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Frullato di barbabietola, pompelmo, curcuma e lattuga romana

Questo frullato di barbabietola, pompelmo, curcuma e lattuga romana è una combinazione molto equilibrata ed è eccellente dopo un'intensa sessione di allenamento
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vegan crudo

15min facile  
  Acqua 90,4%  85/12/02  LA 1:1 ALA


Ingredienti (for servings, )

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Para el zumo
1 Barbabietola, cruda (156 g)
1 Pompelmo rosa, rosso o giallo, crudo (256 g)
25 gCurcuma, grezza
½ Lattuga romana, cruda (150 g)
1 Limone, crudo, senza buccia (58 g)
Para refinar el sabor
1 pizzicareSale marino (0,35 g)

Utensili da cucina

  • pelapatate
  • miscelatore

Type of preparation

  • piatto freddo
  • liquefare
  • buccia

Preparation

  1. Per il succo
    Sbucciare la verdura e la frutta in base al tipo di spremiagrumi o frullatore da utilizzare. Quindi, introdurre tutti gli ingredienti nel frullatore.

  2. Puoi usare sia il pompelmo bianco che quello rosa, a seconda delle preferenze o della disponibilità.

  3. Per affinare il sapore
    Condire con sale e mescolare. Goditi questo «frullato di barbabietola, pompelmo, curcuma e lattuga romana» direttamente o mettilo al fresco prima.

  4. Gli autori aggiungono un pizzico di sale a questa ricetta. Il nostro consiglio è di provare il frullato prima di condirlo e anche dopo aver aggiunto il sale per assaggiare la differenza di sapore che il sale ti dà.

Recipes with nutrient tables


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Note relative alla ricetta

Questo frullato di barbabietola, pompelmo, curcuma e lattuga romana è una combinazione molto equilibrata ed è eccellente dopo un'intensa sessione di allenamento.

Barbabietola: la barbabietola è disintossicante e fortificante. Inoltre, è ricco di antiossidanti e ha proprietà antinfiammatorie. Tuttavia, se cotto perde parte del suo valore nutrizionale.

Curcuma: la curcuma ha anche proprietà anti-infiammatorie, è anti-cancro e i suoi componenti sono buoni per le ossa. Tuttavia, se viene utilizzato in quantità molto ridotte, come al solito con le spezie, i suoi effetti non sono rilevanti. Pertanto, quantità significative di questa spezia dovrebbero essere introdotte nella dieta quotidiana.

Suggerimenti

Sbucciare bene il limone: è essenziale sbucciare bene il limone prima di estrarre il succo, poiché la parte bianca (albedo) funge da deposito delle sostanze amare e se lo stringiamo aggiunge un sapore aspro al succo.

Preparazione alternativa

Altri ingredienti: ovviamente puoi aggiungere altri ingredienti al succo. Tuttavia, la combinazione offerta dagli autori ha un gusto eccellente e vale la pena provare.

Curcuma in polvere: se non hai la curcuma fresca, puoi sostituirne il sapore con la variante in polvere. Affinché gli importi corrispondano, è necessario utilizzare circa un cucchiaino di curcuma macinata ogni 20 grammi di curcuma fresca.

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