Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Reisbandnudeln sind flach und meist getrocknet in Knäueln verpackt. Sie eignen sich für Suppen oder Wok-Gerichte. Bio-Qualität? Siehe auch Kalorien, kcal.

.. EL Rapsöl , 2 Knoblauchzehen , 200 g Brokkoliröschen (Broccoli-Röschen), 1 rote Gemüsepaprika , 2 EL Wasser , 200 g .. Tofu , 2 EL Sojasauce , 2 EL Chilisauce (alternativ Chiliflocken ), 2 EL schwarzem Sesam . .. Reis weist einen CO₂-Äquivalent zwischen 3,1 CO 2 e 10 und 6,2 CO 2 e 11 auf. ..

Der nussig schmeckende, aromatische Wildreis ist keine wilde Form von Reis, sondern ein Wassergras, daher auch Wasserreis (roh?, bio?).

.. Verwendung von Wildreis in der Küche: Man nutzt die 1-2 cm langen, dunkelbraunen bis schwarzen Früchte vom Wildreis ähnlich .. Die Garzeit kann man durch eine längere Einweichzeit (z.B. 2 h) etwas verkürzen. .. White rice consumption and risk of type 2 diabetes: meta-analysis and systematic review. BMJ. 2012;344. ..

Die rohen Früchte der Litschi-Tomaten (Litchi-Tomaten) sehen den Cherry-Tomaten ähnlich. Ihr Geschmack erinnert an Sauerkirschen. Bio?

.. geschnittene Knoblauchzehen , Schale von 2 Limetten , 1-2 fein gehackte Chilis , ½ Tasse weisser Balsamessig , 2 TL .. Das vegane Chutney vor der Verwendung ca. 2 Wochen im Glas reifen lassen. .. Februar 2011;49(2):194–199. King AM, Brudvig R, Byrne MJ. ..

Mandelmilch besteht aus Mandeln und Wasser und ist eine pflanzliche Alternative zur Kuhmilch. Im Handel kaum roh, aber als Bio-Produkt erhältlich.

.. Veganes Rezept für rohen Beeren-Smoothie mit Mandelmilch Zutaten (für 2 Personen): 1 reife Banane , 350 g Himbeeren .. World J of Dairy & Food Sciences. 2015; 10(2):117-121. .. Foodnavigator-usa com: Almond Breeze almond milk only contains 2% almonds, claims false advertising lawsuit. 21. ..

Reisessig / Reisweinessig (bio?) ist ein besonders milder Essig aus fermentiertem Reis, immer vegan und in der asiatischen Küche bekannt, z.B. für Sushi-Reis.

.. Veganes Reisessig-Rezept für Erdnusssauce: Zutaten (für 4 Personen): 65 g Erdnussmus , 2 EL Sojasauce , 2 EL Sesamöl .. Im Kühlschrank halten sich die veganen Reiskugeln 2-3 Tage. .. Bei der Essigsäuregärung (2. ..

Geröstete Cashewnüsse schmecken ungesalzen süsslich-nussig. Weder geröstet noch "natürlich" meint roh. Bio-Qualität bevorzugen.

.. Portionen): 2 Tomaten , 1 Salatgurke , 2 Karotten , 1 gelbe Gemüsepaprika , 100 g Rotkohl , 100 g Babyspinat , 1 kleine .. CarbonCloud beziffert den CO 2 -Fussabdruck für vietnamesische Cashews auf 36,7 kg CO 2 eq/kg. .. Im Vergleich dazu haben Mandeln mit 2,47 kg CO 2 eq/kg und Walnüsse mit 0,70 kg CO 2 eq/kg einen deutlich geringeren ..

Vanillepulver (gemahlene Vanille) besteht aus getrockneten und gemahlenen Vanille-Schoten. Es ist in Bio-Qualität, aber nicht roh erhältlich.

.. Die Vanillesauce bei geringer Hitze 2 Min. köcheln lassen. .. Den Grossteil der Beeren gemeinsam mit 1-2 EL Ahornsirup pürieren. .. Februar 2014;19(2):164–74. Vannucci L, Fossi C, Quattrini S et al. ..

Rohe Muskatnuss (bio?) hat gemahlen oder gerieben ein würziges Aroma und einen moschusähnlichen Duft. Muskatnuss in kleinen Dosen verwenden, da rasch giftig.

.. Macis ist deutlich milder im Geschmack. 2 Rezept für vegane Karotten-Muskat-Suppe Zutaten: 750 g Karotten , 2 .. Ingwer (1 cm), 2 Knoblauchzehen , 2 EL Rapsöl , 500 ml Gemüsebrühe , 400 ml Reismilch (oder andere pflanzliche Milch .. -Fussabdruck von 0,86 kg CO 2 eq/kg. ..

Rosenwasser besteht aus durch Destillation gelöste ätherische Öle bestimmter Rosenarten in Wasser. Roh und/oder Bio-Qualität ist möglich.

