Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Fachkräfte sollten wissenschaftlich fundiert informieren. Stattdessen passiert mitunter das Gegenteil, wie dieser Blog zeigt.

.. kommt darauf an, ob man es schafft, seinen Speiseplan so zusammenzustellen, dass der tägliche Bedarf an Protein, Kalzium, Eisen ..

Die Mandarine (roh) ist eine kernige, aromatische und süss bis säuerlich schmeckende Zitrusfrucht und enthält zahlreiche Nährstoffe. Bio-Qualität?

.. Nach dem Abkühlen des Brokkolis alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. .. Vegane Rezepte mit frischen Mandarinen finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Mandarinen, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten finden ..

Die Apfelsorte 'Gala' ist aromatisch-süss, mit geringer Säure. Man isst den saftigen, knackigen Apfel roh mit Schale oder z.B. als Kompott. Bio-Qualität?

.. Veganes Rezept für Apfelkuchen: Zutaten : 200 g Weizenvollkornmehl , 100 g Rohrohrzucker , 100 g kalte, vegane Margarine .. Für die Streusel alle Zutaten miteinander vermengen und mit der Hand oder einem Mixer zu groben Streuseln weiterverarbeiten .. Veganes Rezept für Apfelsüsse oder Apfeldicksaft: Zutaten : 1,5 kg 'Gala'-Äpfel (alternativ eine andere süsse Sorte, wie ..

Kakobutter besteht zu 60 % aus gesättigten Fettsäuren und ist in vielen Schokoladenprodukten zu finden. Sie ist bio, aber kaum wirklich roh erhältlich.

.. Alternativ kann man mit wenigen Zutaten Pflanzenmargarine herstellen. Ist Kakaobutter Rohkost? .. Alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und die geschmolzene Kakaobutter darüber giessen. .. Vegane Rezepte mit Kakaobutter finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Apfelessig ist ein aus Äpfeln gewonnener Obstessig. In Bio-Qualität ist der Essig naturtrüb und unpasteurisiert (meist roh), mit ca. 5 % Säure.

.. Veganes Rezept für Spitzkohlsalat mit Apfelessig: Zutaten (für 2 Personen): 250 g Spitzkohl, 1 Apfel (roh, bio), 20 .. Veganes Apfelessig-Rezept für Tomaten-Ketchup: Zutaten (für 1 Liter): 200 g Schalotten , 2 EL Rapsöl , 80 g brauner .. Vegane Apfelessig-Rezepte finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Pflanzenmargarine bleibt trotz gesundheitsphysiologischen Anpassungen, wie dem Vermeiden von Transfetten, ein kontrovers diskutiertes Industrieprodukt. Bio?

.. Veganes Rezept für Kräuterbutter mit Pflanzenmargarine: Zutaten: 250 g vegane Pflanzenmargarine, 1 Bund frische Kräuter .. Veganes Rezept für Senf-Sauce mit Pflanzenmargarine: Zutaten: 4 EL vegane Pflanzenmargarine, 3 EL Weizenmehl , 450 ml .. Vegane Rezepte mit Pflanzenmargarine finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Thai-Ingwer (Grosser Galgant, Alpinia Galanga, Siam, Galangawurzel) ist nur verwandt mit dem Ingwer und ähnelt ihm sehr, hat aber andere Wirkstoffe.

.. Veganes Rezept für Gemüse-Curry mit Thai-Ingwer Zutaten: 4 EL Rapsöl ; 3 EL grüne Curry-Paste; 2 Knoblauchzehen, fein .. Vegane Rezepte mit Thai-Ingwer finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Auch im Verhältnis zum Nährwert zeigen sich diese Zutaten als besonders klimafreundlich. ..

Echter (Gemeiner) Buchweizen ist glutenfrei und roh oder gekocht eine Delikatesse. Ist bei Zöliakie geeignet und wirkt gegen Venenleiden. Bio-Qualität?

.. Veganes Rezept für orientalischen Buchweizen-Salat Zutaten (für 4 Personen): 200 g Buchweizen, ca. 400 ml Wasser , 100 .. Das Dressing, die Linsen und die vorgeschnittenen Zutaten mit dem Buchweizen mischen. .. Veganes Rezept für Blinis Zutaten: 150 g Buchweizenmehl, 50 g Weizenmehl , 0,5 TL Salz , 1 Pkg. ..

Rettich ist würzig-scharf im Geschmack und sowohl roh als auch gekocht essbar. Er fördert die Gallen- und Magensaftsekretion und wirkt antimikrobiell.

.. In Asien verzehrt man meist in Essig eingelegten oder mit anderen Zutaten vergorenen Rettich. 2 Er ist ein traditioneller .. Veganes Rezept für rohen Rettichsalat mit Radieschen und Fenchel Zutaten (für 2 Personen): 1 Garten-Rettich (roh, bio), .. "In den asiatischen Ländern wird Rettich häufig in Essig eingelegt oder mit anderen Zutaten vergoren." Roger PJD. ..

