Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Geschälte Salatgurken verwendet man roh vorwiegend in Salaten oder als Snack. Sind Salatgurken nicht bio, sollte man sie schälen.

.. Gesündere Varianten sind ölfreie Salatsaucen, wie z.B. das ölfreie Salatdressing mit Walnüssen oder mit Avocado und Zwiebel .. Ähnliche Werte besitzt auch die rote Zwiebel . .. Äusserlich kann sie bei Sonnenbrand oder roten, geschwollenen Augen hilfreich sein. ..

Amarant (Amaranth-Samen, Kiwicha, roh) enthält eine ausgewogene Aminosäuren-Zusammensetzung und mit 14 % mehr Protein als Getreide. Glutenfrei. Bio?

.. Es gibt aber auch rote bis dunkelviolette Amarant-Samen. Sie schmecken nussig und leicht süsslich. .. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Räuchertofu zusammen mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch anbraten. .. Bekannt für einen hohen Gehalt an Oxalsäure sind Rhabarber (800 mg/100g) und Rote Bete (675 mg/100g). ..

Kräuteressig (Kräuterweinessig) ist ein mit Kräutern verfeinerter Essig. Die Kräuter bestimmen den Geschmack. Roh und in Bio-Qualität erhältlich.

.. Veganes Rezept für Gurkensalat mit Kräuterweinessig Zutaten (für 2 Personen): 1 Gurke, 1 rote Zwiebel , 15 g Dill , 3 .. Rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Dill abspülen, trocken schütteln und fein hacken. ..

Vollkorn Makkaroni bestehen meist aus Hartweizenmehl, Wasser und Salz, sind also normalerweise vegan - selten gibt es sie auch als Bio-Qualität.

.. erfrischenden Nudelsalat zu kreieren, mischen Sie die gekochten Makkaroni mit getrockneten Tomaten , Gurken , Paprika , roten .. Zerkleinern Sie Zwiebel und Knoblauch grob und braten diese zusammen mit dem Olivenöl kurz an. .. Mit roten Chiliflocken und gehackten Schnittlauch bestreuen und geniessen! ..

Durch Gewürze wie Kardamom, Nelken, Kurkuma, Koriandersamen und Garam Masala, ist das Gemüse in luxuriöser königlicher Sauce ein wahres Geschmackserlebnis.

.. Gemüsepaprika, rot, roh (bio?) Cashewnüsse, roh? bio? (Cashewkerne) Pistazien, roh (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) .. Zwiebeln, rot (roh, bio?) Garam Masala (Gewürzmischung, roh?, bio?) Gewürznelken, ganze (roh?, bio?) .. Anstelle der roten Zwiebel können sie genauso gut weisse Zwiebel verwenden. ..

Gekochte Sojabohnen ohne Salz haben einen hohen Eiweiss- und Ballaststoffanteil und sind ideale Sattmacher. Erhältlich in Bio-Qualität.

.. Sie können je nach Sorte braun, grün, rot oder cremefarbig sein und ihre Form variiert zwischen klein und rund sowie gewölbt .. Sie schmecken auch mit Mischgemüse, beispielsweise mit Karotten , rotem Gemüsepaprika , Spinat und Pak Choi . .. Reis Zutaten (für 4 Personen): 250 g gekochte Sojabohnen (oder 125 g getrocknete Sojabohnen), 300 g Vollkornreis , 1 Zwiebel ..

Rohe Kurkuma (Curcuma longa, Kurkume, Gelbwurz) regt nicht nur die Verdauung an, sondern verfügt auch über andere gesundheitsfördernde Eigenschaften. Bio?

.. Kombinationen mit Kräuter und Gewürze wie: Zwiebel , Knoblauch , Koriandergrün , Kreuzkümmel , Paprikapulver und Chiliflocken .. Curcumin findet als Reagenz zum Nachweis von Bor in Form von Borsäure Verwendung und liefert in saurer Lösung den roten Farbstoff .. Bei Zugabe der alkalischen Lauge färbt sich das Extrakt von mit Kurkuma gestreckten Safranfäden rot, ohne Kurkuma behält ..

Die grüne Chili-Paprika setzt man roh oder mitgegart zum Schärfen von Gerichten als Frucht (bio), Pulver oder in Form von Würzsaucen und Gewürzpasten ein.

.. Grüne Chilis erntet man vor ihrem farblichen Reifeprozess zu gelb, orange oder rot. .. Rote Gemüsepaprika enthält ähnlich viel dieses Vitamins (0,29 mg/100g). .. Die Menge an Capsaicin ist in roten Chilis allgemein höher als in grünen. ..

Kichererbsen verwendet man gekocht für Eintöpfe, Suppen und Pürees. Sie haben ein mildes, leicht nussiges Eigenaroma und sind roh nicht geeignet. Bio?

.. Kichererbsen-Curry Zutaten (für 2 Personen): 1 Dose gekochte Kichererbsen (400 g), 1 Dose gehackte Tomaten (400 g), 1 Zwiebel .. , 1 rote Gemüsepaprika , 1 EL Rapsöl , 2 EL Tomatenmark , 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen) , 1 TL Currypulver, 1 Prise Chilipulver .. Zubereitung: Zwiebel schälen und würfeln. Gemüsepaprika waschen und in Stücke schneiden. ..