.. Veganes Rezept für Rose nwasser-Gurken-Suppe Zutaten (für 4 Personen): 2 grosse Gurken , ½ Tasse Rosenwasser, ¼ Tasse .. Veganes Rezept für Gulabi Lassi Zutaten (für 2 Portionen): 300 g Soja-Joghurt , 100 ml Wasser , 1-2 EL Rosenwasser, 2 .. Biotechnology & Biotechnological Equipment. 2000;14(2):8-15. ..

Das rohe Fruchtfleisch des Butternusskürbis (bio?) hat einen leicht süssen Geschmack. Er ist dank seiner Form auch als Birnenkürbis bekannt.

.. , 1 Orange (bio), 2 EL weisser Balsamessig , 2 EL Honig , schwarzer Pfeffer , Chiliflocken , 3-4 Walnüsse . .. Die Resorption der Carotinoide liegt zwischen 2 und 50 %. 2 Die Bioverfügbarkeit der Carotinoide hängt von Einflussfaktoren .. Nach Carbon Cloud haben Kürbisse in Europa (ab Feld) einen CO 2 -Fussabdruck zwischen 0,21 bis 0,35 kg CO 2 eq/kg. 11 ..

Liebstöckel (Nussstock) nutzt man als rohes oder getrocknetes Gewürz. Das sogenannte Maggi-Kraut gibt es in Bio-Qualität. Seine Wurzel zählt als Arzneimittel.

.. ml. 2 Die Anwendungsdauer ist auf zwei bis vier Wochen zu beschränken. .. ChemJMold. 2018;13(2):63–68. Table 3. .. Food Funct. 2020;11(2):1292–1303. ..

Echter Kerbel oder Gartenkerbel ist roh essbar. Er ist leicht mit anderen, zum Teil giftigen Pflanzenarten aus der gleichen Familie zu verwechseln. Bio?

.. besser ist, als jener von 50 % aller Lebensmittel: Kerbel mit 0,21 kg CO 2 eq/kg, Maggikraut (0,21 kg CO 2 eq/kg), Bohnenkraut .. München: Dorling Kindersley; 2. Auflage. 2015. weitere Namen   Bäumler S. .. Mein Garten - ein Bienenparadies: die 200 besten Bienenpflanzen. 2., korrigierte Auflage. ..

Die Yambohne (Knollenbohne, Jícama, Benkuang, yam bean) hat eine mit Rettich vergleichbare Konsistenz und passt roh optimal zu Salaten. Bio-Qualität?

.. Zum CO 2 -Fussabdruck von Yambohne haben wir keine Werte gefunden. .. Harvested tubers can be stored for 2-3 days without any deterioration. .. Food Funct. 2010 Nov;1(2):149-155. ..

Frühlings- bzw. Lauch- oder Winterzwiebeln (roh) zeigen keine deutlichen, rundlichen Knollen wie Schalotten oder Speisezwiebeln, sondern ähneln Lauch. Bio?

.. , 1-2 EL Sojasauce , 2 EL Limettensaft , 1 EL Honig , 1-3 EL Rapsöl , 1 EL Sesamöl (bei Bedarf). .. Mit dem Grün halten sie im Gemüsefach 2-3 Tage oder ein wenig länger. .. Zwiebeln im Allgemeinen schneiden mit einem CO 2 -Fussabdruck von 0,2 kg CO 2 eq/kg sehr gut ab. 13 Ebenfalls ..

Der Steinpilz zählt zu den begehrtesten aller Speisepilze. In getrockneter Form (roh?) ist der Geschmack wesentlich intensiviert. Bio?

.. Bei getrockneten Steinpilzen beeinflussen jedoch Trocknungsprozess, Verpackung und Distribution die CO 2 -Bilanz. .. 2 eq/kg, Champignons aus der Dose haben mit 2,4 kg CO 2 eq/kg doppelt so viel. .. -Fussabdruck von 0,37 kg CO 2 eq/kg (in der Dose: 0,61 kg CO 2 eq/kg), Portobellos liegen mit 0,26 kg CO 2 eq/kg darunter ..

Die dunkelvioletten Aroniabeeren sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Bio-Qualität? Roh? Gefroren?

.. Muscadine-Weintrauben (2 mg/100g) enthalten noch etwas mehr Mangan. .. Die Big Climate Database aus Dänemark gibt einen CO 2 -Fussabdruck von unter 1 kg CO 2 eq/kg für die gelisteten Beeren .. Hypertension Kardum et al. prepared a dietary supplement of black chokeberry juice and glucomannan (Table 2). ..

Babyspinat nennt man extra früh geernteten Spinat mit kaum entwickeltem Stiel und feinen Blattrispen. Roh genossen, ist er süsslich. Bio-Qualität bevorzugen.

