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Tomate, getrocknet oder sonnengetrocknet

Getrocknete Tomaten enthalten rund 15 statt 94,5 % Wasser, also nur noch 1/6. Dadurch erhöht sich das Mononatriumglutamat auf bis zu 5 Prozent.
  Wasser 14,6%  77/19/04  LA : ALA
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