Ihre Suchtreffer (Deutsch)

Kaltgepresstes Leinöl (Leinsamenöl, Flachsöl) ist reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Tipp: Frisch verwenden und im Kühlschrank lagern. Roh? bio?

.. 2 bzw. 3:1), Hanföl (LA:ALA 4:1) oder Walnussöl (LA:ALA 5:1). .. Carbon Cloud beziffert den CO 2 -Fussabdruck auf 2,74 kg CO 2 eq/kg für europäisches Leinöl. 5 Eine Studie kam auf .. Skin Pharmacol Physiol. 2011;24(2):67–74. ..

Die Limu-Kohu-Alge (Asparagopsis taxiformis) ist eine Rotalge, die man roh, doch oft getrocknet als Würzmittel in der lokalen Küche einsetzt. Bio?

.. Die Kultivierung dieser Rotalge belief sich auf -7,21 kg CO 2 eq/kg; nahm also mehr CO 2 auf als man durch die Produktion .. Biology. 2023;12(2):167. .. This helps to buffer against ocean acidification, which is a consequence of rising atmospheric CO 2  levels. ..

Pinienkerne (Samen) sind nur bei schonender Trocknung noch roh (Rohkost). Meist aus Wildsammlung (bio?).

.. Zur Einschätzung der Klimafreundlichkeit eines Lebensmittels dient in erster Linie der CO 2 -Fussabdruck . .. Nach 2-4 Wochen bildet sich ein Keimling. .. First off, pine nuts make up 1% of the world tree nut production by weight in 2020/2021, or 38,175 metric tons 2 . ..

Maronen (Maroni, Marroni) sind Esskastanien. Unterschiede sind Grösse, Schälbarkeit und Geschmacks. Beide sind roh essbar. Bio-Qualität bevorzugen.

.. Obwohl Maronen zu den Nüssen gehören, ist ihr Fettgehalt mit ca. 2 % besonders gering. .. eq/kg. 19 Im Vergleich dazu kommen Walnüsse in Deutschland auf einen CO 2 -Fussabdruck von 0,9 kg CO 2 eq/kg. 20 Nüsse .. Figure 2.  Total polyphenol content of 35 selected chestnut cultivars. ..

Gekochte Reisnudeln sind eine glutenfreie Pasta-Alternative. Erhältlich sind weisse Nudeln und Vollkornreisnudeln. Bio-Qualität? Siehe auch Kalorien, kcal.

.. (Tamari) , Saft einer Limette , 2 EL Reisessig , 1 Frühlingszwiebeln , 1 rote Chili-Paprika , 1/2 Bund Korianderblätter .. , 2 EL Erdnüsse . .. ökologischen CO 2 Fussabdruck von Reismehl mit 1,14 kg CO 2 eq/kg von Reisnudeln mit 1,41 kg CO 2 eq/kg an 13 . ..

Feldsalat hat zarte, dunkelgrüne Blätter, die roh mild-nussig schmecken. Ackersalat (bio) hat viel Vitamin C und Vitamin A und Freilandkulturen weniger Nitrat.

.. , 1 Zweig Rosmarin , Salz , schwarzer Pfeffer , 150 g Feldsalat, 150 g Rucola , 2 Handvoll Walnüsse, 2 EL Cranberrys .. Dies ähnelt dem Fussabdruck von frischem Grünkohl (0,3 kg CO 2 eq/kg) oder Spinat (0,2 kg CO 2 eq/kg). 18 Feldsalat baut .. Nach 2 bis 3 Wochen keimt der Salat. ..

Tofu ist eine Art geschmacksneutraler Quark aus geronnener Sojabohnen-Milch. Heute industriell hergestellt und nicht mehr sehr naturnah.

.. Die Bohnen zusammen mit 2 l Wasser fein pürieren. .. Veganes Rezept für knusprigen Tamari-Tofu Zutaten (für 2 Personen): 200 g Tofu, 1 EL Maisstärke , 2 EL Tamari oder .. Ungekühlt ist er nur 1 bis maximal 2 Tage haltbar. ..

Blüten und Blätter des Wiesensalbei (Salvia pratensis) sind roh (bio?) eine Zutat für viele Gerichte. Als Heilpflanze hemmt sie Pilze, Viren und Bakterien.

.. Veganes Rezept für Wiesensalbei-Zucchini-Rollen Zutaten (für 4 Personen): 2 Zucchini , 1 Handvoll frischer Wiesensalbei .. , ½ Tasse Macadamianüsse (eingeweicht), 2 EL Zitronensaft , 2 EL Rapsöl , Salz und Pfeffer nach Geschmack. .. Teezubereitung Zutaten (für 1 Tasse à 250 ml): 1-2 Teelöffel frische Wiesensalbei-Blätter, 250 ml Wasser , optional: ..

Frische, rohe Goji-Beeren haben einen fruchtig-herben Geschmack, sind reich an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen und bereichern ein Essen. Bio?

