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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 501-520 de 603 elementos.
Pamplina, común (pamplina, ¿orgánica?)
Pamplina o hierba gallinera (Stellaria media) sobre un tenedor.
© Bought from PhotoSG, Adobe
  • 33 kcal
  • Agua 88%
  • 88/09/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La pamplina común (pamplina) es una planta alimenticia versátil y rica en nutrientes que está disponible en estado silvestre casi todo el año. ¿Orgánico?
Paja, paja de pradera (¿orgánica?)
Bedstraw o pradera (Galium mollugo) en un prado, con un bosque detrás.
© CC-0 1.0, AnRo0002, Wikipedia
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las puntas de los brotes y las flores de la paja de los prados (Galium mollugo) son comestibles crudas. Las semillas son aptas para germinar y las flores son un
Bayas de espino amarillo, crudas (¿orgánicas?)
Espino amarillo (Hippophae rhamnoides), incluidas sus vistosas bayas de color naranja.
© GFDL 1.2, Vmenkov, Wikimedia Commons
  • 92 kcal
  • Agua 83%
  • 52/08/40 
  • Ω-6 (LA) 2,6 g
  • Ω-3 (ALA) 1,8 g
Las bayas crudas de espino amarillo tienen un sabor muy ácido y agrio. El espino amarillo tiene mucha vitamina C. ¿Calidad orgánica? ¿Contiene vitamina B12?
Hojas de fenogreco, crudas (methi, ¿orgánicas?)
Hojas de alholva, crudas (Kasoori methi) yacen en manojo sobre una superficie marrón.
© Bought from mirzamlk, fotolia
  • 49 kcal
  • Agua 86%
  • 56/35/08 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las hojas frescas de fenogreco (methi, trébol de cuerno de vaca) se pueden usar crudas en ensalada o cocidas. El fenogreco picante y amargo también es una espec
Lentejas, rojas, cocidas (¿orgánicas?)
Lentejas, rojo, cocinados en un recipiente blanco sobre un mantel doblado.
© Bought from M.studio, fotolia
  • 116 kcal
  • Agua 70%
  • 68/31/01 
  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las lentejas rojas son las preferidas para guisos, curry y dals, ya que se descomponen en una especie de papilla al poco tiempo sin remojarlas primero. ¿Orgánic
Ortiga dorada, común, cruda (ortiga dorada, ¿orgánica?)
Ortiga dorada en estado silvestre, flores (cerradas y abiertas) y hojas.
© CC-by-sa 2.0, Natalie Sidler, eigenes Bild
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La ortiga dorada común es comestible y adecuada como materia prima para recetas con plantas silvestres. El uso de ortiga dorada como té es popular. ¿Orgánico?
Hongo gigante, crudo (¿orgánico?)
Agaricus augustus creciendo en la naturaleza, con sus cuerpos fructíferos notablemente grandes.
© CC-by-sa 3.0, Jason Stajich (stajich), Wikimedia Commons
  • 0 kcal
  • 00/00/00 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los hongos gigantes son comestibles crudos y se pueden utilizar de manera similar a los hongos cultivados. Dependiendo del lugar, pueden acumular cadmio. Sólo d
Cobertura oscura (cobertura) con aceite de coco (¿orgánico? ¿crudo?)
Peras escalfadas decoradas con cobertura de chocolate negro.
© Bought from Magdalena Żurawska, fotolia
  • 582 kcal
  • Agua 10%
  • 41/07/52 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La cobertura oscura con aceite de coco es un glaseado graso que contiene cacao. Es fácil de hacer usted mismo y es adecuado para recubrir productos horneados. ¿
Pimiento verde (¿orgánico?, ¿crudo?)
Pimienta negra: verde inmaduro, pimienta negra seca, entre blanco (= sin cáscara).
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikimedia Commons
  • 251 kcal
  • Agua 12%
  • 82/13/04 
  • Ω-6 (LA) 0,69 g
  • Ω-3 (ALA) 0,15 g
Pimiento verde significa granos de pimienta verdes que tienen un sabor muy suave. Principalmente disponibles encurtidos, secos o congelados (y orgánicos), rara
Bayas de Goji, frescas, crudas (¿orgánicas?)
Bayas de Goji frescas sobre una pala de madera y esparcidas alrededor. Lycium barbarum.
© Bought from annabell2012, fotolia
  • 87 kcal
  • Agua 77%
  • 83/12/05 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las bayas de goji frescas y crudas tienen un sabor ácido y afrutado, son ricas en vitaminas y fitoquímicos y enriquecen una comida. ¿Orgánico?
