Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Die Kefe, auch Zuckererbse genannt, ist eine süsse Erbsensorte, deren zarten, unreifen Hülsen und Samen roh essbar sind, da sehr wenig Phasin. (Bio-Qualität?)

.. Tipps zur Lagerung Im Kühlschrank halten sie sich etwa 1 bis 2 Tage. .. Ökologischer Fussabdruck - Tierwohl Der ökologische CO 2 Fussabdruck von Kefen ist mit 0,74 CO 2 eq/kg recht gering. 16 .. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2021 Feb;18(2): 101-116. Evans CEL. ..

Weizenkleie (roh) verbleibt als Nebenprodukt bei der Mehlproduktion. Kleie (bio?) ist nährstoffreich und unterstützt den Darm bei Verdauungsproblemen.

.. Allerdings kann ein Selenüberschuss negative Auswirkungen haben und zu Diabetes-Typ-2 führen. 8 Weizenkleie enthält .. Verlag: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft: Stuttgart. 2. Auflage 2018. .. Arzneiverordnung in der Praxis. 2018;45(2). Cui SW, Wu Y, Ding H. ..

Blumenkohl (bio) hat einen milden Geschmack und ist im Vergleich zu anderen Kohlsorten leichter verdaulich. Roh hat Karfiol einen hohen Vitamin C Gehalt.

.. Veganes Rezept für Blumenkohl-Taboulé (Blumenkohlsalat roh) Zutaten (für 2 Personen): 400 g Blumenkohl (roh, bio), 5 EL .. Zitronensaft, 1 Prise Meersalz , 1 Mango , 1 kleine Gurke , 150 g Rotkohl , 1 EL Tahin , 2 EL Reisessig , 2 TL Sojasauce .. Für das Dressing Tahin, Reisessig, Sojasauce, 2 EL Zitronensaft, Chiliflocken und Wasser miteinander verrühren. ..

Dattelsirup ist im Handel erhältlich - teilweise auch in Bio-Qualität. Rohkost-Qualität möglich, wenn selbst hergestellt aus rohen Datteln.

.. Zum Schluss 1-2 TL Dattelsirup unter das Porridge mischen. .. Die gekochte Variante hält im Kühlschrank ca. 2-3 Wochen. .. Int Arch Allergy Immunol. 2000 Oct;123(2): 137-44. Vayalil PK. ..

Römersalat ist knackig und schmeckt roh würzig bis leicht herb, gedünstet verwendet man ihn wie z.B. Spinat. Bio-Romanasalat hat etwas weniger Nitrat.

.. Tipps zur Lagerung Romanasalat kann man 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. .. In der Literatur findet man Zahlen zwischen 0,45 kg CO 2 eq/kg (Spanien), 0,5 kg CO 2 eq/kg (England) 19 und 0,59 kg CO .. 2 eq/kg 20 für Salat, genaue Zahlen für Romanasalat liegen nicht vor. ..

Im Vergleich zu anderen Dattelsorten, zeichnet sich die Dattelsorte Medjool, Madjhool oder Madjoo, roh, durch den sehr fruchtigen Geschmack aus. Bio?

.. Sie reduzieren so das Risiko für Typ-2-Diabetes 15 . .. Food Reviews International. 2011 Feb;27(2): 101-133. Vayalil PK. .. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2021 Feb;18(2): 101-116. Evans CEL. ..

Die gelben Wachsbohnen sind, besonders in Bio-Qualität, eine zart schmeckende Variante der Gartenbohnen. Roh nicht essbar.

.. Veganes Rezept für Wachsbohnen-Salat Zutaten (für 4 Personen): 800 g Wachsbohnen, 1-2 rote Zwiebeln (roh, bio), 1 .. Bohnen im Allgemeinen haben einen CO 2 -Fussabdruck von 0,8 kg CO 2 eq/kg. 14 Der ökologische Fussabdruck von Bohnen .. Nutrients. 2021 Feb 5;13(2):519. ..

Roher Bataviasalat (Gruppe Crisphead) ist kalorienarm, schmeckt süsslich und leicht bitter. Die Blätter bleiben lange knackig und frisch. Bio-Qualität?

.. Der CO 2 -Fussabdruck je Kopf Eissalat (in Deutschland) liegt bei ca. 0,5-0,6 kg CO 2 eq/Kopf Salat. .. Der CO 2 -Fussabdruck von Frühsalat aus beheizten Gewächshäusern ist ca. 15 % grösser. .. Eisbergsalat) einen Fussabdruck von 0,41 kg CO 2 eq/kg. ..

Senf (Mostert, Mostrich) ist eine Paste aus gemahlenen Senfkörnern (bio?), die je nach Zutat und Verfahren mild-süsslich bis scharf schmeckt. Roh?

.. Die Big Climate Database gibt den CO 2 -Fussabdruck von Senf mit 1,76 kg CO 2 eq/kg an. .. Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger (2. Auflage). Heidelberg: Springer-Verlag Berlin; 2015. .. Bern: Haupt Verlag; 2. Auflage. 2018. Steirersaat at: Anbauanleitung Brauner- orientalischer Senf. Blaschek W. ..