.. Masse mindestens 2 Stunden im Kühlschrank zugedeckt kaltstellen. .. Dies entspricht 42 % des Tagesbedarfs. 2 Im Vergleich zu anderen Beeren ist dies viel: Sanddornbeeren enthalten 250 µg .. More than 2 tons dry goji berries from China contained forbidden pesticides Carbofurans. 2017. ..

Marokkanische Minze ist ein Abkömmling der grünen Minze (Spearmint). Sie ist roh milder im Geschmack als Pfefferminze. Bio-Qualität?

.. EL Rapsöl , 3 EL Rotweinessig , ¾ TL Orangenabrieb , 2 Stängel frische Marokkanische Minze (Blätter fein gehackt), 1 EL .. Others are rich in eucalyptol, pulegone or 3-Cyclopenten-1-one, 2-hydroxy-3-(3-methyl-2-butenyl) such as those of Marrakech .. Integr Food Nutr Metab. 2017;5(1):1-2. ..

Schwarze Maulbeeren (Morus nigra) sind brombeerähnliche Beeren. Roh sind sie besonders süss und saftig. Die weissen Beeren stammen von Morus alba. Bio?

.. Veganes Rezept für Maulbeeren-Tomaten-Salat Zutaten (für 4 Personen): 120 g Maulbeeren, 2 EL Apfelessig, 2 EL Rapsöl , .. Im Kühlschrank lassen sich sie sich, wie andere Beeren, in einem Glasgefäss für 1-2 Tage lagern. 2 Inhaltsstoffe - .. Nutrients. 2019 Feb 20;11(2):437. ..

Couscous, getrocknet (Kuskus), ist ein aus Hirse, Hartweizen, Dinkel oder Gerste (bio?) hergestelltes veganes Vorprodukt aus Griess (nicht roh).

.. Veganes Rezept für orientalisch gewürzten Couscous: Zutaten (für 2 Portionen): 2 EL Öl (z.B. .. /kg nicht überschreiten; bei der Summe aus den Aflatoxinen B 1 , B 2 , G 1 und G 2 sind es 4 μg/kg . 12 Sehr gefährlich .. Int J Biomed Sci. 2008 Jun;4(2):89–96. Diabetes-austria.com Glykämischer Index (pdf). ..

Die roh verwendeten grünen Korianderblätter (bio?) duften zitronig-pfeffrig und schmecken säuerlich-scharf, für manch einen unangenehm seifig.

.. auf 0,11 kg CO 2 eq/kg. 17 Diese Werte sind ähnlich wie bei Schnittlauch mit 0,37 kg CO 2 eq/kg oder Petersilie mit .. 0,40 kg CO 2 eq/kg. 18 Zur Einordnung: Der CO 2 -Fussabdruck von Gemüse liegt durchschnittlich bei ungefähr 0,35 kg CO .. 2 eq/kg, von Weizen bei 0,6 kg CO 2 eq/kg und von Fleisch bei 9,42 kg CO 2 eq/kg. 17 Trotz umfangreicher Recherchen ..

Makhani-Sauce ist eine indische Grundsauce mit frischen Tomaten für Butter-Chicken. Vegan, bio, mit Linsen, Bohnen oder Seitan zubereitet ist sie sehr gesund.

.. Veganes Rezept für Blumenkohl mit Makhani-Sauce (Makhani Gobi) Zutaten (für 4 Personen): 2 Tassen vegane Makhani-Sauce, .. 2 Blumenkohl (mittlere Grösse), für die Marinade; ½ Tasse pflanzliches Joghurt (z.B. .. Salz , ½ EL Kurkumapulver , ½ EL Bockshornkleeblätter , 1 EL Knoblauchpaste, 1 EL Ingwerpaste, 1 EL Garam Masala , 2 ..

Zur Gattung der Weidenröschen (Epilobium) gehören zahlreiche Arten. Weidenröschenkraut ist ein registriertes Arzneimittel.

.. Oenothein B, kleinere Anteile Oenothein A) und 1-2 % Flavonoide (v.a. .. Bern: Haupt Verlag; 2. Auflage. 2018. .. April 2020;11(2):132–42. ..

Chinakohl ist roh, fermentiert oder gekocht ein beliebtes und kalorienarmes, leicht verdauliches Gemüse. In Bio-Qualität gut erhältlich.

.. Environmental Toxicology. 2005;20(2): 188–94. Mi B, Liu F, Xie L, Zhou H, Wu F, Dai X. .. Milchprodukte: 10-21% weniger CO 2 -Emissionen (bezogen auf 1 kg Produkt) Weizenbrot: 25% weniger CO 2 -Emissionen (bezogen .. auf 1 kg Produkt) Gemüse: 10-35 % weniger CO 2 -Emissionen (bezogen auf 1 kg Produkt) FiBL Österreich.  ..

Die glänzenden, aromatisch duftenden Blätter des Echten Lorbeer kann man frisch/roh und getrocknet verwenden - für pikant-würziges Aroma. Bio-Qualität?

