Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Mangels Kenntnissen essen Vegetarier, Veganer und Rohköstler oft ungesund - über Jahre oder Jahrzehnte. Durch dieses Basiswissen ist das vermeidbar.

.. Diese essenzielle Omega-3-Fettsäure ALA zeigt sich mit 41 mg/l wesentlich über dem Durchschnittswert von 15-33 mg/l. .. statt der üblichen 185-340 mg/l. .. Doch bekommen auch Veganer genügend L- Cystein , um das auszugleichen. ..

Die Samen von Kreuzkümmel (roh) haben ein leicht scharfes Aroma, das speziell zu arabischen, orientalischen und asiatischen Gerichten gut passt. Bio-Qualität?

.. The Effect of Cumin cyminum L. .. Chemical Composition and Antifungal Activity of Cuminum cyminum L. .. Cuminum cyminum L. ..

Roher Bataviasalat (Gruppe Crisphead) ist kalorienarm, schmeckt süsslich und leicht bitter. Die Blätter bleiben lange knackig und frisch. Bio-Qualität?

.. Description of morphological characters of lettuce (Lactuca sativa L.) genetic resources. Hort. Sci. .. D'Andrea L, Meirmans P, van de Wiel C et al. Molecular Biogeography of Prickly Lettuce (Lactuca serriola L.) .. Noumedem JAK, Djeussi DE, Hritcu L, Mihasan M, Kuete V. Lactuca sativa . ..

Liebstöckel (Nussstock) nutzt man als rohes oder getrocknetes Gewürz. Das sogenannte Maggi-Kraut gibt es in Bio-Qualität. Seine Wurzel zählt als Arzneimittel.

.. Lateinische Alternativnamen sind Angelica levisticum ALL., Ligusticum l. L., Hipposelinum l. (L.) .. BRITTON & ROSE, Levisticum l. KARSTEN, Levisticum paludapifolium (LAM.) ASCH., L. officinale var. vel subsp. .. cultum THELLUNG, L. vulgare HILL/REICHB., Angelica paludapifolia LAM., Selinum levisticum (L.) E.H.L.KRAUSE. ..

Flohsamenschalen (bio) setzt man roh zum Verdicken und Binden ein (z.B. von Saucen, Pudding etc.). Sie sind sehr ballaststoffreich und verdauungsfördernd.

.. Der Strauchwegerich oder Flohsamen-Wegerich ( Plantago afra L . , Syn. .. Plantago psyllium L.) und Plantago indica gilt: Psylli semen (früher Semen psylli). .. Taxon: Plantago afra L. Omeda.de Wirkstoffe: Indischer Flohsamen. 2008. ..

Braune Senfkörner verwendet man roh in der Küche als Ganzes, in Form von Senfpulver oder als Senfpaste. Sie sind ein vielseitig genutztes Gewürz. Bio?

.. Braune Senfkörner ( Brassica juncea (L.) CZERN. var. .. Darunter versteht man in diesem Artikel die Samen von Brassica juncea (L.) CZERN. (var. .. Dynamics of pesticide residues in nectar and pollen of mustard ( Brassica juncea (L.) ..

Schwarze Senfkörner sind ein verdauungsförderndes Gewürz, das man roh meist vor dem Verzehr mahlt. Die Blätter (bio), das Senfkraut, nutzt man für Salate.

.. Rahman M, Khatun A, Liu L, Barkla BJ. .. Boscaro V, Boffa L, Binello A, u. a. .. Antiproliferative, proapoptotic, antioxidant and antimicrobial effects of Sinapis nigra L. and Sinapis alba L. extracts ..

Rosenwasser besteht aus durch Destillation gelöste ätherische Öle bestimmter Rosenarten in Wasser. Roh und/oder Bio-Qualität ist möglich.

.. L. und Rosa gallica L. für die Herstellung ätherischer Öle, Hydrolate und Extrakte. .. Rosa centifolia L. - A Rose with a Hundred Leaves. .. In this review, we are considering Rosa damascena Mill., Rosa alba L., Rosa centifolia L., and Rosa gallica L. as raw materials ..

Weisse Senfkörner verwendet man roh als scharfes Bio-Gewürz. Zu Speisesenf verarbeitet sind sie als Gelbsenf oder Weisser Senf bekannt.