Preiselbeeren haben roh einen säuerlichen, leicht bitteren Geschmack. Sie finden traditionell Anwendung bei Harnwegsinfektionen. Bio-Qualität ist zu bevorzugen.

.. Veganes Rezept für Preiselbeerkonfitüre Zutaten: 1½ kg Preiselbeeren (roh, bio), ½ kg Zucker , Schale einer Bio- Zitrone .. Zutaten mit Zucker in einem grossen Topf vermischen und ca. 2 Stunden ziehen lassen. .. Vegane Rezepte mit Preiselbeeren (roh) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Grünkernschrot ist das aus Grünkern (halbreif geerntetem Dinkel) hergestellte Schrot. Da vor dem Schroten gedarrt, ist Grünkern-Schrot nie roh. Bio-Qualität?

.. da man den Geschmack sowie die Inhaltsstoffe schätzt. 3 Veganes Rezept für Grünkernbraten mit Grünkernschrot: Zutaten .. Anschliessend die restlichen Zutaten dazugeben, würzen und gut mischen. .. Vegane Grünkernschrot-Rezepte finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Das Kriechende Fingerkraut ist eine traditionelle Heilpflanze. Rohe Blüten und Blätter sowie gekochte Wurzeln des Fünffingerkrauts sind essbar. Bio?

.. Veganes Rezept für Smoothie mit Kriechendem Fingerkraut: Zutaten (für 2 Personen): 10 g rohe Blätter vom Kriechenden Fingerkraut .. Zubereitung: Geben Sie alle sorgsam gewaschenen und geschälten Zutaten, zusammen mit wenig Trinkwasser, in ein hohes Gefäss .. Vegane Rezepte mit Kriechendem Fingerkraut finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat ..

Lecithine aus Sojabohnen sind auch in pulvriger Form erhältlich. Man verwendet sie in der Küche in erster Linie als Emulgator oder zum Aufschlagen von Mousse.

.. Veganes Rezept für aufschäumbaren Haferdrink mit Sojalecithin Zutaten (für 1 Liter Haferdrink): 120 g Vollkornhaferflocken .. Vegane Rezepte mit Sojalecithin finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Wenn Sie bei der Zutatenliste die Option "Sortierungen nach Gesundheitswerten" eingeben, können Sie gesunde Zutaten auswählen ..

Maniok ist wegen seiner Glucoside, hauptsächlich Linamarin, roh nicht essbar. Die Wurzel findet als Heilmittel zur Behandlung von Geschwüren Verwendung. Bio?

.. Mit Maniok, Süsskartoffeln , Kochbananen oder auch mit vielen anderen Zutaten kann man ausserdem ein feines Curry zubereiten .. Vegane Rezepte mit Maniok finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Folat. 2 Die gesamten Inhaltsstoffe von Maniok, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Bärlauch, getrocknet (roh?), nennt man frisch auch Waldknoblauch, Hundsknoblauch, Bärenlauch, Knoblauchspinat oder Wilder Knoblauch. Bio-Qualität?

.. Veganes Rezept für Bärlauch-Suppe Zutaten: 1 Zwiebel , 3 grosse Kartoffeln , 1 L vegane Gemüsebrühe , 40 g getrockneter .. Vegane Rezepte mit getrocknetem Bärlauch finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben " .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Bärlauch (getrocknet), die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Gekochte Sojabohnen ohne Salz haben einen hohen Eiweiss- und Ballaststoffanteil und sind ideale Sattmacher. Erhältlich in Bio-Qualität.

.. Veganes Rezept für Soja-Gemüse-Curry mit Reis Zutaten (für 4 Personen): 250 g gekochte Sojabohnen (oder 125 g getrocknete .. Die gesamten Inhaltsstoffe von gekochten Sojabohnen, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten .. Mehr dazu finden Sie unter dem Link zur Zutat Sojabohne, reife Samen . ..

Die frische Backhefe (Presshefe, Bäckerhefe) ist ein natürliches Backtriebmittel, das sich für Backwaren mit längeren Gärzeiten und mehreren Ruhephasen eignet.

.. Rezept für veganen Hefeteig: Zutaten: 500 g Mehl (Weissmehl), 1/2 Würfel frische Hefe, 250 ml Sojamilch , 60 g Zucker , .. Alle Zutaten mit der Küchenmaschine (Knethaken) oder mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. .. Eine Deklaration von Gluten, egal ob als Zutat oder Hilfsstoff, ist hier notwendig. 6 Gebäck aus Weizen oder Roggen ..