.. Rapsöl ), 3 EL Apfelessig , 2 EL Senf , 2 EL Sojasauce . .. -Fussabdruck von 0,10 kg CO 2 eq/kg. .. Am J Phytomed Clin Ther 2018;6(2):8. ..

Hirse (Goldhirse, Rispenhirse, Millet) enthält viel Mangan, Kupfer und v.a. roh die Vitamine Folat (Folsäure) und Thiamin. Bio?

.. Man kann das Mehl gemässigt (1-2 Esslöffel pro Tag) auch roh verwenden (in Müsli oder Smoothie) oder beim Backen bzw. .. Getreidearten wie Haferflocken (0,6 kg CO 2 eq/kg) oder Reis (3,1 kg CO 2 eq/kg) deutlich geringer ist. 14 Allerdings .. Dürre und viel CO 2 - Vorteil Mais und Hirse? [online aufgerufen am 05.09.2023]. ..

Mit ihrem würzigen Geschmack findet getrocknete Petersilie als Küchengewürz oder Garnitur vielfach Verwendung. Noch roh? Bio-Qualität?

.. TL Apfelessig , 2 TL Zitronensaft , 1-2 TL Zwiebelpulver , 1 TL Knoblauchpulver , 1 TL getrocknete Petersilie (am besten .. Frische Petersilie hat einen CO 2 -Fussabdruck von 0,24 kg CO 2 eq/kg. 15 Ähnliche Werte zeigt auch die dänische Klimadatenbank .. Concito für frisches Basilikum mit 0,33 kg CO 2 eq/kg. ..

Kakaobohnen ("roh") sind fermentiert (oft > 50 °C) und daher meist nicht in Rohkostqualität, auch wenn als Rohkost deklariert. Bruchstücke sind Kakaonibs. Bio?

.. EL Agavensirup , 2 EL Apfelmark , 1 TL Backpulver . .. Nat Ecol Evol 2, 1879–1888 (2018). Cocoa (Theobroma cacao L.) is widely cultivated in tropical countries. .. Feb 2022;27(2):57. ..

Johannisbeerblätter sind eine aromatische Beigabe in Suppen oder Salaten. Vor allem die Blätter der Schwarzen Johannisbeere gelten als altes Heilmittel.

.. Wir haben keine spezifischen Daten zum CO 2 -Fussabdruck von Johannisbeerblättern gefunden. .. "2 bis 4 g fein geschnittene Schwarze-Johannisbeere-Blätter mit ca. 150 mL siedendem Wasser übergießen und nach 10 Min .. Nutrients. 2020;12(2):463. ..

Reife Samen der Straucherbsen darf man wie bei Bohnen nicht roh essen. Bio-Qualität?

.. Zum Kochen bringen und zugedeckt etwa 2 Stunden köcheln lassen. .. rote Linsen mit einer CO 2 -Bilanz von 2,46 kg CO 2 eq/kg angegeben. 15 Exportiert man Traubenerbsen, ist von einer zusätzlichen .. Journal of Functional and Environmental Botany. 2011;1(2):91–101. ..

Für Schärfe und Aroma des Paprikapulvers sind die Auswahl der Paprikasorten und die verwendeten Bestandteile bestimmend. Bio, aber selten roh erhältlich.

.. Für etwa 30 g scharfes Paprikapulver benötigt man 2 Gemüsepaprika (rot) und 2 Chilischoten (z.B. Peperoncini). .. -Fussabdruck von ca. 0,6 kg CO 2 eq/kg. 12 Bei Chili-Paprika liegt der Wert mit 1,07 kg CO 2 eq/kg etwas höher. 13 Die .. Deshalb ist bei Paprikapulver tendenziell von einer schlechteren CO 2 -Bilanz auszugehen. ..

Grüne Gemüsepaprika schmecken roh im Gegensatz zu Chili-Paprika etwas süss, doch weniger als rote oder gelbe. Grüne erntet man vor der Reife. Bio?

.. Dann beträgt die Lagerdauer etwa 2-3 Wochen. Bei Zimmertemperatur hält sich Gemüsepaprika etwa 2-3 Tage. .. Peperoni, Glockenpaprika, süße Paprika, Blockpaprika, Spanischer Pfeffer Abbildung 1, 2 und 3.   .. J Food Science. 2007;72(2):98–102. ..

Sauerkrautsaft ist kalorienarm und verdauungsfördernd. Sauerkrauttrunk gilt als altbewährtes Hausmittel gegen Verstopfungen. Ist nicht immer roh. Bio?

.. Das Behältnis verschliessen und in den ersten Tagen das entstehende CO 2 -Gas ablassen. .. Carboncloud hat auf Basis öffentlich zugänglicher Daten einen theoretischen CO 2 -Fussabdruck von 1,66 kg CO 2 eq/kg Sauerkraut .. Foods. 2019;8(2):62. ..