.. Boscaro V, Boffa L, Binello A, u. a. .. Antiproliferative, proapoptotic, antioxidant and antimicrobial effects of Sinapis nigra L. and Sinapis alba L. extracts. .. Sinapis alba L. ..

Die Pastinake (der Pastinak) hat einen süsslich-würzigen, teilweise auch herben Geschmack. Sie regt nicht nur den Appetit an, sondern wirkt auch harntreibend.

.. "Parsnip (Pastinaca sativa L.) is a monocarpic perennial typically grown as a biennial crop. .. ) and celery (Apium graveolens L.)." .. Parsnip ( Pastinaca sativa L.) breeding for the future. In: Al-Khayri JM, Jain SM, Johnson DV. ..

Weder reife noch unreife Samen der Straucherbsen darf man roh, also ohne Garprozess essen. Gleicher Grund wie bei Bohnen. Bio-Qualität?

.. Pigeon pea ( Cajanus cajan L.): A Hidden Treasure of Regime Nutrition. .. Role of pigeon pea ( Cajanus cajan L.) in human nutrition and health: A review. .. "In tropical and subtropical climates, pigeon pea (PP) [ Cajanus cajan (L.) ..

Kakaobohnen ("roh") sind fermentiert (oft > 50 °C) und daher meist nicht in Rohkostqualität, auch wenn als Rohkost deklariert. Bruchstücke sind Kakaonibs. Bio?

.. Kakaobohnen ( bio ) sind die Samen des Kakaobaums ( Theobroma cacao L.). .. Pérez-Neira D, Copena D, Armengot L, Simón X. .. Cerri M, Reale L, Zadra C. Metabolite storage in theobroma cacao l. ..

Reife Samen der Straucherbsen darf man wie bei Bohnen nicht roh essen. Bio-Qualität?

.. Pigeon pea ( Cajanus cajan L.): A Hidden Treasure of Regime Nutrition. .. "In tropical and subtropical climates, pigeon pea (PP) [ Cajanus cajan (L.) .. Cajanus cajan (L.) Huth. ..

Estragon, frisch (roh, bio?) bzw. Zittwerkraut verleiht Sossen und Salaten einen kräftigen Geschmack. Man verwendet ihn auch als Heilpflanze.

.. Artemisia dracunculus L. .. "The scientific name for tarragon is Artemisia dracunculus L. .. Abtahi Froushani SM, Zarei L, Esmaeili Gouvarchin Ghaleh H, Mansori Motlagh B. ..

Schonend getrocknete Bio-Aprikosen sind roh und haben einen hohen Nährstoffgehalt. Ungeschwefelte sind etwas bräunlicher, aber frei von Konservierungsstoffen.

.. So fällt er in der EU mit 169 l/kg und in der Schweiz 114 l/kg deutlich geringer aus, was für den Kauf regionaler Produkte .. und Sulfite in Lebensmitteln nach der Lebensmittelinformationsverordnung bei Gehalten von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l .. Schweiz 114 l/kg EU 169 l/kg Agromarketing Suisse ch: Warum sind Schweizer Agrarprodukte oft umweltfreundlicher als ..

Tamarinden können roh eher sauer oder eher süss schmecken, sind fruchtig und leicht herb. Geschält roh direkt essbar. Bio-Qualität?

.. Tamarindus indica L. A plant with multiple medicinal purposes. .. Fruits for the Future 1 (Revised edition): Tamarind, Tamarindus indica L. .. Tamarind ( Tamarindus indica L.). In: Yahia EM, Hrsg. ..

Kañiwa (Cañihua) ist ein glutenfreies Pseudogetreide. Die kleinen Samen sind roh reich an Proteinen, Ballaststoffen, Eisen und sek. Pflanzenstoffen. Bio?

.. Der Wasserfussabdruck liegt für Quinoa bei ca. 4512 l/kg, für 1 kg Roggen benötigt man mit 1544 l/kg deutlich weniger .. Purple corn (Zea mays L.) .. Villa DYG, Russo L, Kerbab K, Landi M, Rastrelli L. ..

