cardamomo è delizioso e molto salutare. Puoi prenderlo a colazione o come dessert. Acqua 81,8%  82/07/11  LA (1.6g) 2:1 (1g) ALA

Immagine della ricetta «Cappuccino di zucca con curry e schiuma d'avena», dal libro «Regionale Winterküche- soja- und weizenfrei, vegan», pagina 40
© Courtesy of Miriam Emme, Eugen Ulmer Verlag

Cappuccino di zucca con schiuma di curry, zenzero e farina d
55min    75min facile
Questa purea di zucca con schiuma di curry, zenzero e farina d'avena è esotica, leggera, deliziosa e salutare per i periodi più freddi dell'anno. Acqua 90,2%  63/06/32  LA (5.4g) !:0 (0.1g) ALA

Immagine della ricetta «Falafel verde al forno con proteine di piselli», dal libro «Protein-Ninja» di Terry Hope Romero, pagina 140.
© Courtesy of Vanessa K. Rees, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Falafel verde al forno di Terry Hope Romero
30min    9h facile
Questo falafel verde cotto di Terry Hope Romero può essere arricchito con proteine di piselli e servito come piatto principale o come antipasto. Acqua 40,3%  64/18/18  LA (2.5g) 17:1 (0.1g) ALA

Immagine della ricetta "Frullato stimolante del cavolo" dal libro "Smoothies verdi semplici" di Jen Hansard e Jadah Sellner, pagina 122
© Courtesy of Lindsey Johnson, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Frullato stimolante di cavolo, arancia e semi di chia
10min facile
Questo frullato di cavolo colorato onora l'aggettivo "stimolante". Inoltre, arance e semi di chia lo rendono delizioso e nutriente. Acqua 88,4%  85/10/05  LA (0.4g) 1:3 (1.1g) ALA

Immagine della ricetta «Involtini di mango», dal libro «dailyraw» di Matthew Kenney, pagina 95
© Courtesy of Miha Matei, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Involtini di mango con cocco, verdure ed erbe
45min    4h medio
Questi involtini di mango rinfrescanti e leggeri con cocco, verdure ed erbe sono ricchi di vitamine. È meglio servirli con una salsa di frutta. Acqua 66,7%  78/09/13  LA (0.4g) 2:1 (0.2g) ALA

«Curry indiano con baccelli di moringa, patate e pomodoro» finito e servito su un piatto.
© Inke Weissenborn for diet-health

Curry indiano con baccelli di moringa, patate e pomodoro
45min facile
Questo curry indiano con baccelli di moringa, patate e pomodori deve il suo aroma intenso a coriandolo, semi di sesamo, curcuma e cumino. Acqua 91,0%  78/14/08  LA (0.4g) 3:1 (0.1g) ALA

Immagine della ricetta «Pane di farro», dal libro «Lupinen-Power- Vegan Kochen und Backen mit der Eiweissbombe Süsslupine» di Elisa Epping, pagina 33
© Courtesy of Nileen Marie Schaldach, Eugen Ulmer Verlag

Pane di farro con farina di farro e lupino
45min    75min facile
Questo pane di farro contiene anche farina di lupino; È semplice da preparare ed è delizioso. Accompagnalo con una bevanda vegetale a tua scelta. Acqua 50,3%  70/24/06  LA (0.9g) 8:1 (0.1g) ALA

Immagine della ricetta «Torta di compleanno alle carote», dal libro «La dieta completamente cruda» di Kristina Carrillo-Bucaram, pagina 215
© Courtesy of Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Torta di compleanno alle carote con glassa al pistacchio
50min    170min medio
Questa torta di compleanno di carote con glassa di pistacchio, arancia e cocco seduce i sensi sotto forma di un dessert vegano crudo. Acqua 57,8%  71/10/18  LA (5.1g) !:0 (0.1g) ALA

Immagine della ricetta «Salsa di formaggio multiuso», da «Oh She Glows für Jeden Tag» di A. Liddon, p. 250
© Courtesy of Ashley McLaughlin, Unimedica Verlag

«Salsa di formaggio» multiuso di patate e carote
20min    80min facile
Questo sugo di patate e carote è morbido, schietto e incanta i più piccoli. Puoi dargli diversi usi. Acqua 69,9%  57/15/28  LA (0.7g) 1:2 (1.2g) ALA

Immagine della ricetta «insalata di cavolo greco», dal libro «Vegan. Einfach. Lecker »p. 95
© Courtesy of Dana Shultz, Unimedica Verlag

Insalata di cavolo greco con ceci e olive
30min facile
Questa insalata di cavolo greco con ceci e olive è accompagnata da un condimento alle erbe ed è perfetta come piatto principale o come contorno leggero. Acqua 79,9%  48/18/34  LA (4.1g) 16:1 (0.3g) ALA

Immagine della ricetta «Insalata di mango tailandese», dal libro «Bibbia vegana», pagina 188
© Courtesy of Grub Street, Grub Street

Insalata di mango tailandese con salsa di arachidi
25min facile
Questa insalata di mango tailandese con salsa di arachidi e citronella è un buon modo per approfittare della pasta che è stata lasciata da altri piatti. Acqua 76,6%  69/10/21  LA (4.6g) 32:1 (0.1g) ALA

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