Foundation for
FacebookTwitterGoogle
Diet and Health
Foundation for Diet and Health
Foundation for Diet and Health
The best perspective for your health
The best perspective for your health
The best perspective for your health
The best perspective for your health
Информация Ингредиенты Nutrients Videos

вишни, красные, сырые

Сырые красные вишни отличаются своим кисловатым вкусом. Поэтому их используют преимущественно для изготовления мармелада и компота.
Комментарии Печать

Общая информация:

Из Википедии: "Ви́шня ки́слая, или Вишня обыкнове́нная (лат. Prúnus cérasus) — древесное растение, разводимое в садах; вид рода Слива подрода Вишня из семейства Розовые(Rosaceae)".

"Плоды вишни обыкновенной имеют кисло-сладкий вкус".

Распространение:

"Встречается только в культуре; в дикой природе не встречается. Некоторые биологи считают вишню обыкновенную естественным гибридом вишни степной и черешни, который возник и многократно повторялся в местах совместного произрастания материнских видов".

Химический состав:

"В плодах содержатся органические кислоты (лимонная кислота, яблочная кислота, хинная кислота, янтарная кислота, салициловая кислота)".

плодах вишни обыкновенной содержатся макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний), микроэлементы (медь, железа), а также пектиновые вещества, дубильные вещества, ферменты, антоцианы, сахара (глюкоза, фруктоза), витамины А, С, В2, РР, Р, фолиевая кислота, кумарин".

Применение в кулинарии:

"Плоды вишни обыкновенной употребляются в свежем виде. Они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, плодового вина, приготовления варенья и джема".


Комментарии Печать