Gerber-Sumach (Sumak) ist in orientalischen Gerichten sehr beliebt; er findet roh und getrocknet auch Verwendung in arabischen Würzmischungen (bio?).

.. Rhus hirta (L.) Sudw.), auch Hirschkolben-Sumach oder Kolben-Sumach 13 genannt, zu verwechseln. .. Sumach (Rhus coriaria L.). Elagbar ZA, Shakya AK, Barhoumi LM, Al-Jaber HI. .. Rhus typhina L. (Anacardiacae). ..

Die Kefe, auch Zuckererbse genannt, ist eine süsse Erbsensorte, deren zarten, unreifen Hülsen und Samen roh essbar sind, da sehr wenig Phasin. (Bio-Qualität?)

.. elatius , Pisum sativum L. subsp. biflorum ( Raf.) .. Zuckererbse ( Pisum sativum L. var. macrocarpum Ser.) ist eine Variante der Gartenerbse ( Pisum sativum L.). .. Wild pea (Pisum sativum L. subsp. elatius (Bieb.) ..

Rohe Gartenkresse isst man pur oder verwendet sie als vielseitige Zutat. Frische Keimlinge kann man auf der Fensterbank ziehen oder als Bio-Kresse kaufen.

.. Npgsweb.ars-grin.gov Lepidium sativum L. Hirsch DP. Der Gemüsegarten des Moosewood Restaurants. .. Gernot-katzers-spice-pages.com Gartenkresse (Lepidium sativum L.), Brunnenkresse (Nasturtium officinale L.) und Kapuzinerkresse .. (Tropaeolum majus L.). ..

Rohe Auberginen kauft man, solange sie noch fest sind, sonst sind sie zu lange gelagert oder überreif. Der Stielansatz kann scharfe Stacheln zeigen. Bio?

.. EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM), Schrenk D, Bignami M, Bodin L, Chipman JK, del Mazo J, u. a. .. Jiang M, Ren L, Lian H, Liu Y, Chen H. .. Novel insight into the mechanism underlying light-controlled anthocyanin accumulation in eggplant (Solanum melongena L.) ..

Blüten und Blätter des Wiesensalbei (Salvia pratensis) sind roh (bio?) eine Zutat für viele Gerichte. Als Heilpflanze hemmt sie Pilze, Viren und Bakterien.

.. Biosynthesis of silver nanoparticles using salvia pratensis l . .. Anačkov G, Božin B, Zorić L, Vukov D, Mimica-Dukić N, Merkulov L, Igić R, Jovanović M, Boža P. .. Salvia pratensis L. Grafik Seite 8 PUKKA. Impact Report 2021. ..

Die Blattstiele von Staudensellerie bzw. Bleichsellerie (bio?) sind knackig und würzig-aromatisch. Man isst sie roh im Salat sowie zu Dips oder gekocht.

.. Zum Vergleich: Früchte kommen auf 460 l/kg, 20 Eier auf 3265 l/kg (am meisten grünes Wasser mit 2592 l/kg) und Rindfleisch .. A review of the antioxidant activity of celery (Apium graveolens L). .. Chemistry, technology, and nutraceutical functions of celery (Apium graveolens L.): an overview. ..

Die gelben Wachsbohnen sind, besonders in Bio-Qualität, eine zart schmeckende Variante der Gartenbohnen. Roh nicht essbar.

.. Beans in Europe: origin and structure of the European landraces of Phaseolus vulgaris L. .. Uni-giessen.de Phaseolus-Bohne, Gartenbohne, Gewöhnliche Bohne ( Phaseolus vulgaris L.). .. Böhn L, Törnblom H, Van Oudenhove L, Simrén M, Störsrud S. ..

Roter Tafelwein findet als alkoholisches Getränk und beim Kochen Verwendung. Bei letzterem nutzt man ihn zum Garen oder für Marinaden. Bio? Roh?

.. Hrelia S, Di Renzo L, Bavaresco L, Bernardi E, Malaguti M, Giacosa A. .. Di Renzo L, Cioccoloni G, Sinibaldi Salimei P, Ceravolo I, De Lorenzo A, Gratteri S. .. Di Renzo L, Carraro A, Valente R, Iacopino L, Colica C, De Lorenzo A. ..