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Moringa en polvo

El polvo de moringa se elabora a partir de las hojas secas del rábano picante. La efectividad de las hojas en forma de polvo aún no ha sido probada.
La información hemos recopilado sobre el ingrediente está casi completa y muestra los detalles.
5%
Agua
 57
Macronutrientes carbohidratos 57.27%
/40
Macronutrientes proteinas 39.73%
/03
Macronutrientes grasas 3%
 

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).

Ω-6 (LA, <0.1g)
Ácidos grasos omega-5 como el ácido linolénico (LA)
 : Ω-3 (ALA, <0.1g)
Ácidos grasos omega-3 como el ácido alfa-linolénico (ALA)
 = 0:0

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

Tablas de nutrientes

La información nutricional completa, la cobertura del requerimiento diario y los valores comparativos con otros ingredientes se pueden encontrar en las siguientes tablas de nutrientes.

Información nutricional
por 100g 2000 kcal

Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias.

Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.

Valor energético258 kcal
1'079 kJ
12,9 %
Cantidad diaria recomendada por la GDA: 2000kcal
Grasas2,0 g2,9 %
Cantidad diaria recomendada por la GDA: 70g
de las cuales, saturadas0,68 g3,4 %
Cantidad diaria recomendada por la GDA: 20g
Hidratos de carbono (incl. fibra)38 g14,1 %
Cantidad diaria recomendada por la GDA: 270g
de los cuales, azúcares12 g13,9 %
Cantidad diaria recomendada por la GDA: 90g
Fibra alimentaria24 g96,6 %
Cantidad diaria recomendada por la GDA: 25g
Proteínas/Albúmina26 g53,0 %
Cantidad diaria recomendada por la GDA: 50g
Sal (Na:36,0 mg)91 mg3,8 %
Cantidad diaria recomendada por la GDA: 2.4g
Cantidad diaria recomendada por la GDA.
Grasas
Hidratos de carbono
Proteínas/Albúmina
Sal

Micronutrientes esenciales con mayores proporciones por 100g 2000 kcal
VitVitamina E, como alfa-tocoferol (alfa-TE) 105 mg875,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 12 mg
VitVitamina K 529 µg705,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 75 µg
ElemHierro, Fe 98 mg700,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 14 mg
VitRiboflavina (vitamina B2) 9,2 mg661,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 1,4 mg
VitFolato y ácido fólico (ant. vitamina B9, B11) 1'037 µg519,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 200 µg
ElemManganeso, Mn 9,0 mg450,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 2,0 mg
ElemCalcio, Ca 2'020 mg253,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 mg
VitVitamina A, como retinol (ER) 1'675 µg209,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 µg
ProtTriptófano (Trp, W) 0,42 g171,0 %
Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 0,25 g
ProtTreonina (Thr, T) 1,2 g128,0 %
Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 0,93 g

Micronutrientes detallados y cobertura de necesidades diarias por 100g

Explicaciones de las tablas de nutrientes en general.

La mayor parte de los datos relativos a los ingredientes de nuestra página proceden del USDA (Departamento de Agricultura de los EE. UU.). Esto significa que los ingredientes de los productos naturales a menudo no se encuentran indicados en su totalidad o lo hacen agrupados, mientras que en los elaborados a partir de estos sí que suele aparecer la información completa.

Un ejemplo de ello son las semillas de lino, en cuya información nutricional el aminoácido alanina (omega-3) solo se muestra como parte de un supergrupo, mientras que en el aceite de semillas de lino esta aparece identificada como tal. Con el tiempo lo modificaremos, aunque va a ser una tarea ardua. Los ingredientes que han sido adaptados van acompañados de una «i» que muestra la explicación cuando se pasa el ratón por encima.

El Erb-Müesli incluye el 48 % de la cantidad diaria de alanina recomendada. ¡Con la corrección, el muesli contiene más del 100 % de los ácidos grasos recomendados de omega-3 (alanina)!  Nuestro objetivo a largo plazo es comparar la composición de los ingredientes de nuestras recetas con los del estilo de vida occidental convencional.

Aminoácidos esenciales por 100g 2000 kcal

Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias.

Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.

Triptófano (Trp, W) 0,42 g171,0 %
Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 0,25 g
Treonina (Thr, T) 1,2 g128,0 %
Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 0,93 g
Leucina (Leu, L) 2,0 g81,0 %
Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 2,4 g
Lisina (Lys, K) 1,3 g71,0 %
Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 1,9 g
Isoleucina (Ile, I) 0,82 g67,0 %
Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 1,2 g
Valina (Val, V) 1,1 g66,0 %
Cantidad diaria recomendada por la WHO-Protein-2002: 1,6 g

Vitaminas por 100g 2000 kcal

Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias.

Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.

Vitamina E, como alfa-tocoferol (alfa-TE) 105 mg875,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 12 mg
Vitamina K 529 µg705,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 75 µg
Riboflavina (vitamina B2) 9,2 mg661,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 1,4 mg
Folato y ácido fólico (ant. vitamina B9, B11) 1'037 µg519,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 200 µg
Vitamina A, como retinol (ER) 1'675 µg209,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 µg
Piridoxina (vitamina B6) 1,7 mg121,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 1,4 mg
Tiamina (vitamina B1) 1,2 mg105,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 1,1 mg
Niacina (vitamina B3) 8,0 mg50,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 16 mg
Vitamina C (ácido ascórbico) 38 mg47,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 80 mg
Ácido pantoténico (vitamina B5) 2,6 mg43,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 6,0 mg
Biotina (vitamina B7, B8, H) 6,0 µg12,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 50 µg

Macroelementos esenciales (macrominerales) por 100g 2000 kcal

Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias.

Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.

Calcio, Ca 2'020 mg253,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 mg
Magnesio, Mg 388 mg103,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 375 mg
Potasio, K 1'324 mg66,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 2'000 mg
Fósforo, P 255 mg36,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 700 mg
Sodio, Na 36 mg5,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 800 mg

Oligoelementos esenciales (microelementos) por 100g 2000 kcal

Las cifras muestran el porcentaje nutricional que aporta una ración de esta receta con respecto a la cantidad diaria recomendada para una persona que consume 2000 kcal diarias.

Por lo general, las personas comemos varias veces al día e ingerimos otras sustancias. Puede que nos lleve un tiempo hacer todas las compensaciones.

Hierro, Fe 98 mg700,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 14 mg
Manganeso, Mn 9,0 mg450,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 2,0 mg
Cobre, Cu 0,58 mg58,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 1,0 mg
Selenio, Se 20 µg36,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 55 µg
Zinc, Zn 2,4 mg24,0 %
Cantidad diaria recomendada por la EU: LMIV-2011: 10 mg
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