Samen des Echten Korianders (bio) verwendet man ganz oder gemahlen als Gewürz. Roh und ungeröstet sind ätherische Öle enthalten (wie Linalool und Geraniol).

.. Veganes Rezept für grüne Currypaste Zutaten (für 3 Gläser): 8 rote, getrocknete Chili-Paprika , 2 grüne, frische Chili-Paprika .. (roh), 1 EL Koriandersamen, 1 TL Kreuzkümmel , 6 Knoblauchzehen , 1 Zwiebel (bio), 2 cm Ingwer , Schale einer Limette .. Knoblauchzehen, Zwiebel und Ingwer schälen und hacken. Limettenschale und Kräuter hinzufügen und alles fein pürieren. ..

Der Gemüsefond dient als Grundlage für Suppen und Sossen. In Fond gegarte Lebensmittel bekommen mehr Aroma, zudem enthält hochwertiger Bio-Fond kein Salz.

.. Geeignet sind Wurzelgemüse wie Karotten , Knollensellerie , Lauch , Wirsing (Wirz) und Zwiebel . .. Weniger gut geeignet sind Rote Bete , Pak Choi , Broccoli , Weisskohl und Kohlrabi , weil sie den Fond bitter machen .. Wasserfussabdruck zeigen wir eine Studie von Gazpacho: Diese kalte spanische Suppe besteht aus Tomaten , Pfeffer , Zwiebel ..

Gekochte schwarze Bohnen lassen sich im Gegensatz zu den rohen Bohnen direkt verzehren. Sie eignen sich gut als Zutat für Salate, Suppen, Eintöpfe etc. Bio?

.. für schwarze Bohnen mit Reis (Gallo pinto) Zutaten (für 4 Personen): 400 g Langkornreis , 150 g schwarze Bohnen, 1 rote .. Gemüsepaprika , 1 Zwiebel , 2 Knoblauchzehen , 1 EL Rapsöl , 1 TL Kreuzkümmel , 1 TL scharfes Paprikapulver , Salz .. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. ..

Gemüsebrühe mit wenig Salz bedeutet, dass sich der Natriumgehalt auf 234 mg statt der üblichen 400 mg beläuft. Die Brühe besteht zu 98 % aus Wasser. Bio?

.. erhältliches Suppengemüse (Suppengrün) besteht meist aus Karotten , Knollensellerie , Lauch , Wirsing (Wirz) und Zwiebel .. Bei der Verwendung von Rote Bete , Pak Choi , Broccoli , Weisskohl und Kohlrabi beachten Sie, dass dieses Gemüse die .. lediglich eine Studie über den Wasserfussabdruck von Gazpacho: Diese kalte spanische Suppe besteht aus Tomaten , Pfeffer , Zwiebel ..

Rohe Auberginen kauft man, solange sie noch fest sind, sonst sind sie zu lange gelagert oder überreif. Der Stielansatz kann scharfe Stacheln zeigen. Bio?

.. Veganes Rezept für Caponata mit Auberginen Zutaten (für 2 Personen): 1 rote Zwiebel , 3 Zehen Knoblauch , 2 Stangen .. Zubereitung: Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken. ..

Die Yambohne (Knollenbohne, Jícama, Benkuang, yam bean) hat eine mit Rettich vergleichbare Konsistenz und passt roh optimal zu Salaten. Bio-Qualität?

.. gemahlener Kreuzkümmel , 1 TL Meersalz , 1 Prise Chilipulver , 230 g Yambohne (Bengkoang), 2 Orangen , 1 Avocado , 1 rote .. Zwiebel , 6 Stück Römersalat (Romanasalat) . .. schälen und in ca. 0,5 x 3 cm grosse Streifen schneiden, die Orangen filetieren, die Avocado in Stücke und die geschälte Zwiebel ..

Reife, rohe Jackfrucht (Jakobsfrucht, Jaca, Nangka) ist eine süsse Tropenfrucht. Sie eignet sich im unreifen Zustand als Fleischersatz (bio?).

.. Veganes Rezept für "pulled" Jackfrucht mit BBQ-Sauce Zutaten (für 2 Personen): 1 Zwiebel , 2 Knoblauchzehen , 175 ml .. Zubereitung: Für die BBQ-Sauce die Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf glasig dünsten. .. ist für seine entzündungshemmenden und kardioprotektiven (herzschützende) Effekte bekannt. 13 Noch mehr davon ist in roten ..

Giersch (Dreiblatt, Geissfuss) ist eine weitverbreitete und gut verfügbare rohe Wildpflanze (bio?). Achten Sie beim Sammeln auf giftige Doppelgänger!

.. Veganes Rezept für Giersch-Suppe Zutaten (4 Personen): 500 g Kartoffeln , 200 g Karotten , 1 Zwiebel , 3 Hände voll .. Zubereitung : Kartoffeln, Zwiebel und Karotten würfeln und in einem grossen Topf mit Wasser abgedeckt ca. 15 min weich kochen .. Obwohl die Pflanze deutlich grösser ist als der Giersch und die Stängel dicker sind und rote Flecken aufweisen, können die ..