.. Contact Dermatitis. 1981 Mar;7(2):121. Adişen E, Onder M. .. Vierzig Personen mit Typ-2-Diabetes wurden in vier Gruppen aufgeteilt und erhielten 30 Tage lang Kapseln mit 1, 2 oder 3 .. Bay leaves improve glucose and lipid profile of people with type 2 diabetes. ..

Steinpilzpulver, aus getrockneten und gemahlenen Steinpilzen, verwendet man zum Verfeinern von Gerichten. Je nach Herstellungsart ist es roh und bio erhältlich.

.. Knoblauchzehen , 2 EL Rapsöl (raffiniert) , 1 EL Steinpilzpulver (bio), 1 TL Sojasauce , ½ TL Salz , ¼ TL Pfeffer . .. In 100 g des Pulvers sind 56 mg Niacin (Vitamin B 3 ) enthalten, was 351 % des Tagesbedarfs abdeckt. 2 Damit enthält .. -Fussabdruck von ca. 0,38 kg CO 2 eq/kg (2021: 0,47) . ..

Borlotti-Bohnen (Cranberry-Bohnen) haben einen herzhaften Geschmack. Gekocht schmecken sie in Salaten, Suppen und Eintöpfen, roh sind sie giftig. Bio?

.. -eq, bei der gleichen Menge Schweinefleisch sind es 4,6 kg CO 2 -eq/kg, bei Rindfleisch sogar 13,6 kg CO 2 -eq/kg. 26 Mehr .. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. 2011;21(2):94–103. Wakai K, Date C et al. .. Hülsenfrüchte - hierzulande noch unbeliebt, aber segensreich für den Typ-2-Diabetiker. Medscape. 2012 Nov. ..

Edamame sind grüne, unreif geerntete Sojabohnen. Gefroren haben die Bohnen eine verringerte Kochzeit, da man sie vorher meist kurz blanchiert. Bio?

.. Für das Dressing: 10 g Ingwer , 1 Knoblauchzehe , ½ Chilischote , 2 TL Sesamöl (geröstet ), 2 EL Sojasauce , 1 TL Agavendicksaft .. , 2 EL Zitronensaft , 2 EL Reisessig . .. Int J Cur Bio Med Sci. 2011;1(2):49-62. ..

Echten Beinwell (Wallwurz, roh) verwendet man heute nicht mehr als Nahrungspflanze, sondern für äusserliche Anwendungen. Bio-Qualität?

.. Siehe Table 2. Neagu E, Paun G et al.  .. Anbau und Verwendung. 2. Auflage. München: Dorling Kindersly; 2015. .. Mein Garten – Ein Bienenparadies. 2. Auflage. Bern: Haupt Verlag; 2018. ..

Weder reife noch unreife Samen der Straucherbsen darf man roh, also ohne Garprozess essen. Gleicher Grund wie bei Bohnen. Bio-Qualität?

.. -Fussabdruck von 0,92 kg CO 2 eq/kg. 14 Vergleichsweise sind grüne Erbsen mit einer CO 2 -Bilanz zwischen 0,4 (in Schoten .. Journal of Functional and Environmental Botany. 2011;1(2):91–101. .. Siehe Climate Footprint Estimate 0.92 kg CO 2 eq/kg Carboncloud com: Green Pigeon Peas. ..

Rohe Pfirsiche punkten mit erfrischendem Aroma. Das Steinobst gibt es in verschiedenen Varietäten, wie Plattpfirsich oder Nektarine. Bio-Qualität?

.. Eine Studie aus Deutschland gibt einen CO 2 -Fussabdruck von 0,2 kg CO 2 eq/kg an. 7 Laut der dänischen Klimadatenbank .. Im 2. und 1. .. S. 1-2, 37. Layne DR, Bassi D (Ed.) The Peach. Botany, production and uses. CABI 2008. ..

Cayennepfeffer zählt zu den schärfsten Gewürzen, die man auch roh in der Küche verwendet. Neben der Schärfe schmeck er etwas bitter. Bio verfügbar.

.. -Fussabdruck von 0,96 kg CO 2 eq/kg (2021: 1,02 kg CO 2 eq/kg). .. (0,33 kg CO 2 eq/kg) und getrocknetem Basilikum sehr deutlich sieht (7,34 kg CO 2 eq/kg). .. Wiley-VCH: 2018: 2-32. ..

Rum ist ein alkoholisches Getränk, hergestellt aus Zuckerrohr. Zum Verfeinern von Süssspeisen, Trockenfrüchten und Gebäck geeignet. In Bio-Qualität erhältlich.

.. 200 g Zartbitterschokolade (vegan), 150 g Margarine , 50 g Puderzucker , 125 g Mandeln (gehackt oder gemahlen), 2 .. Die entstandene homogene Masse mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. .. Laut der Organisation Eaternity haben Spirituosen einen CO 2 -Fussabdruck von ca. 2,8 kg CO 2 eq pro Menge Produkt, welche ..