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Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Zeige 221-240 von 621 Einträgen.
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111 kcal
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Wasser 66%
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78/19/03
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Curryblätter (Blätter des Currybaumes) verwendet man roh in sri-lankischen und südindischen Gerichten zum Würzen. Bio-Blätter haben weniger Rückstände.
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38 kcal
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Wasser 90%
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92/07/01
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Die Yambohne (Knollenbohne, Jícama, Benkuang, yam bean) hat eine mit Rettich vergleichbare Konsistenz und passt roh optimal zu Salaten. Bio-Qualität?
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40 kcal
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Wasser 88%
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81/17/02
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Ω-6 (LA) 0,10 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Die grüne Chili-Paprika setzt man roh oder mitgegart zum Schärfen von Gerichten als Frucht (bio), Pulver oder in Form von Würzsaucen und Gewürzpasten ein.
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364 kcal
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Wasser 12%
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92/07/01
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Ω-6 (LA) 0,12 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Reisnudeln sind eine Art dünne Spaghetti (Spaghettini) aus Reis. Meist glutenfrei und mit kurzer Garzeit. Bio-Qualität? Siehe auch Kalorien, kcal.
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347 kcal
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Wasser 11%
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84/13/03
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Ω-6 (LA) 1,2 g
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Ω-3 (ALA) 0,08 g
Grünkernschrot ist das aus Grünkern (halbreif geerntetem Dinkel) hergestellte Schrot. Da vor dem Schroten gedarrt, ist Grünkern-Schrot nie roh. Bio-Qualität?
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274 kcal
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Wasser 10%
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78/07/15
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Ω-6 (LA) 2,6 g
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Ω-3 (ALA) 0,58 g
Ganze Gewürznelken haben dank ätherischen Ölen, z.B. Eugenol, einen intensiven Geschmack. Nägeli würzen Saucen, Suppen, Gebäck und Currys. Roh? Bio?
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27 kcal
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Wasser 92%
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39/51/10
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Ω-6 (LA) 0,38 g
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Ω-3 (ALA) 0,06 g
Sojajoghurt ist eine mit Bakterien versetzte und fermentierte Sojamilch (erhitzt – daher nie roh). Bio, glutenfrei und laktosefrei erhältlich.
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308 kcal
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Wasser 23%
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100/00/00
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Ω-6 (LA) 0,01 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Reissirup (bio?) stellt man durch Fermentation von Reismehl oder gekochtem Reis her. Der Sirup eignet sich zum Süssen von Speisen, hat aber einen hohen GI.
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368 kcal
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Wasser 7%
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87/11/02
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Ω-6 (LA) 0,73 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Gewöhnliches Paniermehl (Semmelbrösel, Semmelmehl, roh?, bio?), Panierbrot, geriebene Semmel, Weckmehl oder Mutschelmehl. Stammen meist aus Weissbrot.
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10 kcal
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100/00/00
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Shirataki-Nudeln (Konnyaku-Glasnudeln) aus Konjakwurzeln haben kaum verwertbare Kohlenhydrate. Sie sind glutenfrei, kalorienarm und sättigend. Bio?
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82 kcal
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Wasser 87%
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97/03/00
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Als alkoholisches Getränk ist weisser Tafelwein (roh?) als Genussmittel beliebt. Oft findet er auch zur Verfeinerung von Sossen Verwendung. Bio-Qualität?
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127 kcal
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Wasser 67%
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71/27/02
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Ω-6 (LA) 0,11 g
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Ω-3 (ALA) 0,17 g
Kidney-Bohnen haben einen hohen Proteingehalt und sind reich an Folsäure. Sie schmecken süsslich-nussig und sind beliebt bei Kindern (Bio-Qualität?).
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274 kcal
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Wasser 10%
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78/07/15
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Ω-6 (LA) 2,6 g
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Ω-3 (ALA) 0,58 g
Gemahlene Bio-Gewürznelken (Nägeli, Würznelken, Nelkenpulver) haben dank ihren ätherischen Ölen einen intensiven Geschmack. Sind getrocknet, nicht roh.
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29 kcal
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Wasser 92%
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84/12/05
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Ω-6 (LA) 0,06 g
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Ω-3 (ALA) 0,05 g
Die Jalapeño ist wegen ihrer pikanten Schärfe, zwischen 2500 und 8000 Scoville-Einheiten, in Mexiko und den USA sehr beliebt. Bio-Qualität?
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33 kcal
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Wasser 89%
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62/34/04
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Ω-6 (LA) 0,12 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Der Austern-Seitling (Austernseitling) gehört zu den beliebtesten Speisepilzen (bio?). Vom Konsum in roher Form rät man ab.
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574 kcal
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Wasser 2%
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35/16/49
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Ω-6 (LA) 7,7 g
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Ω-3 (ALA) 0,16 g
Geröstete Cashewnüsse schmecken ungesalzen süsslich-nussig. Weder geröstet noch "natürlich" meint roh. Bio-Qualität bevorzugen.
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42 kcal
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Wasser 88%
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98/01/01
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Ω-6 (LA) 0,01 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Apfelmus (Apfelkompott, Apfelmark, Apfelbrei) besteht aus gekochten, zu Mus verarbeiteten Apfelstücken (bio?). Zubereitung ist auch roh möglich (Rohkost).
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32 kcal
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Wasser 91%
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92/07/01
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Ω-6 (LA) 0,02 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Die Farben roher Grapefruits variieren je nach Sorte zwischen weiss-gelblich bis tiefrot. In Bio-Qualität erhältlich.
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589 kcal
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Wasser 1%
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23/25/52
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Ω-6 (LA) 14 g
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Ω-3 (ALA) 0,08 g
Erdnussbutter (Erdnussmus) ist aus gerösteten Erdnüssen hergestellt und von grobkörnig bis fein, bio und ohne Salz erhältlich. Für roh produzieren Sie selbst.
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304 kcal
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Wasser 17%
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100/00/00
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Kalt geschleuderter Honig ist meist roh und enthält ernährungsphysiologisch wertvolle Verbindungen. Roher Bienenhonig in Bio-Qualität ist zu bevorzugen.