Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Bestes Buch über Milch(produkte): Wissenschaft belegt Folgerungen über Hormone, Kalzium und Allergene.

.. Milch enthält z.B. 1500 mg/kg Kalium, verglichen mit 1200 mg/kg Kalzium und doch spricht niemand von Kalium . .. Zu viel Kalium kann Herzrhythmusstörungen verursachen. ..

Apfelmus (Apfelkompott, Apfelmark, Apfelbrei) besteht aus gekochten, ungesüssten oder gesüssten und zu Mus verarbeitete Apfelstücke.

.. Das im Apfelmus enthaltene Kalium ist nicht besonders hoch, aber dennoch erwähnenswert. .. 74 mg/100g hat Apfelbrei ähnlich viel wie Heidelbeeren (77 mg/100g), aber auch Rundkornreis hat 76 mg/100g. 3 Da Kalium ..

Die Brotfrucht (Brotbaumfrucht, Breadfruit) ist eine kopfgrosse, tropische Frucht die ausgereift sehr roh gut schmeckt. Unreif gart man sie.

.. Die Brotfrucht ist eine gute Vitamin C - und Kalium -Quelle. .. Der Mineralstoff Kalium reguliert den Wasserhaushalt in den Zellen und hilft bei Magen-Darmerkrankungen. ..

Sauerkrautsaft ist kalorienarm und verdauungsfördernd. Sauerkrauttrunk gilt als altbewährtes Hausmittel gegen Verstopfungen. Ist nicht immer roh. Bio?

.. Bedeutend mehr Vitamin K ist in Mangold zu finden (830 µg/100g). 1 264 mg Kalium steckt in 100 g Sauerkrautsaft .. Kokosmilch (263 mg/100g) und Pak-Choi (252 mg/100g) enthalten ähnlich viel Kalium. ..

Die Cherimoya (Annona Cherimola) ist eine exotische, sehr süsse Frucht. Die Delikatesse enthält viele Vitamine und hat einen hohen Nährwert.

.. Mineralstoffe wie Kalium , Magnesium , Phosphor , Calcium , Eisen und Zink sind vorhanden. 1 An Aminosäuren liegt .. Nach einer Magendarmentzündung kann Kalium helfen den reduzierten Mineralstoffspeicher wieder aufzufüllen. ..

Die Steckrübe hat roh einen angenehm süsslichen Geschmack. Sie eignet sich gut als Kohlenhydratlieferant. Bio-Qualität?

.. gelbe Gemüsepaprika enthält mit 184 mg/100g deutlich mehr Vitamin C. 2 Die rohe Steckrübe enthält zudem 305 mg Kalium .. Hülsenfrüchte haben besonders viel Kalium, wie z.B. ..

Rohe Rote und Weisse Johannisbeeren (Ribisel) haben einen leicht säuerlich Geschmack und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

.. 6 (Pyridoxin) und Folat als Folsäure-aktive Stoffgruppe zu nennen. 3 Ein wichtiger Makro-Mineralstoff ist Kalium .. Die besten Kalium-Quellen sind getrocknete Kräuter, Hülsenfrüchte und Nüsse. Z.B. ..

Die Yambohne (Knollenbohne, Jícama, Benkuang, yam bean) hat eine mit Rettich vergleichbare Konsistenz und passt roh sehr gut zu Salaten.

.. Der Gehalt an Kalium beträgt bei der Benkuang 150 mg/100g und ist ähnlich wie bei der Salatgurke , den Mungobohnensprossen .. Als essenzielles (essenzielles) Mengenelement muss man Kalium mit der Nahrung zuführen. ..

Die Speiserübe ist sowohl roh als auch gegart essbar. Sie enthält viel Vitamin C und hat einen unverwechselbaren Geschmack. Bio-Qualität?

.. Die gelbe Gemüsepaprika enthält mit 184 mg/100g deutlich mehr Vitamin C. 2 Der Gehalt an Kalium beträgt 191 mg .. Hülsenfrüchte haben besonders viel Kalium, wie z.B. ..