Die Durian (Stinkfrucht) hat roh einen eigenwilligen Geruch. Das Fruchtfleisch ist weich und süsslich. Für Liebhaber schmeckt die Frucht himmlisch. Bio?

.. Vegane pikante Durian-Sauce Zutaten (für 2 Personen): 2 rote Chili-Paprika , 1 Zitronengras , 1 cm Kurkuma , 1 cm Ingwer .. , 1 Zwiebeln , 2 Knoblauchzehen , 500 ml Kokosmilch , 1 Tomate , 200 g Durian, Salz . .. Food Chemistry. 2009 Nov;117(2):352–5. ..

Hafermilch (EU: Haferdrink) stellt man aus Saat-Hafer und Wasser her. Hafermilch eignet sich als Milchersatz und lässt sich einfach selbst zubereiten. Roh? Bio?

.. Veganes Rezept für Beerensmoothie mit Hafermilch 2 Handvoll Beeren (z.B. .. Als Spurenelement ist Mangan wichtig für den Aufbau eines gesunden Knorpelgewebes 2 . .. -Fussabdruck von 0,3 kg CO 2 eq/kg zu rechnen ist, bei Kuhmilch mit 1,4 kg CO 2 eq/kg. 10 Erhobene Zahlen für globale Vergleiche ..

Kokosmehl ist eine glutenfreie Alternative zu Weizenmehl und findet Verwendung bei der Zubereitung von Süssspeisen, Backwaren sowie als Bindemittel. Bio? Roh?

.. Anschliessend alles etwa 2 Minuten lang mixen. Die Masse durch ein Sieb oder ein Passiertuch pressen. .. Kekse vor dem Verzehr für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. .. Für Kokosmilch beträgt dieser laut Big Climate Database 3,5 kg CO 2 eq/kg 14 , für Kokosöl 2,3 kg CO 2 eq/kg. 15 Da es ..

Roter Tafelwein findet als alkoholisches Getränk und beim Kochen Verwendung. Bei letzterem nutzt man ihn zum Garen oder für Marinaden. Bio? Roh?

.. Veganes Rezept für pinkes Rotwein-Risotto Zutaten (für 4 Personen): 600 ml Rotwein, 2 Zwiebeln , 1 EL Rapsöl , 400 g .. Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger (2. Auflage). Heidelberg: Springer-Verlag Berlin; 2015. WWF Deutschland. .. Sustainability. 2018; 10(2). Mekonnen MM, Hoekstra AY. ..

Schwarze Senfkörner sind ein verdauungsförderndes Gewürz, das man roh meist vor dem Verzehr mahlt. Die Blätter (bio), das Senfkraut, nutzt man für Salate.

.. Salatdressing mit schwarzen Senfkörnern Zutaten (für 4 Personen): 1 TL Senfsamen (schwarz, roh), ½ Knoblauchzehe (roh), 1-2 .. Der lokale Hautreizeffekt hält 24-48 Stunden an. 5 Ökologischer Fussabdruck - Tierwohl Der CO 2 -Fussabdruck von .. Wien: Springer Vienna; 2. Auflage. 2013. Fleischhauer SG, Guthmann J, Spiegelberger R. Enzyklopädie. ..

Die Endivie (glatt oder gekraust) ist roh ein beliebter Salat (bio?) oder gekocht als Gemüse zu verwenden.

.. Rezept für veganen, fruchtigen Endiviensalat Zutaten (für 2 Personen): 1 Endivie (roh, bio), 2 Orangen, ½ Bund Radieschen .. Im Vergleich zum Anbau in Gewächshäusern ist dies ressourcenschonender und hat einen geringeren CO 2 -Fussabdruck . .. Front Plant Sci. 2. November 2022;13:1015307. ..

Rohe Netzannonen (bio?) sind cremig und süss. Auch als Ochsenherz oder Buddhafrucht bekannt.

.. Veganes Rezept für indisches Netzannonen-Kulfi Zutaten (für 6 Portionen): 2 rohe Rahmäpfel (Netzannonen, bio), 400 ml .. 13 Ausführliche Erläuterungen zu verschiedenen Nachhaltigkeitsindikatoren (wie z.B. ökologischer Fussabdruck, CO 2 .. Site for planting may be prepared by 2-3 deep ploughings followed by levelling. ..

Sorghumhirse ist ein glutenfreies Getreide, dessen rohe Körner etwas grösser als die der Echten Hirse sind. Bio?

.. Knoblauchzehe schälen und pressen oder klein hacken. 2 EL des frischen Zitronensafts mit Knoblauch, Rapsöl, Dattel- oder .. Der CO 2 -Fussabdruck von roher Sorghumhirse beträgt laut SGS North America 0,25 kg CO 2 eq/kg. 3 Der Wasser-Fussabdruck .. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017;57(2):372–390. ..

