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Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
Zeige 401-420 von 543 Einträgen.
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718 kcal
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Wasser 1%
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14/08/78
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Ω-6 (LA) 1,3 g
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Ω-3 (ALA) 0,21 g
Die Macadamianuss ist weltweit beliebt. Sie hat einen feinen, mandelartigen Geschmack. Getrocknet, daher selten roh (Rohkost). In Bio-Qualität erhältlich.
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334 kcal
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Wasser 18%
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84/12/04
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Ω-6 (LA) 1,2 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Schwarzer Reis, roh (bio?), ist immer Vollkorn, da er poliert weiss wäre. Ursprünglich aus China, inzwischen auch in Europa angebaut (Venere-Reis).
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659 kcal
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Wasser 3%
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13/15/72
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Ω-6 (LA) 24 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Paranüsse sind oft nicht roh, sondern hitzebehandelt. Die Paranuss passt gut zu Salat oder als Zutat für Gebäck. Vorsicht, hoher Selengehalt! Bio?
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574 kcal
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Wasser 2%
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16/32/52
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Ω-6 (LA) 20 g
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Ω-3 (ALA) 0,11 g
Geröstete Kürbiskerne (bio?) sind nicht mehr roh. Nur gelegentlich und kleine Mengen konsumieren und besser ohne Salz.
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106 kcal
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Wasser 72%
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99/00/01
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Ω-6 (LA) 0,02 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Tamarindenpaste (roh?) besteht aus verarbeiteten Tamarindenfrüchten und schmeckt darum süss-sauer. Die eine Richtung kann auch überwiegen. Bio-Qualität?
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160 kcal
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Wasser 60%
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96/03/01
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Ω-6 (LA) 0,03 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Maniok ist wegen seiner Glucoside roh giftig. Die Wurzel ist ein Grundnahrungsmittel in vielen tropischen Ländern. Bio-Qualität?
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45 kcal
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Wasser 80%
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71/24/05
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Ω-6 (LA) 0,01 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Wakame hat eine knackige Konsistenz und schmeckt leicht nach Meer. Sie lässt sich roh oder gegart verwenden und ist iodhaltig. Bio-Qualität?
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54 kcal
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Wasser 88%
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56/29/15
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Ω-6 (LA) 0,58 g
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Ω-3 (ALA) 0,08 g
Sojamilch mit Vanille ist ein aus Sojabohnen hergestellter Pflanzendrink, verfeinert mit Vanille-Geschmack. Auch bio enthält sie Zucker und ist nie roh.
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360 kcal
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Wasser 13%
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84/15/01
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Ω-6 (LA) 0,39 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Rohen Griess (bio?) verwendet man als Weichweizengriess vor allem für Süssspeisen, Hartweizengriess für deftige Speisen und Maisgriess als Beilage.
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360 kcal
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Wasser 13%
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87/12/01
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Ω-6 (LA) 0,39 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Weichweizengriess, roh, (bio?), stellt man aus Weichweizen her. Zöliakie-Erkrankte sollten den glutenhaltigen Griess nicht verzehren.
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360 kcal
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Wasser 13%
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84/15/01
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Ω-6 (LA) 0,39 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Hartweizengriess stellt man aus Hartweizen her. Er eignet sich besser für Teigwaren als Weichweizengriess. Ist immer vegan, roh und meist bio verfügbar.
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353 kcal
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Wasser 52%
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19/05/77
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Ω-6 (LA) 3,1 g
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Ω-3 (ALA) 0,27 g
Schwarze Oliven sind reif gepflückt, doch unbehandelt kaum essbar. Je nach Herstellung sind sie noch roh - oder gefärbt und pasteurisiert. Bio verfügbar.
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559 kcal
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Wasser 5%
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12/34/55
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Ω-6 (LA) 21 g
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Ω-3 (ALA) 0,12 g
Getrocknete Kürbiskerne sind reich an Nährstoffen. Geröstet sind sie beliebt als Snack, wären roh aber viel gesünder. Bio-Qualität
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349 kcal
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Wasser 13%
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84/14/02
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Ω-6 (LA) 0,56 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Dinkelmehl, hell (Type 630 oder D 700), nutzt man gern zum Backen, z.B. von Brötchen und Feingebäck. Oft in Bio-Qualität erhältlich.
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28 kcal
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Wasser 94%
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63/07/30
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Ω-6 (LA) 0,10 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Bei der Haselnussmilch handelt es sich um einen hauptsächlich aus Wasser und Haselnüssen bestehenden Haselnussdrink (roh?, bio?). Als Milchersatz geeignet.
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654 kcal
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Wasser 4%
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15/16/69
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Ω-6 (LA) 38 g
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Ω-3 (ALA) 9,1 g
Walnüsse (Baumnüsse, Welschnüsse, roh) haben von den Nüssen den höchsten Anteil an Omega-3-Fettsäure ALA (Alpha-Linolensäure). Lokale Bio-Qualität bevorzugen.
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386 kcal
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Wasser 4%
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89/08/03
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Ω-6 (LA) 0,90 g
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Ω-3 (ALA) 0,02 g
Reisflocken (bio) stellen eine glutenfreie Alternative zu anderen Getreideflocken dar, sind jedoch nicht roh. Reis ist oft mit Arsen belastet.
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230 kcal
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Wasser 68%
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17/07/75
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Ω-6 (LA) 0,26 g
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Ω-3 (ALA) 0 g
Frisch hergestellte, rohe Kokosmilch (Kokosnussmilch) verwendet man für Desserts, asiatische Gerichte und als Milchersatz. Bio?
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362 kcal
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Wasser 12%
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88/09/03
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Ω-6 (LA) 0,92 g
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Ω-3 (ALA) 0,04 g
Mittelkörniger Vollkornreis (bio?) ist brauner Reis, nicht geschält. Roh sind alle Vitamine und Mineralstoffe erhalten.
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108 kcal
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Wasser 74%
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92/07/01
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Ω-6 (LA) 0,02 g
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Ω-3 (ALA) 0,00 g
Gekochte Reisnudeln sind eine glutenfreie Pasta-Alternative. Erhältlich sind weisse Nudeln und Vollkornreisnudeln. Bio-Qualität? Siehe auch Kalorien, kcal.