Autor: Michael Weber | 01.02.2017
Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.
Werte sind zu klein, um relevant zu sein.16.03.23 | 100 g | € | 7,00 Normalpreis | |
16.03.23 | 100 g | € | 12,25 Normalpreis | |
16.03.23 | 100 g | Fr. | 20,00 Normalpreis |
Nährwerte pro 100g
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2000 kCal Die Zahlen zeigen die %-Abdeckung des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Menschen, ausgehend von einer Nahrungsaufnahme von 2000kCal - für eine Portion dieses Rezeptes. Meist isst man mehrmals am Tag und weitere Stoffe kommen so dazu. Der Ausgleich kann über einen längeren Zeitraum hinweg erfolgen. |
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Energie | 111 kCal 464 kJ | 5,5 % Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 2000kCal | |
Fett/Lipide | 1,0 g | 1,4 % Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 70g | |
davon gesättigte Fette | n/a | ||
Kohlenhydrate (inkl. Ballaststoffe) | 25 g | 9,3 % Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 270g | |
davon Zucker | n/a | ||
Ballaststoffe | 6,4 g | 25,6 % Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 25g | |
Proteine (Eiweiss) | 6,1 g | 12,2 % Empfohlene Tagesdosis nach GDA: 50g | |
Kochsalz | n/a |
Essentielle Nährstoffe pro 100g mit %-Anteil Tagesbedarf bei 2000 kCal | |||
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Elem | Calcium, Ca Calcium (Ca) ist ein essentielles Mengenelement und verleiht Knochen und Zähnen Stabilität und Festigkeit. Reich an Calcium sind grüne Gemüse und Nüsse. | 830 mg | 104,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 800 mg |
Vit | Vitamin A, als RAE Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und umfasst mehrere Substanzen, wie das Retinol und Beta-Carotin. Es spielt beim Sehvorgang eine wichtige Rolle. | 630 µg | 79,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 800 µg |
Elem | Eisen, Fe Eisen ist ein Spurenelement, das beim Sauerstofftransport im Blut, bei der Sauerstoffspeicherung in den Zellen und beim Energiestoffwechsel beteiligt ist. | 7,0 mg | 50,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 14 mg |
Vit | Niacin (ex Vitamin B3) Niacin ist ein wasserlösliches Vitamin, das der Körper auch selbst aus der Aminosäure Tryptophan bilden kann. Es ist wichtig im Energiestoffwechsel. | 2,3 mg | 14,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 16 mg |
Elem | Phosphor, P Phosphor (P), ein essentielles Mengenelement und wichtiger Bestandteil von Knochen, Zähnen und den Zellmenbranen. Es spielt eine Rolle in der Energieproduktion. | 57 mg | 8,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 700 mg |
Vit | Vitamin C, (Ascorbinsäure) Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin, ist ein wichtiges Antioxidans. Es findet sich in Früchten und Gemüse und erfüllt vielfälltige Aufgaben im Immunsystem. | 4,0 mg | 5,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 80 mg |
Die allermeisten Inhaltsstoffangaben haben wir aus der USDA (Landwirtschaftsministerium der USA). Das bedeutet, dass die Inhaltsstoffe in natürlichen Produkten oft nicht vollständig oder nur summiert zu finden sind, während die Produkte daraus möglichst vollständig erscheinen.
So ergänzen wir aus anderen wissenschafltich erarbeiteten Nährstofftabellen und notieren die Herkunft, wo uns das möglich ist. Bitte verwenden Sie die Kommentarfunktion, falls Sie mehr wissen oder Fragen/Anregungen haben.
Z.B. Leinsamen: Die wichtige essentielle Aminosäure ALA (omega-3) findet sich nur in einer Übergruppe summiert, beim Leinsamenöl ist ALA aber ausgewiesen. Wo möglich ändern wir das, doch ist das viel Arbeit. Bei Anpassungen erscheint ein "i" hinter der Zutat mit Erklärung bei "mouse-over".
Für das Erb-Müesli ergab das eine Abdeckung von 48 % ALA - mit der Korrektur ist das Müesli auf >100% Abdeckung an Omega-3-Fettsäure ALA gekommen! Ziel ist es, später die Inhaltsstoffzusammensetzung unserer Rezepte mit jenen konventioneller westlicher Lebensstile zu vergleichen.
Nicht nur Veganer oder Vegetarier sollten diesen Link Lesen:
Veganer essen oft ungesund. Vermeidbare Ernährungsfehler
Vitamine |
2000 kCal Die Zahlen zeigen die %-Abdeckung des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Menschen, ausgehend von einer Nahrungsaufnahme von 2000kCal - für eine Portion dieses Rezeptes. Meist isst man mehrmals am Tag und weitere Stoffe kommen so dazu. Der Ausgleich kann über einen längeren Zeitraum hinweg erfolgen. |
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Vitamin A, als RAE Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und umfasst mehrere Substanzen, wie das Retinol und Beta-Carotin. Es spielt beim Sehvorgang eine wichtige Rolle. | 630 µg | 79,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 800 µg |
Niacin (ex Vitamin B3) Niacin ist ein wasserlösliches Vitamin, das der Körper auch selbst aus der Aminosäure Tryptophan bilden kann. Es ist wichtig im Energiestoffwechsel. | 2,3 mg | 14,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 16 mg |
Vitamin C, (Ascorbinsäure) Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin, ist ein wichtiges Antioxidans. Es findet sich in Früchten und Gemüse und erfüllt vielfälltige Aufgaben im Immunsystem. | 4,0 mg | 5,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 80 mg |
Mengenelemente (Makro-Mineralstoffe) |
2000 kCal Die Zahlen zeigen die %-Abdeckung des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Menschen, ausgehend von einer Nahrungsaufnahme von 2000kCal - für eine Portion dieses Rezeptes. Meist isst man mehrmals am Tag und weitere Stoffe kommen so dazu. Der Ausgleich kann über einen längeren Zeitraum hinweg erfolgen. |
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Calcium, Ca Calcium (Ca) ist ein essentielles Mengenelement und verleiht Knochen und Zähnen Stabilität und Festigkeit. Reich an Calcium sind grüne Gemüse und Nüsse. | 830 mg | 104,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 800 mg |
Phosphor, P Phosphor (P), ein essentielles Mengenelement und wichtiger Bestandteil von Knochen, Zähnen und den Zellmenbranen. Es spielt eine Rolle in der Energieproduktion. | 57 mg | 8,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 700 mg |
Spurenelemente, essentielle (Mikronährstoffe) |
2000 kCal Die Zahlen zeigen die %-Abdeckung des durchschnittlichen Tagesbedarfs eines Menschen, ausgehend von einer Nahrungsaufnahme von 2000kCal - für eine Portion dieses Rezeptes. Meist isst man mehrmals am Tag und weitere Stoffe kommen so dazu. Der Ausgleich kann über einen längeren Zeitraum hinweg erfolgen. |
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Eisen, Fe Eisen ist ein Spurenelement, das beim Sauerstofftransport im Blut, bei der Sauerstoffspeicherung in den Zellen und beim Energiestoffwechsel beteiligt ist. | 7,0 mg | 50,0 % Empfohlene Tagesdosis nach EU: LMIV-2011: 14 mg |
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