Rohe Sonnenblumenkerne enthalten viel ungesättigte Fettsäuren und Vitamin E. Leider aber einen viel zu hohen Anteil an LA, also Omega-6. Bio?

.. CarbonCloud nennt für Sonnenblumenkerne einen Wert von 1,03 kg CO 2 eq/kg für die CO 2 -Emissionen und Concito gibt einen .. 16 Ausführliche Erläuterungen zu verschiedenen Nachhaltigkeitsindikatoren (wie z.B. ökologischer Fussabdruck, CO 2 .. Bern: Haupt Verlag; 2. Auflage. 2018. ..

Extrakte oder Pulver aus rohen Sägepalmenfrüchten dienen als Arznei- oder Nahrungsergänzungsmittel - auch bio erhältlich.

.. Hier als Beispiel ein Vitaminmix der mit 15 kg CO 2 eq/kg einen sehr hohen CO 2 -Fussabdruck hat. 10 Auch zum Wasserverbrauch .. . 9 Ausführliche Erläuterungen zu verschiedenen Nachhaltigkeitsindikatoren (wie z.B. ökologischer Fussabdruck, CO 2 .. Urol Int. 2015;94(2):187–193. Die Sägepalme (Serenoa repens (W. ..

Die Boscs Birne nennt man aufgrund ihrer Form auch Flaschenbirne. Reif und roh hat die Birne ein süsses, saftiges Fruchtfleisch. Bio-Qualität?

.. Veganes Rezept für Birnen-Bananen-Eis Zutaten (für 4 Personen): 1 Banane , 1-2 Boscs Flaschenbirnen, 3 EL Macadamianüsse .. , 100 ml Haferdrink , 2 Prise Vanillepulver . .. Der CO 2 -Fussabdruck von regionalen Birnen ist mit 0,3 kg CO 2 eq/kg ähnlich dem von regionalen Äpfeln oder Trauben ..

Rohe Pflaume (Echte Edelpflaume) eignet sich perfekt für Kompott, Mus oder eine asiatische Pflaumensosse. Bio-Qualität?

.. Veganer Rohkost-Pflaumen-Crumble Zutaten (2 Portionen): 1/2 Zitrone , 8 Pflaumen , ein kleiner Apfel , 30 g Mandeln .. Sie kommen auf einen CO 2 -Fussabdruck von ca. 0,32 kg CO 2 eq/kg. 22 Einen ähnlichen Fussabdruck hat z.B. ein durchschnittlicher .. 18 Ausführliche Erläuterungen zu verschiedenen Nachhaltigkeitsindikatoren (wie z.B. ökologischer Fussabdruck, CO 2 ..

Limettensaft verleiht Getränken und Gerichten eine säuerliche Note. Im Handel in Bio-Qualität erhältlich, meist jedoch nicht roh.

.. , 2 Karotten , 1 rote Zwiebel , 2 EL getrocknete Cranberrys , 1 EL Rapsöl , 100 ml Limettensaft (am besten roh und bio .. Der Ballaststoffgehalt beträgt 0,4 g/100 g. 2 Es folgen drei nennenswerte Limettensaft-Nährstoffe. .. Der CO 2 -Fussabdruck von rohen Limetten beträgt laut The Big Climate Database 0,87 kg CO 2 eq/kg. 7 Höchstwahrscheinlich ..

Das oft in Flaschen verkaufte Mineralwasser mit Kohlensäure stammt von mineralischen Quellen und unterscheidet sich in seiner Zusammensetzung stark. Bio? Roh?

.. die Falschen trocken, mit abgeschraubtem Deckel und kopfüber lagern und ein direktes Trinken aus der Flasche vermeiden. 2 .. Kohlensäure (H 2 CO 3 ) ist zudem sehr instabil und zerfällt an der Luft schnell zu Kohlendioxid (CO 2 ) und Wasser (H .. 2 O). ..

Maissirup (High Fructose Corn Sirup, HFCS, Isoglucose etc.) bzw. Fructose-Glucose-Sirup, Glucose-Fructose-Sirup, GFS ist ein ungesundes Süssungsmittel.

.. Zur Erklärung: Die Trockensubstanz von HFCS-55 enthält 55 % Fructose, 41 % Glucose, ca. 2 % Maltose und 2 % höhere Kohlenhydrate .. 15 Ausführliche Erläuterungen zu verschiedenen Nachhaltigkeitsindikatoren (wie z.B. ökologischer Fussabdruck, CO 2 .. IJCEAS. 2020;10(2):273-299. ..

Rote Linsen (Erve, Küchen-Linsen, bio?) sind roh nicht essbar, nur gekocht. Sie haben einen hohen Eiweissanteil und sind leicht verdaulich.

.. und ökologischen Vorteile. 14 Rote Linsen kommen laut der dänischen Fussabdruck-Datenbank Concito auf einen CO 2 .. Reduction pf soil erosion when a lentil crop replaces summer fallow; 2. .. Legume Science. 2023;5(2):e169. As phytate is water-soluble, a substantial quantity is removed during soaking. ..