Lúcuma en polvo (¿cruda?, ¿orgánica?)
Lúcuma en polvo en una cuchara de medir. El lúcumo es un árbol de la familia de las Sapotaceae originario de los Andes.
© Bought from Michelle, fotolia
  • 372 kcal
  • Agua 8%
  • 96/02/03 
  • Ω-6 (LA) 0,96 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
La lúcuma en polvo es muy rica en nutrientes y se puede utilizar como sustituto del azúcar o para dar sabor a diversos platos y es emulsionante.
Jugo de chucrut (¿crudo?, ¿orgánico?)
Jugo de chucrut o bebida de chucrut en un vaso, justo al lado de chucrut fresca en un recipiente.
© Bought from PhotoSG, fotolia
  • 15 kcal
  • Agua 93%
  • 34/57/09 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
El jugo de chucrut es bajo en calorías y ayuda a la digestión. La bebida de chucrut se considera un remedio casero probado para el estreñimiento. No siempre es
Plátanos, secos/deshidratados (¿crudos?, orgánicos)
Plátano deshidratado y, por lo tanto, con una gran vida útil dentro de una bolsa de papel.
© Bought from lithiumphoto, Adobe
  • 301 kcal
  • Agua 20%
  • 94/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Los plátanos secos o deshidratados (¿crudos?) deben ser lo más naturales posible, es decir, sin azufre ni azúcar granulada, y de calidad orgánica.
Leche de avellanas (bebida de avellanas, ¿cruda?, ¿orgánica?)
Leche de avellana en una lechera, en una jarra y en un vaso con avellanas alrededor.
© Bought from Mercedes Fittipaldi, fotolia
  • 28 kcal
  • Agua 94%
  • 63/07/30 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La leche de avellanas es una bebida de avellanas (¿cruda?, ¿orgánica?) compuesta principalmente de agua y avellanas. Adecuado como sustituto de la leche.
Lecitina de soja, en polvo
Lecitina de soja en un tazón negro con una cuchara llena delante de él.
© Bought from skabarcat, fotolia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 53 g
  • Ω-3 (ALA) 7,3 g
Las lecitinas de soja también están disponibles en forma de polvo. Se utilizan principalmente en la cocina como emulsionante o para batir mousse.
Mozzarella de anacardo (¿cruda?, ¿orgánica?)
Mozzarella vegetal a base de anacardo, en rodajas, con hojas de albahaca detrás.
© Bought from Photographee.eu, fotolia
  • 153 kcal
  • Agua 73%
  • 42/18/40 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La mozzarella de anacardo es una alternativa vegana popular al queso italiano y está disponible de forma orgánica. Es fácil de preparar tú mismo, pero no está c
Arroz negro, crudo (Venere, ¿orgánico?)
Arroz negro, crudo, sin procesar, amontonado sobre un fondo blanco.
© CC-by 4.0, Sanjay Acharya, Wikimedia Commons
  • 334 kcal
  • Agua 18%
  • 84/12/04 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
El arroz negro, crudo (¿orgánico?), siempre es integral porque sería blanco pulido. Originario de China, ahora también criado en Europa, etc. (arroz Venere).
Chucrut, ¿crudo, sin pasteurizar, orgánico? (repollo agrio)
Sauerkraut (chucrut), crudo, sin pasteurizar (col agria) - Brassica olera - Producción privada.
© Bought from PhotoSG, fotolia
  • 21 kcal
  • Agua 91%
  • 61/32/07 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
El chucrut crudo (chucrut) contiene bacterias de ácido láctico vivas y beneficiosas para la salud porque, a diferencia del chucrut tradicional, no está pasteuri
Salsa verde (mexicana, ¿orgánica?, ¿cruda?)
Salsa verde (receta separada) con los ingredientes de esta salsa verde mexicana.
© Bought from uckyo, fotolia
  • 29 kcal
  • Agua 92%
  • 81/12/07 
  • Ω-6 (LA) 0,24 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Esta salsa verde mexicana (cruda) la puedes preparar tú mismo, los ingredientes (orgánicos a ser posible) son principalmente: tomatillos, pimientos puntiagudos
Salsa Miang Kham (¿orgánica?, ¿cruda?)
Salsa Miang Kham (receta separada) en el centro de un plato, rodeada de hojas de lechuga.
© Bought from npstockphoto, fotolia
  • 162 kcal
  • Agua 65%
  • 70/07/23 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La salsa Miang Kham también se puede preparar de forma vegana como salsa para un wrap. Ver receta aparte para calidad orgánica, no está crudo.