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Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Zeige 61-80 von 621 Einträgen.
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86 kcal
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Wasser 77%
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93/07/00
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Ω-6 (LA) 0,01 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Süsskartoffeln (Batate, Weisse Kartoffel) sind im Gegensatz zu den gewöhnlichen Kartoffeln keine Nachtschattengewächse. Roh verzehrbar. Bio-Qualität?
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486 kcal
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Wasser 6%
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47/19/34
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Ω-6 (LA) 5,8 g
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Ω-3 (ALA) 18 g
Rohe Chia sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Bio-Chiasamen quellen in Flüssigkeit (Chiagel, Chiapudding).
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892 kcal
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Wasser 0%
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00/00/100
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Ω-6 (LA) 1,7 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Kokosöl (Kokosnussöl, Kokosfett) hat mit 82 % zu viele gesättigte Fettsäuren und ist bis ca. 25 °C fest. Es ist bio und je nach Verfahren roh verfügbar.
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101 kcal
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Wasser 65%
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77/18/05
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Ω-6 (LA) 0,08 g
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Ω-3 (ALA) 0,45 g
Echter Thymian ist roh wegen seines ätherischen Öls ein gesundes Gewürz. Hilft gegen Katarrhe der oberen Luftwege, bei Bronchitis und Keuchhusten. Bio?
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25 kcal
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Wasser 91%
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95/05/01
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Ω-6 (LA) 0,02 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Limettensaft verleiht Getränken und Gerichten eine säuerliche Note. Im Handel in Bio-Qualität erhältlich, meist jedoch nicht roh.
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49 kcal
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Wasser 84%
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63/31/07
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Ω-6 (LA) 0,14 g
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Ω-3 (ALA) 0,18 g
Grünkohl ist eines der Vitamin-K-reichsten Lebensmittel, aber bietet weitaus mehr! Abhängig vom Rezept verwendet man ihn roh, gekocht oder gebacken. Bio?
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25 kcal
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Wasser 92%
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69/27/04
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Ω-6 (LA) 0,01 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Blumenkohl (bio) hat einen milden Geschmack und ist im Vergleich zu anderen Kohlsorten leichter verdaulich. Roh hat Karfiol einen hohen Vitamin C Gehalt.
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325 kcal
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Wasser 9%
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66/17/17
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Ω-6 (LA) 2,8 g
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Ω-3 (ALA) 0,26 g
Currypulver ist eine Gewürzmischung aus der asiatischen Küche. Meist ist es gelb, unterschiedlich scharf und aromatisch, kaum roh, aber bio verfügbar.
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282 kcal
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Wasser 21%
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96/03/01
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Ω-6 (LA) 0,02 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Durch ihren honigartigen Geschmack, ist die Dattelsorte Deglet Nour (Noor), roh, in Mitteleuropa sehr beliebt. Bissfestes und saftiges Fruchtfleisch. Bio?
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61 kcal
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Wasser 83%
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89/09/02
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Ω-6 (LA) 0,07 g
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Ω-3 (ALA) 0,10 g
Lauch ist gut roh essbar und ähnlich wie Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch zu verwenden. Fast ganzjährig regional und in Bio-Qualität erhältlich.
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368 kcal
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Wasser 13%
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76/17/07
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Ω-6 (LA) 3,0 g
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Ω-3 (ALA) 0,26 g
Quinoa ist geschält, roh und bio erhältlich. Die Saponine in der Schale würden ungeschälte Pseudogetreide fast ungeniessbar machen.
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83 kcal
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Wasser 78%
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87/08/05
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Ω-6 (LA) 0,08 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Granatapfel bzw. Grenadine ist roh sehr gesund, über 250 Studien zeigen positive Wirkungen bzgl. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Arthritis. Bio?
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357 kcal
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Wasser 9%
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67/18/16
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Ω-6 (LA) 7,5 g
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Ω-3 (ALA) 0,90 g
Paprikapulver, edelsüss, hat eine leichte, würzige Schärfe. Das rötliche Pulver ist gemahlen und entsteht meist aus getrockneten Gewürzpaprika (roh?). Bio?
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43 kcal
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Wasser 86%
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61/30/10
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Ω-6 (LA) 0,08 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Dill als Kraut ist ein beliebtes Bio-Gewürz mit mässiger Bedeutung in der Medizin. Aus den Samen kann man aromatische Keimlinge für frische Rohkost ziehen.
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45 kcal
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Wasser 88%
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92/06/02
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Orangensaft stellt man durch Auspressen von rohen Orangen her. In Bio-Qualität erhältlich. Gekauft in Läden ist der Saft selten roh.
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559 kcal
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Wasser 5%
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12/34/55
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Ω-6 (LA) 21 g
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Ω-3 (ALA) 0,12 g
Getrocknete Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen. Geröstet sind sie beliebt als Snack, wären roh aber viel gesünder. Bio-Qualität
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42 kcal
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Wasser 88%
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84/14/03
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Ω-6 (LA) 0,15 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Knollensellerie ist bekannt als herzhafte Beilage bzw. Gemüsezutat, besonders in Suppen und Eintöpfen. Man kann ihn gegart, aber auch roh verzehren. Bio?
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16 kcal
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Wasser 96%
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74/10/16
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Ω-6 (LA) 0,12 g
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Ω-3 (ALA) 0,05 g
Der Gemüsefond dient als Grundlage für Suppen und Sossen. In Fond gegarte Lebensmittel bekommen mehr Aroma, zudem enthält hochwertiger Bio-Fond kein Salz.
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584 kcal
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Wasser 5%
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22/23/56
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Ω-6 (LA) 23 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
Rohe Sonnenblumenkerne enthalten viel ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E. Leider aber einen viel zu hohen Anteil an LA, also Omega-6. Bio?
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27 kcal
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Wasser 92%
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80/14/07
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Ω-6 (LA) 0,04 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Bei Frühlingszwiebeln bzw. Jungzwiebeln sind Stängel und Blätter essbar. Rohes Zwiebelgrün eignet sich besonders gut für Salate und Suppen. Bio-Qualität?