Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Die roh verwendeten grünen Korianderblätter (bio?) duften zitronig-pfeffrig und schmecken säuerlich-scharf, für manch einen unangenehm seifig.

.. Frische Korianderblätter enthalten u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 6, 15 Isoprenoide: Monoterpen (Beta-Pinen .. , Linalool), Tetraterpene: Carotinoide (Beta-Carotin, Lutein), Xanthophylle (Beta-Cryptoxanthin) Alkaloide: Pyridine .. Als wichtigste antioxidative Komponente des Korianders identifizierte man Beta-Carotin. ..

Getrocknete Korianderblätter (bio?) verwendet man vorwiegend als Küchengewürz. Roh (Rohkost) nur bei schonender Trocknung.

.. Getrocknete Korianderblätter enthalten u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 17, 18 Isoprenoide: Monoterpen (Beta-Pinen .. , Linalool), Tetraterpene: Carotinoide (Beta-Carotin, Lutein), Xanthophylle (Beta-Cryptoxanthin) Alkaloide: Pyridine .. der Krebsbekämpfung und Entzündungshemmung. 20 Die wichtigste antioxidative Komponente des Korianders ist jedoch Beta-Carotin ..

Honigmelonen (bio) ordnet man den Zuckermelonen zu. Die Sorten sind im Aussehen sehr vielfältig, aber das Fruchtfleisch (roh) ist immer sehr süss.

.. ; Saponine; Terpenoide: Apocarotinoide (Beta-Cyclocitral); Terpene: Triterpene (Curcurbitacin, Phytosterole), Monoterpene .. (Oleuropein, Limonen, Eucalyptol); Sesquiterpene (Beta-Caryophyllene); Diterpene (Phytol) Alkaloide Polyphenole .. : Phytoöstrogene: Beta-Estradiol, Isoflavone; Flavonoide: Flavonole (Rutin), Flavone (Luteolin, Apigenin, Amentoflavon); ..

Die Gemeine Schafgarbe (Grundheil) ist eine wildwachsende Heilpflanze mit vielen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, roh oder getrocknet. Bio-Qualität?

.. Schafgarbe enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: Isoprenoide: Monoterpene: Campher, Camphen, Alpha-Pinen, Beta-Pinen .. , Beta-Thujon, Beta-Cymen, Borneol, Limonen, Eucalyptol (1,8-Cineol), p-Cymol, Sabinen, Carvacrol; Monoterpenoide: Linalool .. ; Sesquiterpene: Austricin, Beta-Caryophyllen, Germacren-D, Trans-Nerolidol, Proazulen, Bisabolol; Sesquiterpenoide: Isospathulenol ..

Ernte der nicht lagerfähigen Sommerkürbisse findet vor ihrer Reife statt. Zu ihnen zählen unterschiedliche Sorten verschiedener Kürbisarten. Roh essbar. Bio?

.. ), Xanthophylle (Lutein, Zeaxanthin, Neoxanthin, Violaxantin, Alpha- und Beta-Cryptoxanthin) Polyphenole: Phenolsäure .. Sommerkürbisse enthalten deutlich weniger Beta-Carotin als Winterkürbisse , welches sich bei Bedarf in Vitamin A wandelt .. auf. 27,28 Die äussere Schale weist aufgrund der direkten Sonneneinstrahlung auf diesen Teil einen höheren Gehalt an Beta-Carotin ..

Das bekannte Getreide Hafer heisst eigentlich Saat-Hafer oder Echter Hafer. Das Getreide ist vitamin-, mineral- und ballaststoffreich. Roh? Bio?

.. Diese Beta-Glucane kommen vor allem im Endosperm und in der Zellwand der Aleuronschicht vor. .. Beta-Glucane erhöhen die Viskosität des Darms und verkürzen die Transitzeit des Darminhalts, was sich positiv beim Abnehmen .. Oat Beta‐Glucan: Its Role in Health Promotion and Prevention of Diseases. Online Library. 2012. ..

Limetten verwendet man roh oder gegart. Ihr Saft und die aromatische Schale peppen Getränke auf und runden Speisen ab. Bevorzugen Sie Bio-Limetten.

