Espino amarillo, crudo
El espino amarillo tiene un sabor ácido y acerbo. Sus bayas son ricas en vitamina C y contienen beta carotenos, taninos y rastros de vitamina B12. Agua 83,3% 52/08/40 LA (2.6g) 1:1 (1.8g) ALA
Cereza, cruda
Las cerezas, también llamadas guindas, tienen un sabor dulce cuando están crudas y se les pueden dar muchos usos. Agua 82,2% 93/06/01 LA : ALA
Grasa vegetal de semillas de algodón y soja
Grasa vegetal para el hogar, sin endurecer o parcialmente endurecida, procedente de semillas de algodón y soja. Agua 0,0% 00/00/100 LA (24.5g) 15:1 (1.6g) ALA
Perifollo verde
El perifollo verde salvaje se utiliza como hierba aromática en sopas y ensaladas y tiene un sabor acerbo y sabroso. ¡Puede confundirse con plantas venenosas! Agua 81,6% 67/29/04 LA : ALA
Clementina, cruda (eco?)
Las clementinas (eco?) son increíblemente dulces y aromáticas. Contienen numerosos minerales y vitaminas. Agua 86,6% 92/07/01 LA : ALA
Cebada, sin cáscara
La cebada es un cereal antiguo muy versátil en cocina. Es rica en fibra y minerales, además de una buena alternativa al trigo. Agua 9,4% 83/14/03 LA (1g) 9:1 (0.1g) ALA
Soja, semilla madura, cruda
La soja es originaria de China. Las semillas maduras se pueden comer directamente, o utilizarse para elaborar numerosos platos. Agua 8,5% 35/42/23 LA (7.3g) 5:1 (1.3g) ALA
Grano de pimienta, negra
Los granos de pimienta tienen un sabor picante y se utilizan en platos fríos y calientes. Su color se debe al momento de recogida y al tratamiento posterior. Agua 12,5% 82/13/04 LA (0.7g) 5:1 (0.2g) ALA
Melocotón, crudo
Los melocotones crudos destacan por su refrescante aroma y alto porcentaje de agua. Otras variedades de esta drupa son los paraguayos y las nectarinas. Agua 88,9% 89/09/02 LA : ALA
Levadura de cerveza
La levadura de cerveza es muy sabrosa y su aroma recuerda al queso. Se emplea para condimentar o como sustituto del queso en platos fríos y calientes. Agua 3,0% 44/52/05 LA (2.1g) !:0 (0g) ALA
Ñame chino
El ñame chino es una de las pocas variedades de ñame que se puede comer cruda. Además, en la medicina tradicional china se emplea como remedio natural. Agua 69,6% 94/05/01 LA : ALA