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Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Zeige 421-440 von 621 Einträgen.
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26 kcal
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Wasser 92%
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86/13/01
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Ω-6 (LA) 0,00 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Winterkürbisse sind lagerfähig. Rohe Kürbisse nur essbar, wenn nicht bitter. Bio-Qualität bevorzugen.
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19 kcal
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Wasser 93%
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80/17/03
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Bio-Sauerkraut (Sauerkohl) ist mithilfe von Milchsäurebakterien fermentiertes Weisskraut (Brassica oleracea), das man bei mindestens 60 °C pasteurisiert.
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357 kcal
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Wasser 8%
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83/16/01
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Ω-6 (LA) 0,38 g
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Ω-3 (ALA) 0,30 g
Der nussig schmeckende, aromatische Wildreis ist keine wilde Form von Reis, sondern ein Wassergras, daher auch Wasserreis (roh?, bio?).
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348 kcal
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Wasser 7%
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82/16/02
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Ω-6 (LA) 0,53 g
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Ω-3 (ALA) 0,03 g
Vollkorn Makkaroni bestehen meist aus Hartweizenmehl, Wasser und Salz, sind also normalerweise vegan. Selten gibt es sie auch in Bio-Qualität.
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132 kcal
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Wasser 65%
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81/17/02
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Gekochter Kamut oder Khorasan-Weizen eignet sich zu vielen Gerichten als Beilage, ähnlich wie Reis. Bio-Qualität?
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376 kcal
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Wasser 3%
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44/52/05
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Ω-6 (LA) 2,1 g
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Ω-3 (ALA) 0,01 g
Bierhefe hat einen würzigen, leicht käseartigen Geschmack. Man verwendet sie zum Würzen oder als Käseersatz in Speisen. Sie ist bio aber kaum roh erhältlich.
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41 kcal
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Wasser 88%
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92/03/05
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Ω-6 (LA) 0,15 g
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Ω-3 (ALA) 0,19 g
Preiselbeeren haben roh einen säuerlichen, leicht bitteren Geschmack. Sie finden traditionell Anwendung bei Harnwegsinfektionen. Bio-Qualität ist zu bevorzugen.
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48 kcal
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Wasser 86%
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65/28/07
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Ω-6 (LA) 0,26 g
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Ω-3 (ALA) 0,19 g
Zitronenmelisse ist die bekannteste Art der Melissen und roh sowie getrocknet eine aromatische Würzzutat. In der Medizin findet sie auch heute Verwendung. Bio?
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74 kcal
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Wasser 83%
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78/13/09
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Ω-6 (LA) 0,66 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Konservierter Zuckermais sind vorgekochte Maiskörner. Auch in Bio-Qualität erhältlich.
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97 kcal
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Wasser 75%
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85/13/02
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Ω-6 (LA) 0,09 g
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Ω-3 (ALA) 0,07 g
Gekochte Augenbohnen (unreife Samen) sind reich an Protein. Auch Kuhbohne, Schwarzaugenbohne und Schlangenbohne genannt. Bio-Qualität?
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12 kcal
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Wasser 97%
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74/20/05
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Ω-6 (LA) 0,00 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Geschälte Salatgurken verwendet man roh vorwiegend in Salaten oder als Snack. Sind Salatgurken nicht bio, sollte man sie schälen.
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109 kcal
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Wasser 75%
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32/48/20
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Ω-6 (LA) 1,6 g
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Ω-3 (ALA) 0,33 g
Edamame sind grüne, unreif geerntete Sojabohnen. Gefroren haben die Bohnen eine verringerte Kochzeit, da man sie vorher meist kurz blanchiert. Bio?
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73 kcal
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Wasser 78%
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90/10/00
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Ω-6 (LA) 0,17 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Topinambur schmeckt süsslich-nussig und ist roh essbar. Sie punktet mit vielfältigen gesundheitlichen Vorzügen und ist für Diabetiker gut geeignet. Bio?
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0 kcal
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00/00/00
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Berberitze (Sauerdorn, roh) enthält Berberin, das bei Bauchspeicheldrüsenentzündungen hilft. Es senkt zudem Blutdruck, Blutzucker und Blutfettwerte. Bio?
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0 kcal
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00/00/00
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Birkenblätter und Birkenblüten der Hänge-Birke findet man getrocknet in Teemischungen, man kann sie aber auch roh in der Küche verwenden. Bio?
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0 kcal
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00/00/00
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Das Kriechende Fingerkraut ist eine traditionelle Heilpflanze. Rohe Blüten und Blätter sowie gekochte Wurzeln des Fünffingerkrauts sind essbar. Bio?
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235 kcal
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Wasser 16%
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58/38/04
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Ω-6 (LA) 0,28 g
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Ω-3 (ALA) 0,21 g
Die Blätter der Zitronenverbene (bio?) haben roh einen frischen Duft, der an Zitrone erinnert. Zitronenverveine oder Verveine nennt man den aromatischen Tee.
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524 kcal
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Wasser 4%
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04/31/65
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Ω-6 (LA) 8,0 g
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Ω-3 (ALA) 0,40 g
Echter Schwarzkümmel (roh) ist als Gewürz und Heilmittel bekannt. Er wirkt verdauungsfördernd und verleiht Speisen eine scharfe Note. Bio-Qualität?
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31 kcal
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Wasser 91%
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60/34/06
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Die Kapuzinerkresse (roh, frisch) stammt ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Sie bereichert Salate mit angenehmer Schärfe. Bio-Qualität?
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37 kcal
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76/17/07
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Ω-6 (LA) 0 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Die Gemeine Schafgarbe (Grundheil) ist eine wildwachsende Heilpflanze mit vielen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, roh oder getrocknet. Bio-Qualität?