.. sekundäre Pflanzenstoffe: 5,7,10 Isoprenoide: Monoterpene (Limonen, Citral, Alpha-Terpinen, Gamma-Terpinen, Beta-Santalol .. , Beta-Ocimen, Borneol, Camphen, Geraniol , Phellandren, Citronellol, Geranylacetat, Linalylacetat, Linalool); Monoterpenoid .. Es besteht zu 75 % aus Monoterpenen: zu 36 % aus Limonen, zu 9 % aus Beta-Pinen, zu 8 % aus Alpha-Terpineol und zu 7 % aus ..

Frische Petersilie (Blattpetersilie, Petersile) ist roh besonders lecker und gesund. Bevorzugen Sie Bio-Qualität, da kein Pestizideinsatz.

.. enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 3,5,17 Isoprenoide: Monoterpene und -terpenoide (Alpha-Pinen, Beta-Pinen .. , p-Cymol, Sabinen, Beta-Phellandren, Limonen, Alpha-Thujen, Gamma-Terpinan), Tetraterpene und -terpenoide (Zeaxanthin, Lutein .. , Cryptoxanthin), Sesquiterpene und -terpenoide (Alpha-Elemen, Beta-Elemen, Gamma-Elemen, Beta-Caryophyllen) Polyphenole ..

Die Brotfrucht (Brotbaumfrucht, Breadfruit) ist eine kopfgrosse, tropische Frucht, die ausgereift roh süsslich schmeckt. Unreif gart man sie. Bio?

.. ), Xantophylle (Beta-Cryptoxanthin, Lutein, Lycopin, Zeaxanthin) 13,16,20 Polyphenole: Phenolsäuren: Hydroxybenzoesäuren .. Hormonspiegels bei den mit Cadmium verabreichten Tieren bewirkte. 19 Von den Carotinoiden besitzen Alpha- und Beta-Carotin .. sowie Beta-Cryptoxanthin Provitamin-A-Aktivität und wandeln sich bei Bedarf in Vitamin A , welches Augengesundheit, Sehkraft ..

Süsskartoffeln (Batate, Weisse Kartoffel) sind im Gegensatz zu den gewöhnlichen Kartoffeln keine Nachtschattengewächse. Roh verzehrbar. Bio-Qualität?

.. Durch die fehlende Farbe haben diese Süsskartoffeln weniger des sekundären Pflanzenstoffs Beta- Carotin . 10 Am meisten .. Sweet potato tubers and peels are an excellent source of calories, vitamin C and beta carotene, with considerable amounts .. The orange-and red-fleshed forms of swwtpotato are particularly high in beta-carotene, the votamin A precursor. ..

In "Nährstoffe umfassend erklärt" finden Sie die gesundheitlichen Vorteile UND Nachteile für eine bewusste Lebensmittelauswahl, denn wir verkaufen nichts.

.. β-Sitosterol (β-Sitosterol, β-Sitosterin). ..

Die süsslich schmeckenden Pistazien isst man roh oder geröstet als Snack, salzig oder süss in Pralinen, Desserts oder zur Verfeinerung von Gerichten. Bio?

.. Krebsrisiko und einem verbesserten Immunsystem assoziiert. 5 Das sind vor allem die sekundären Pflanzenstoffe , wie etwa Beta-Sitosterol ..

Frischer Borretsch (Gurkenkraut, roh) erinnert geschmacklich an Gurken. Wegen den lebertoxischen Pyrrolizidinalkaloiden (PA) rät man heute vom Verzehr ab. Bio?

.. Borretsch enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: Isoprenoide: Diterpene (Phytol), Triterpene: Steroide ( Beta-Sitosterol ..

Dehydrierte Zwiebeln dienen zum Verfeinern von Saucen und Salatdressings etc. Handelsübliche Zwiebelflocken (gedörrt oder getrocknet) sind nicht mehr roh. Bio?

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 2,21 Isoprenoide: Ätherische Öle; Triterpene: Steroide (Stigmasterol, Beta-Sitosterol ..

