Учреждение здоровья и питания
Учреждение
здоровья и питания
Швейцария
Лучшие перспективы для Вашего здоровья

теф, сырой

Теф (тефф), мелкозернистый злак, не содержащий глютен, его можно есть сырым в небольших количествах. Сырой теф перед употреблением в пищу замачивают.
Вода 8,8%  82
макронутриент углеводы 82.34%
/15
макронутриент белки 14.98%
/03
макронутриент жиры 2.68%
  LA (0.9g) 7:1 (0.1g) ALA

Соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот в общей сложности не должно превышать 5:1. Ссылка на текст с пояснениями.

Здесь соотношение незаменимой линолевой кислоты (ЛК) 0.94 г и незаменимой альфа-линоленовой кислоты (АЛК) 0.14 g = 6.93:1
Общее соотношение омега-6 = 0.94 г и омега-3 жирных кислот = 0.14 г = 6.93:1.
В среднем в день нам необходимо около 2 г ЛК и АЛК, из которых здоровый организм вырабатывает также ЭПК и ДГК и др.

Пиктограмма таблицы питательных веществ

Теф (тефф), мелкозернистый злак, не содержащий глютен, его можно есть сырым в небольших количествах. Сырой теф перед употреблением в пищу замачивают.

Комментарии