Листья салата Батавия хрустящие и сочные. Они частично зелёные, частично красновато-коричневые, а по краям очень курчавые. Его можно готовить также, как и его родственников - салат айсберг и кочанный салат.
Применение в кулинарии:
Салат батавия можно комбинировать с любыми сырыми продуктами или блюдами. Он хорошо сочетается с помидорами, огурцами, болгарским перцем и дыней. Его можно хранить довольно долго. Даже с дрессингом листья этого салата долго остаются хрустящими и увядают не так быстро.
| Это должны прочесть не только веганы или вегетарианцы: Веганы часто питаются нездорово. Каких ошибок можно избежать. |
Химический состав:
Салат батавия более чем на 90% состоит из воды. В нём содержатся ценные минеральные вещества. К ним относятся кальций, калий, железо и фосфор. Также этот салат содержит витамины группы B и витамин С.
Общая информация:
Салат батавия - это гибрид салат айсберг и кочанного салата. Он родом из Франции и, как и зелёный кочанный салат, относится к семейству астровых. Сегодня он выращивается в открытом грунте в Италии и Западной Швейцарии.
Купить салат батавия можно с мая по сентябрь. В холодильнике при температуре от двух до семи градусов его можно хранить до пяти дней.
Комментарии