Roggen ist ein Getreide mit hohem Gehalt an Nährstoffen und Ballaststoffen. Roggenkörner (roh, bio?) eignen sich gut zum Backen von Vollkorn-Mischbroten.

.. g Cherry-Tomaten , 125 g Rucola , 50 g getrocknete Tomaten , 50 g schwarze Oliven , 30 g Pinienkerne , 1 kleine rote .. Zwiebel , 1 Knoblauchzehe , 2 EL Balsamicoessig , 2 EL Rapsöl , ½ TL Meersalz . .. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. ..

Pekannüsse (Pecannüsse) sind roh und bio erhältlich. Die Schale der Pecannuss (nicht Pecanuss, Pekanuss, Peka) ist sehr dünn und leicht von Hand zu öffnen.

.. für Salat mit Pekannüsse Zutaten (für 2 Personen): 50 g rohe Pekannüsse, 200 g Rucola (oder 1 Beutel), 2 Äpfel , ¼ rote .. Zwiebel , 20 g getrocknete Cranberrys , Saft einer Zitrone , 1 EL Ahornsirup , eine Prise Meersalz , eine Prise schwarzer .. Zubereitung: Die Äpfel und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Zu Rucola und Cranberrys geben. ..

Der Zucht-Champignon (bio?) ist auch roh geniessbar. Champignons sind sehr beliebte Speisepilze und es gibt sie in weisser sowie brauner Farbe.

.. Dafür passen neben Tomaten , roten Zwiebeln oder Spinat auch Hanf-Pesto oder veganer Frischkäse. .. Veganes Rezept für eine Champignon-Gemüsepfanne mit Reis Zutaten (für 2 Personen): 150 g Basmatireis , 1 kleine Zwiebel .. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Min. darin anschwitzen. ..

Vegetarische Gewürzpasten auf Basis von Hefeextrakt haben einen Umami-Geschmack. Bio-Hefepaste ist nicht mehr roh (Rohkost-Qualität).

.. Mit heissem Wasser aufgegossen eignen sie sich auch als Bouillon oder zum Würzen von Suppen, wie die vegane rote Linsensuppe .. Veganes Rezept für Saucenfond mit Hefeextrakt Zutaten (für 2 Personen): 1 Zwiebel , 1 EL Öl ( Rapsöl ), 100 ml Wasser .. Zubereitung: Die Zwiebel würfeln und in Öl goldbraun braten. ..

Knoblauchgranulat (Knoblauchpulver, bio?) ist die getrocknete Alternative zu frischem Knoblauch. Nur bei schonender Trocknung roh im Sinn von Rohkost.

.. Daraus lassen sich positive Effekte bei Anwendungen mit Knoblauch ableiten. 10 Durch den roten Blutfarbstoff wandelt unser .. sativum weitere Arten, die in der Küche wie auch medizinisch nützlich sind: Schalotte ( A. ascalonicum STRAND), Zwiebel .. ist, enthält neben A.sativum mehrere weitere Arten, die medizinisch genutzt werden: Schalotte (A.ascalonicum STRAND), Zwiebel ..

Sojagranulat besteht aus gemahlenen, entfetteten und erhitzten Sojabohnen - ist nie roh! Wegen Eiweissgehalt und Konsistenz gilt es als (bio?) Fleischersatz.

.. Gurke , Rote Bete , Paprika ), 1⁄4 Proteine (z.B. .. Veganes Rezept für Soja-Bolognese Zutaten (für 4 Personen): 1 Knoblauchzehe , 1 kleine Zwiebel , 1 TL getrockneten Oregano .. Zubereitung: Zuerst die Zwiebel fein würfeln und in einem grossen Topf, mit 2 EL Wasser, glasig dünsten. ..

Die Hoppin' John gefüllten Kohlrouladen enthalten eine Füllung aus braunem Reis und Schwarzaugenbohnen, die man mit einer Tomatensauce im Ofen gart.

.. Zwiebeln, rot (roh, bio?) .. Zwiebel in die Pfanne geben, abdecken und 3 Minuten weichköcheln. .. Als Reis stellt er gekochten Natur-, schwarzen oder roten Reis zur Auswahl. ..

Echte Zwetschgen (Zwetschke, Quetsche, Zwetsche) schmecken roh süss, saftig, mit einer säuerlichen Note. Die Steinfrüchte sind verdauungsfördernd. Bio-Qualität?

.. Diese Zutaten eignen sich auch für einen pikanten Salat aus Feldsalat , Weisskohl oder gekochter Roter Bete . .. Ab Juni oder Juli sind die essbaren Früchte reif und leuchten in Gelb, Rot oder Blauviolett vom Strauch oder Baum. 1 Das .. Juli an vielen Straßen- und Wegesrändern auffällige runde Früchte, die bereits von Weitem unter den Obstbäumen gelb oder rot ..