Diese mexikanische Salsa Verde (roh) kann man selbst zubereiten, Zutaten (wenn möglich bio) sind vorwiegend: Tomatillos, Spitzpaprika und Korianderblätter.

.. hiervon mit 1,2 mg/100g deutlich mehr. 1 Zudem weist Salsa Verde geringe Mengen an Vitamin A, als RAE , Folsäure , Kalium .. krebsfördernden Nitrosaminen im Darm. 2 Epazote ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen, wie Mangan, Folat (Folsäure), Kalium ..

Chinesische Wasserkastanien schmecken süss und sind auch gekocht noch knackig. Wegen möglicher Parasiten nur roh essbar, wenn gut gewaschen. Bio?

.. Auch Proteine sind mit 1,4 g eher wenig vorhanden. 3 Chinesische Wasserkastanien enthalten 584 mg Kalium pro 100 .. Besonders reich an Kalium sind getrocknete Kräuter wie z.B. ..

Die Nashi-Birne hat eine ockerfarbene Schale mit kleinen braunen Sprenkeln. Das weisse, rohe Fruchtfleisch ist knackig und schmeckt süss-säuerlich. Bio?

.. Fette (0,23 g/100g) und Proteine (0,5 g/100g) sind sehr wenig vorhanden. 2 Nashi-Birnen enthalten 121 mg Kalium .. Die Avocado weist mit 485 mg/100g das Vierfache an Kalium auf. 2 Enthält die Nashi Birne Vitamine? ..

Koriander als getrocknete Blätter (Korianderblätter, Asiatische Petersilie, Schwindelkraut) findet vor allem als Küchengewürz Verwendung.

.. Vitamin-C-Gehalt von rohen Sanddornbeeren liegt bei 450 mg/100g. 4 Getrocknetes Korianderkraut enthält 4466 mg Kalium .. Viele getrocknete Gewürze haben einen hohen Kalium-Gehalt. ..

Kardamom (Cardamom, Kardamon, Kardamum) ist ein besonders aromatisches Gewürz und für viele Speisen verwendbar. Siehe auch Heilwirkungen.

.. genannten Lebensmitteln übertreffen die vielversprechende Banane mit einem Magnesium-Anteil von 27 mg bei weitem. 2 Kalium .. Getrocknete Kräuter haben besonders viel Kalium; z.B. ..

Broccoli hat einen würzigen, feinen Geschmack, roh oder gegart. Neben der Blume (Kopf, Blumenbündel, Röschen) sind auch der Strunk und die Blätter essbar.

.. Die grüne Blütenpracht enthält zusätzlich noch Kalium , Mangan und Phosphor . .. Das ausgewogene Natrium-Kalium-Verhältnis fördert die Ausscheidung von überschüssiger Flüssigkeit und entlastet so das Herz-Kreislauf-System ..

Gerber-Sumach (Sumak) ist in orientalischen Gerichten sehr beliebt; er findet roh und getrocknet auch Verwendung in arabischen Würzmischungen (bio?).

.. Cayennepfeffer (0,17 g/1g) und der Gewürzmischung Garam masala (0,16 g/1g). 2 Sumachfrüchte sind u.a. reich an Kalium .. Sumachgewürz kann eine gute Ergänzung sein, um die Nahrungsaufnahme von Mineralien wie Kalium und Calcium zu erhöhen. 3 ..

Die Jackfrucht (Jakobsfrucht, Jacafrucht, Nangka, Jackbaumfrucht) ist roh eine süsse Tropenfrucht. Sie eignet sich aber auch als Fleischersatz.

.. Bei den Mineralstoffen ist vor allem der Kalium -Gehalt relativ hoch. .. Kalium spielt eine zentrale Rolle für die Reizweiterleitung im Nervensystem und für die Regulation des Wasserhaushalts im ..

Lockeres Gebäck entsteht durch die Verwendung von Backpulver bzw. Backtriebmittel. Im Weinsteinbackpulver wirkt statt Phosphat Weinstein als natürliche Säure.