Frühlings- bzw. Lauch- oder Winterzwiebeln (roh) zeigen keine deutlichen, rundlichen Knollen wie Schalotten oder Speisezwiebeln, sondern ähneln Lauch. Bio?

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 5,8,22 Isoprenoide: Ätherische Öle; Triterpene: Steroide (Stigmasterol, Beta-Sitosterol ..

Jasminreis (bio?) ist ein Duftreis (Parfümreis), welcher auch als Thai-Reis oder Siam-Reis bekannt ist. Nicht roh konsumierbar.

.. Triterpene/terpenoide: Gamma-Oryzanole (Cycloartanyl Ferulat, 24-Methylene Cycloartanyl Ferulat, Campesteryl Ferulat, Beta-Sitosteryl .. white Rice luteolin, Apigenin, cycloartenol ferulate, 24-methylenecycloarternol ferulate, campesterol ferulate, β-sitosterol ..

Tapiokastärke (bio?) gewinnt man aus der Maniokwurzel. Sie kommt überwiegend als Bindemittel und Verdickungsmittel in der Küche zum Einsatz. Ist nie roh.

.. Isoprenoide: Triterpene: Oleanolsäure, Saponine (Saponoside), Squalen, Lupeol, Steroide (Stigmasterol, Campesterol, Beta-Sitosterol ..

Gemüsezwiebeln (bio) sind grosse Küchen- oder Speisezwiebeln und meist Sommerzwiebeln. Roh schmecken sie sehr mild und sind daher als süsse Zwiebeln bekannt.

.. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 25,26 Isoprenoide: Ätherische Öle; Triterpene: Steroide (Stigmasterol, Beta-Sitosterol ..

Weichweizengriess, roh, (bio?), stellt man aus Weichweizen her. Zöliakie-Erkrankte sollten den glutenhaltigen Griess nicht verzehren.

.. Weichweizengriess enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 19,20,27 Isoprenoide: Triterpene: Steroide ( Beta-Sitosterol ..

Hartweizengriess stellt man aus Hartweizen her. Er eignet sich besser für Teigwaren als Weichweizengriess. Ist immer vegan, roh und meist bio verfügbar.

.. Hartweizengriess enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: 3,23,24 Isoprenoide: Triterpene: Steroide ( Beta-Sitosterol ..

Zwiebelgranulat oder Zwiebelpulver aus getrockneten Zwiebeln ist selten roh. Man verwendet es anstelle von frischen Zwiebeln. Bio?

.. enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: Isoprenoide: Ätherische Öle; Triterpene: Steroide (Stigmasterol, Beta-Sitosterol ..

Zimtapfel (Annona squamosa) verwechselt man oft mit Cherimoya. Roher Rahmapfel (Süsssack) ist sahnig und süss. Bio-Qualität bevorzugen.

.. Tricylen, Alpha-Thujen, Alpha-Pinen, Camphen), Diterpene (Ent-Kaurane, Annosquamosine, Kauransäurederivate), Triterpene ( Beta-Sitosterol ..

Rohe Chia sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Bio-Chiasamen quellen in Flüssigkeit (Chiagel, Chiapudding).

.. Chia enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: Isoprenoide: Triterpene: Steroide ( Beta-Sitosterol , Stigmasterol ..

Schwarze Holunderbeeren (bio?) finden mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen vielseitige Verwendung als Heilmittel und Lebensmittel. Kerne nicht zerkleinern. Roh?

.. Schwarze Holunderbeere enthält u.a. folgende sekundäre Pflanzenstoffe: Isoprenoide: Triterpene: steroide ( Beta-Sitosterol ..

Der Trüffel gehört zu den teuersten Speisepilzen. Man kann ihn roh zum Verfeinern über Gerichte geben oder mitkochen. Bio-Sorten sind zu bevorzugen.

.. Tritrepene: Steroide (Ergosterol, 5-Androstenol, Brassicasterol, Campesterol, Stigmasterol, Desmosterol, Fucosterol, Beta-Sitosterol ..