Fondazione Dieta & Salute

La miglior prospettiva per la tua salute

La miglior prospettiva per la tua salute

La miglior prospettiva per la tua salute

La miglior prospettiva per la tua salute

Questa pagina è stata tradotta tramite Google Translator

Data, varietà Deglet Noor, senza osso

Le date di Deglet Noor, il cui sapore ricorda il miele, sono una varietà molto popolare in Europa centrale. La sua carne è soda e succosa.
Acqua 20,5%  96/03/01  LA : ALA
Commenti Stampa

La varietà di date Deglet Noor è solo una delle oltre cento esistenti. Queste date possono essere acquistate fresche, congelate o essiccate. Sono molto popolari in Europa centrale, specialmente durante le vacanze di Natale.

Informazioni generali:

«Le date Deglet Noor , dall'arabo دقلةنور, tradotto come" dita di luce ", sono i frutti dell'albero della Phoenix dactylifera, che si trova nelle zone subtropicali *».

composizione:

"100 grammi contengono in media 1 170 kJ, 0,5 grammi di grassi e 8,7 grammi di fibre vegetali *". Come in altre varietà di datteri, Deglet Noor ha una percentuale di zucchero molto elevata, in questo caso oltre il 60%.

usa:

Traduzione dell'articolo "de.wikipedia.org/wiki/Echte_Dattelpalme": "Dalla coltivazione delle date, oltre ai frutti (freschi o secchi), si ottengono le date di olio, liquore e aceto. Inoltre, dal tronco delle palme più vecchie si può estrarre un succo che richiede molto poco per fermentare e che, una volta fermentato, è noto come vino di palma. I fogli invece possono essere usati per realizzare maglie di ogni tipo ».

Dati di interesse:

Traduzione dell'articolo "en.wikipedia.org/wiki/Deglet_Nour": "I Deglet Noor provengono dall'Algeria, un paese che, oggi, è ancora uno dei principali produttori di questa varietà. Sono anche prodotti in Tunisia, Libia e Stati Uniti. Questa varietà si distingue dalle altre per il suo sapore, che ricorda il miele, il suo colore marrone e la sua superficie leggermente trasparente ».

Nota: * = traduzione dell'articolo di Wikipedia in tedesco.

Commenti Stampa