.. Das im Weinstein enthaltene Kalium wirkt positiv auf den Herzkreislauf und senkt den Blutdruck. .. Allerdings ist die Verwendung von Weinstein als Abführmittel gefährlich, da ein Übermass an Kalium (oder Hyperkaliämie) auftreten ..

Die Mandarine (roh) ist eine kernige, aromatische und süss bis säuerlich schmeckende Zitrusfrucht und enthält zahlreiche Nährstoffe. Bio-Qualität?

.. Deutlich mehr Folsäure hat roher Spinat mit 194 µg/100 g und mit 81 µg/100 g auch Avocados . 6 Der Kalium -Anteil .. essbaren Früchten oder Gemüsearten, enthält die Brotfrucht mit 490 mg/100g und der Feldsalat mit 459 mg/100g viel Kalium ..

Feldsalat hat zarte, dunkelgrüne Blätter, die roh mild-nussig schmecken. Ackersalat (bio) hat viel Vitamin C und Vitamin A und Freilandkulturen weniger Nitrat.

.. ihren hohen Vitamin-A-Gehalt ist die Karotte , die mit ihren 835 µg/100g rund 104 % des Tagesbedarfs abdeckt. 3 Kalium .. Gute Kalium-Quellen sind Hülsenfrüchte und Nüsse, wie z.B. ..

Ganze Gewürznelken haben dank ätherischen Ölen, z.B. Eugenol, einen intensiven Geschmack. Nägeli würzen Saucen, Suppen, Gebäck und Currys. Roh? Bio?

.. Sehr viel Mg ist in ungeschälten Hanfsamen enthalten (700 mg/100g). 3 Kalium , ein essenzielles Mengenelement, reguliert .. Kräuter, Hülsenfrüchte und Nüsse enthalten sehr viel Kalium: getrocknete Petersilie 2'680 mg, weisse Bohnen 1'795 mg. ..

Die Yamswurzel ist bis auf zwei Arten nur gekocht essbar, da sie roh verzehrt toxisch wirkt. Sie schmeckt süsslich und ist reich an Provitamin A. Bio?

.. Kartoffeln sind mit 2 g/100g nur wenig eiweissreicher. 4 Yamswurzeln (roh) enthalten eine nennenswerte Menge an Kalium .. Besonders viel Kalium ist in rohen Kidney-Bohnen (1'406 mg/100g) zu verzeichnen. 4 Der Gehalt an Vitamin B 6 ( ..

Die Chinesische Yamswurzel (Lichtwurzel, Nagaimo) gehört zu den wenigen roh essbaren Yams-Arten. Lat: Dioscorea batatas (Decne). Bio-Qualität?

.. Nur wenig eiweissreicher sind rohe Kartoffeln mit 2 g/100g. 3 Die rohe Lichtwurzel ist reich an Kalium . .. Rohen Kidney-Bohnen (1'406 mg/100g) sind besonders reich an Kalium. 3 In 100 g Chinesischer Yams (roh) stecken 17 ..

Apfelringe sind ungeschwefelt ein gesunder Snack. Getrocknete oder gedörrte Äpfel (roh?) haben viele Vitamine, Mineralstoffe und Zucker. Bio-Qualität?

.. Getrocknete Äpfel beinhalten ca. 450 mg/100g Kalium , was mit der geschälten Gerste oder der Jackfrucht vergleichbar .. Kalium reguliert den osmotischen Druck in den Zellen und wirkt ausgleichend auf den Wasserhaushalt. 4 Auch Vitamin ..

Kochbananen, Gemüsebananen oder Mehlbananen (Musa paradisiaca) sind roh nur vollreif geniessbar. Kochen, Braten oder Backen sind gängige Zubereitungsarten.

.. Kalium ist in rohen Kochbananen mit 499 mg/100g ganz gut vertreten. .. Avocados (485 mg) oder die Brotfrucht (490 mg/100g) haben sehr ähnliche Kalium-Werte. ..