Tempeh (Tempe) ist ein urspr. aus Indonesien stammendes Fermentationsprodukt. Es entsteht aus gekochten Sojabohnen und ist daher nie roh. Bio?

.. Ei gene Zubereitung Zutaten: 500 g Sojabohnen (getrocknet und am besten 12-15 h eingeweicht , gespült), 5 EL Apfelessig .. Vegane Rezepte mit Tempeh finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. 12 -Lieferanten. 1 Die gesamten Inhaltsstoffe, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Rohe Pinienkerne (Samen) sollte man nicht zu lange lagern, um Ranzigkeit zu vermeiden. Grund: 34 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Bio-Qualität?

.. Rezept für veganen Parmesan: Zutaten: eine Handvoll Pinienkerne (bio), eine Handvoll Hefeflocken , 1 Prise Salz , Bio-Gewürze .. Vegane Rezepte mit Pinienkernen finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Wenn Sie bei der Zutatenliste die Option "Sortierungen nach Gesundheitswerten" eingeben, können Sie gesunde Zutaten auswählen ..

Rohe, rote Sauerkirschen bzw. Weichselkirschen (Prunus cerasus) haben einen säuerlichen Geschmack. Geeignet zur Herstellung von Marmelade und Kompott. Bio?

.. Veganes Rezept für Sauerkirschen-Nuss-Kuchen: Zutaten: 170 g Pflanzenmargarine , 140 g brauner Zucker , 1 Banane , 100 .. Rezept für Sauerkirschen-Vanille-Konfitüre: Zutaten: 1 kg Sauerkirschen, 1 kg Gelierzucker, 1 Vanilleschote . .. Die gesamten Inhaltsstoffe von der Sauerkirsche, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten finden ..

Blumenkohl (bio) hat einen milden Geschmack und ist im Vergleich zu anderen Kohlsorten leichter verdaulich. Roh hat Karfiol einen hohen Vitamin C Gehalt.

.. Mit den Blumenkohlröschen lässt sich wunderbar roher Blumenkohlsalat (Rohkost) mit allerlei Zutaten (z.B. .. Veganes Rezept für Blumenkohl-Taboulé (Blumenkohlsalat roh) Zutaten (für 2 Personen): 400 g Blumenkohl (roh, bio), 5 EL .. Vegane Rezepte mit Blumenkohl (roh) finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Vollkorn-Maisgriess ist glutenfrei. Man stellt ihn aus getrockneten, grob gemahlenen Maiskörnern (roh?) her und verwendet ihn zum Kochen oder Backen. Bio?

.. vom Zuckermais und sind ein beliebtes Gemüse. 20 Veganes Rezept für Bananen-Polenta-Porridge aus Maisgriess: Zutaten .. Vegane Vollkorn-Maisgriess-Rezepte finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". .. Die gesamten Inhaltsstoffe von Maisgriess, Vollkorn, die Abdeckung des Tagesbedarfs und Vergleichswerte mit anderen Zutaten ..

Die Vitamin-C-reiche Knoblauchsrauke isst man möglichst roh. Beim Kochen verflüchtigt sich der an Knoblauch, Senf und Pfeffer erinnernde Geschmack. Bio?

.. Knoblauchsrauke: Rezept für vegane Wildpflanzen-Guacamole Zutaten (für vier Personen): 2 reife Avocados (bio), entkernt .. Das Fruchtfleisch der rohen Avocados zerdrückt man mit einer Gabel und vermischt den Avocadobrei mit den restlichen Zutaten .. Vegane Rezepte mit Knoblauchsrauke finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Rohe Äpfel ohne Schale haben einen geringeren Anteil an Antioxidantien. Das Entfernen der Schale findet oft beim Verwenden der Äpfel als Kochzutat statt. Bio?

.. Veganes Rezept für Apfelkompott: Zutaten: 850 g Äpfel, 270 g Wasser , 1 EL Zitronensaft , 3 EL Zucker , 3 Gewürznelken .. Veganes Rezept für Apfelmus: Zutaten: 2 kg Äpfel, 200 ml Wasser, Saft einer halben Zitrone, je nach Geschmack: Gewürznelken .. Vegane Rezepte mit Kulturäpfeln finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..

Natürlicher Vanilleextrakt (Vanilleessenz) ist ein alkoholischer Auszug aus der ganzen Vanille-Schote, häufig mit etwas Zuckersirup vermengt. Bio?

.. Veganes Rezept für Granatapfel-Creme mit Vanilleextrakt: Zutaten (für 5 Personen): 600 g veganer Quark (z.B. .. Veganes Vanilleextrakt-Rezept für Mousse au Chocolat: Zutaten (für 2 Personen) : 75 ml Kichererbsenwasser ( Aquafaba ), .. Vegane Rezepte mit Vanilleextrakt finden Sie unter dem Hinweis: " Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben ". ..